Microbiologia geral resumo

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Microbiologia geral resumo:
 Primeira observação em microscópios Robert Hooke relatou ao mundo que as menores unidades vivas eram “pequenas caixas” (células) após observar cortiças
Leeuwenhoek:
Primeiro a observar bactérias
Louis Pasteur: 
Derruba conceito de geração espontânea com frasco bico de cisne
Termo estéril
Contribuições: vacinas, fermentação, cultura pura e esterilização.
Robert Koch:
Culturas puras pesquisa do rato e organismos patogênicos 
MORFOLOGIA
Micro- organismo:
Bactérias: unicelulares procariontes
Fungos: filamentosos e leveduras eucariontes, pluricelulares.
Protozoários: unicelulares eucariontes
Vírus: acelulares
Possuem capsídeo, ácido nucleico, matriz proteica.
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Nucleocapsídeo
Morfologia:
Bactérias: Parede celular, membrana citoplasmática, nucleoide, ribossomo, plasmídeo.
Célula eucariota: Membrana plasmática, reticulo endoplasmático, ribossomo, núcleo, nucléolo, membrana nuclear, golgi, membrana nuclear, citoplasma, mitocôndria, cloroplasto.
Estruturas celulares em bactéria: Pilus, capsula, flagelo, fimbrias
Funções da membrana: Barreira física, permeabilidade seletiva, concentrar metabólitos específicos e energia, excretar dejetos, suportar e impedir rompimento das células, conferir rigidez.
Composição: bicamada fosfolipídica, proteínas transportadoras, peptideoglicano (confere rigidez célula).
Peptideoglicano define gram positiva e gram negativa:
Maior quantidade gram positiva cor rosa
Menor quantidade gram negativa cor vermelha
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E lipídeos ligados ao peptideoglicano (se dissolvem em álcool)
Coloração de gram.: 
Usado para diferenciar células gram positiva de gram negativa.
Nutrição: reações catabólicas liberam energia
Reações anabólicas consomem energia
Substancias necessárias no meio para a célula viver: (75% da célula é composta por água então é necessário água) água, carboidratos ( glicose por exemplo , só a principal da galera toda. Peptideoglicano também é um carboidrato) e os principais são C4,C5,C6, lipídeos ( alguns presentes na membrana), ácido nucléico, proteínas (membrana, proteínas transportadoras) e íons ( transporte de elétrons e funções variadas como ativação de uma enzima por exemplo)
NUTRIÇÂO
Meios de Cultura: Meio definido adição de quantidades precisas de compostos químicos orgânicos e inorgânicos purificados
Meio complexo preparado a partir de produtos de origem animal ou vegetal
Meio enriquecido para micro-organismos especiais, adição de nutrientes como, por exemplo, soro e sangue (uso clinico)
Diferencial meio indicador, geralmente um corante, é adicionado ao meio permitindo a diferenciação de reações químicas particulares dos micro-organismos, diferencial de gram por exemplo.
Seletivo inibe crescimento de outras bactérias.
Capsulas e camadas limosas: camada de polissacarídeo que serve para fixação em superfícies sólidas, evita a desidratação da célula, aumento de patogenicidade (pois fica difícil sua remoção, ela se fixa) e uso em biofilmes // (não cinema, biofilmes msm).
Fimbrias e Pili: São estruturas filamentosas compostas por proteínas que se projetam a partir da superfície da célula.
Fimbrias: Servem para a adesão e superfícies, comuns entre bactérias patogênicas.
Pili: troca de material genético (o vírus se aproveita disso pra infectar bactérias)
Taxias microbiana: Movimento celular em resposta ao gradiente 
 // (quanto será que é cobrado à milha? Kkkkkk, osso se der bandeira 2. Daqui a pouco vai ser Uberias microbiana...)
Quimiotaxia: Resposta a agentes químicos.
Fitotaxia: Resposta a luz
METABOLISMO
Metabolismo: 
Primário síntese de componentes celulares (Ácidos nucléicos, proteínas, lipídeos, carboidratos de reserva).
Secundário Mecanismo de defesa: síntese de antibióticos, corantes.
Catabolismo transformação de moléculas presentes nos nutrientes absorvidos em fonte de energia para a célula 
//viu nada ver com goleiro... Kkkkkkk cata bolismo
Anabolismo uso de energia para síntese de moléculas orgânicas
Oxidação processo de remoção de elétrons de um átomo ou molécula, muitas vezes produz energia.
Toda energia liberada durante o processo de oxidação-redução é conservada na célula microbiana pela formação de ATP.
Fosforilação: Fosforilação em nível de substrato grupo fosfato de um substrato
Fosforilação oxidativa elétrons dos compostos orgânicos são transferidos para um grupo de carreadores de elétrons
Fotofosforilação conversão de energia luminosa em ATP e NADPH
Metabolismo na Respiração: Glicólise, 2 ácido pirúvico (C3) + NADH Acetil CoA Ciclo de Krebs (libera CO2 e ATP e reduz NAD, usa outras carreadores de elétrons – FAD e NADH) Cadeia transportadora de elétrons ( produção de vários ATP e utiliza O2 e libera H2O)
Fermentação: Glicólise (2 ácido pirúvico ) + ATP Ácido pirúvico fermentado e gera produtos finais.
Na fermentação libera energia a partir de açucares e outras moléculas orgânicas e utiliza uma molécula orgânica como aceptor de elétrons, produz pequena quantidade de elétrons e a energia permanece nas ligações químicas dos produtos orgânicos finais (Etanol, por exemplo).
Respiração: 2 ácidos pirúvicos (descarboxilação) Acetil CoA (ciclo de Krebs) ácido cítrico ácido isocítrico + CO2 + NADH Ácido α-Cetoglutário (entra CoA) + NADH + CO2 Succinil-CoA + ATP ácido succínico FADH Ácido Fumárico ácido Málico Ácido oxaloacético + NADH // e reinicia o ciclo 
Rendimento de ATP durante a respiração aeróbica: 
Oxidação de glicose para Ácido pirúvico – produz 2 NADH 2 ATP na fosforilação em nível de substrato e 6 ATP na fosforilação oxidativa na cadeira transportadora de elétrons.
NA etapa preparatória forma Acetil CoA e 2 NADH.
Ciclo de Krebs oxidação do Succinil-CoA em ácido succínico, produz 6 NADH e produção de 2 FADH, 28ATP (fosforilação oxidativa na cadeira transportadora de elétrons.), 2 GTP ( equivalente ao ATP; Fosforilação em nível de substrato)
Via Pentose – Fosfato:
Não é rentável em nível de energia, porém nesta via são produzidos compostos de importância para as células, como ácidos nucleicos e amidos.
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Enzima: 
Teoria de colisão: todos os átimos estão em movimento constante e que, portanto, colidem uns com os outros. A energia transferida pelas partículas na colisão pode quebrar ligações químicas e formar novas.
Fatores que determinam uma colisão
Velocidade da partícula colidindo, a energia e as configurações químicas especificam.
As enzimas aumentam a taxa de reação das substancias.
As enzimas possuem seus sítios ativos e são específicos para cada substrato. Existem os inibidores que podem ser competitivo ou não, os competitivos se ligam no sitio ativo da enzima impedindo o substrato de se ligar, e os não competitivos se ligam no sitio alostérico e alteram o formato do sitio ativo.
Os fatores que influenciam uma as atividades das enzimas são a temperatura, sendo que se for ultrapassada sua temperatura ótima ela desnatura, pH e concentração de substrato.