BioFísica 1 - Slide Cromatografia

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CROMATOGRAFIA
RECIFE - 2014
Cláudia Sampaio de Andrade Lima
Dewson Rocha Pereira
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 Método físico-químico de separação de componentes;
 Rápido, Alta sensibilidade e resolução. 
Cromatografia
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INTRODUÇÂO
Definição: É o método de separação dos componentes de uma mistura, realizada através da distribuição destes componentes entre duas fases que estão em contato direto.
Cromatografia
Ribeiros e Nunes, 
 2008.
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Durante a passagem da fase móvel sobre a fase estacionária os componentes da mistura são distribuídos entre duas fases e cada um dos componentes é seletivamente retido pela fase estacionária, resultando em migrações diferenciais destes componentes.
Cromatografia
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A CCD é um método simples, rápido, visual e econômico. 
Cromatografia
 É a técnica predominantemente escolhida para o acompanhamento de reações orgânicas. 
 
 É muito utilizada para a purificação de substâncias.
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Cromatografia Planar
Chromatotron 
CCD
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Chromatotron 
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Cromatografia em Coluna
Coluna cromatográfica
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Cromatografia em Coluna
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Princípio de funcionamento da coluna cromatográfica
Espécie A
(Polar)
Espécie B
(Pouco Polar)
Suporte Sólido com Fase Estacionária Polar
Superfície da 
coluna
A e B são Arrastados
por um Solvente
(gás ou líquido)
A Espécie B
Passa pela Coluna
A Espécie A Fica 
Retida na Coluna e Sai
Depois de B
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Mecanismos Cromatográficos
ADSORÇÂO ≠ ABSORÇÃO
PLANAR
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Mecanismos Cromatográficos
Cromatografia de troca iônica
Fase estacionária: Resina trocadora de íons
Meio de separação: Quantidade de carga iônica
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Mecanismos Cromatográficos
Cromatografia de troca iônica
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Cromatografia por exclusão 
Fase estacionária: Polímero com propriedades elásticas
Meio de separação: Diferença no tamanho molecular
Mecanismos Cromatográficos
Outros nomes para técnica:
- Peneira molecular
- Filtração em gel 
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Cromatografia por exclusão 
Mecanismos Cromatográficos
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Cromatografia de Bioafinidade
Mecanismos Cromatográficos
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Cromatografia de Bioafinidade
Mecanismos Cromatográficos
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Cromatografia
Exemplos de Aplicações da Cromatografia:
Permite separar e identificar compostos orgânicos obtidos a partir de extratos vegetais, como os alcalóides de uso medicinal;
Permite separar e identificar os componentes presentes na gasolina (análise da gasolina);
Permite identificar drogas presentes em fluidos orgânicos (exame anti-doping);
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 Permite analisar e quantificar princípios ativos em fármacos; etc.
 Em Química Ambiental: análise qualitativa e quantitativa de compostos orgânicos poluentes na água (pesticidas, compostos clorados, herbicidas, fungicidas); poluição do ar (aldeídos, cetonas, hidrocarbonetos, compostos aromáticos); poluição do solo; 
 Na indústria de alimentos: análise dos constituintes dos alimentos: lipídeos e carbohidratos, vitaminas, aminoácidos; pesquisa de poluentes em alimentos;
Cromatografia
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Identificaçção e Monitoramento
- Açafrão-da-índia (Curcuma longa)
 
A medicina tradicional indiana afirma que o uso do seu pó da raiz é eficaz contra desordens biliares, anorexia, coriza, tosse, feridas diabéticas, comprometimento hepático, reumatismo e sinusite (Ammon et al. 1992)
Cromatografia
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- Terpineol
Óleos insaturados leves com forte aroma; 
Usados como ingredientes 
em tintas, desinfetantes, 
medicamentos, 
materiais para rituais religiosos 
e perfumes.
Cromatografia
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- Ácido Benzóico - Benjoeiro (Styrax benzoin)
O ácido benzóico é um dos mais antigos conservantes químicos utilizados na indústria cosmética, farmacéutica, alimentícia. 
Cromatografia
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