AULA 2 - Membrana Plasmática ESTRUTURA E FLUIDEZ

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Superfície celular 
Estrutura e Regulação da fluidez 
UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA 
INSTITUTO DE BIOLOGIA 
DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA GERAL 
DOCENTE: GABRIELA TORRES 
BIO159 - Bases Biológicas do Desenvolvimento Humano 
Curso: Educação Física 
Semestre: 2013.1 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
Objetivos: 
 
- Reconhecer as principais características que permitem a 
manutenção da vida nas funções exercidas pela membrana; 
 
- Compreender a dinâmica do espaço intercelular e a importância 
da delimitação do espaço celular pela membrana. 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
Organização da aula de hoje: 
 
1. Aula expositiva sobre a estrutura e regulação da fluidez da 
superfície celular (1 hora); 
 
2. Construção dos mapas conceituais (1 hora). 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
O contexto 
celular 
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Membranas 
Transporte 
Sinalização 
Síntese de ATP 
Compartimen-
talização 
Adesão celular 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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MEMBRANA 
PLASMÁTICA 
Membrana Plasmática 
Barreira Intercâmbio Resposta 
Propriedades 
mecânicas 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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SELETIVA 
Lipídeos Proteínas Carboidratos 
Composição da Membrana Plasmática 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
Carboidratos 
Proteínas 
Lipídeos 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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Lipídeos 
Lipídeos 
Proteínas 
Carboidratos 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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Proteínas 
Proteínas 
Lipídeos 
Carboidratos 
Carboidratos 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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Lipídeos Proteínas Carboidratos 
Composição da Membrana Plasmática 
Proteínas Proteínas Proteínas 
Lipídeos 
Lipídeos 
Carboidratos 
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Lipídeos 
Lipídeos 
Proteínas 
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Lipídeos 
Lipídeos 
Carboidratos 
Carboidratos Carboidratos Carboidratos 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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MOSAICO FLUÍDO 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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MOSAICO FLUÍDO 
Singer & Nicolson, 1972 
Lipídeos Proteínas Carboidratos 
Composição da Membrana Plasmática 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
A formação das membranas é baseada na propriedade dos lipídeos: 
 Moléculas anfipáticas: 
1. cabeça hidrofílica 
2. cauda hidrofóbica 
Lehninger, et al. Princípios de Bioquímica 3ª, editição 
Lipídeos 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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Fosfolipídeo: lipídeo de membrana mais abundante 
Alberts et al. 2008, Molecular Biology of the Cell, 5thed 
Lipídeos 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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Lipídeos 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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Assimetria 
Lipídeos 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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• Movimento natural  fluido bidimensional  flexibilidade 
Lipídeos 
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Alberts et al. 2009, Biologia Molecular da Célula, 5ª ed 
Fluidez 
Lipídeos 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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 Flipases 
Alberts et al. 2009, Biologia Molecular da Célula, 5ª ed 
Regulação da fluidez em células animais: 
1. Saturação das caudas 
Lipídeos 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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Alberts et al. 2009, Biologia Molecular da Célula, 5ª ed 
Regulação da fluidez em células animais: 
1. Saturação das caudas 
Lipídeos 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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Regulação da fluidez em células animais: 
1. Saturação das caudas 
2. Comprimento das caudas 
Lipídeos 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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Alberts et al. 2009, Biologia Molecular da Célula, 5ª ed 
Regulação da fluidez em células animais: 
1. Saturação das caudas 
2. Comprimento das caudas 
3. Colesterol 
Lipídeos 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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Alberts et al. 2009, Biologia Molecular da Célula, 5ª ed 
Regulação da fluidez em células animais: 
1. Saturação das caudas 
2. Comprimento das caudas 
3. Colesterol 
Lipídeos 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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O papel duplo do 
colesterol! 
Importância da fluidez 
 “Rafts” lipídicos ou balsas lipíticas 
Lipídeos 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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Alberts et al. 2009, Biologia Molecular da Célula, 5ª ed 
Importância da fluidez 
 “Rafts” lipídicos ou balsas lipíticas 
Lipídeos 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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Alberts et al. 2009, Biologia Molecular da Célula, 5ª ed 
Localização: associação com a membrana 
- Integrais (transmembrana): 
Unipasso (1) e (4) 
Multipasso (2) e (3) 
- Periféricas: 
 Face citosólica (7) 
 Face não citosólica (6) e (8) 
Proteínas 
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Dobramentos: 
- α-hélice (1); (2) e (4) 
- β-pregueada (ou barril β) (3) 
Funções 
Proteínas 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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Alberts et al. 2009, Biologia Molecular da Célula, 5ª ed 
Seletividade 
Mobilidade das proteínas: o mosaico é fluido!!!! 
Proteínas 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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 Larry Frye & Michael Edidin, 1970 
Mobilidade das proteínas: o mosaico é fluido!!!! 
 Restrições à mobilidade  domínios de membrana 
Proteínas 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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Mobilidade das proteínas: o mosaico é fluido!!!! 
 Restrições à mobilidade  domínios de membrana 
Proteínas 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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Junções celulares 
Associados à camada não citosólica 
Carboidratos 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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região 
extracelular 
região 
intracelular 
Associados à camada não citosólica 
Carboidratos 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez 
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interior da 
célula 
endotelial 
região 
extracelular 
interior do 
leucócito 
Córtex celular 
- Localização: região citosólica 
- Composição: rede de proteínas fibrosas 
- Função: sustentação 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez O
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Parede celular 
- Localização: região não citosólica 
- Composição: celulose, hemicelulose, pectina, peptideoglicano 
- Função: sustentação e proteção 
Superfície celular – estrutura e regulação da fluidez O
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 Células vegetais  Bactérias 
Celulose, hemicelulose, pectina, lignina Peptideoglicano 
Matriz extracelular 
O contexto da célula 
Superfíciecelular – estrutura e regulação da fluidez O
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