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* * * Localização, Instalações e equipamentos Granja de frangos de Corte * * * Localização Evitar: terrenos de baixada com ↑ umidade; circ. do ar Obstruções de ar (outras construções, barreiras naturais e artificiais) Perímetro urbano: estresse, odores Estradas → biossegurança * * * Distancias seguras na avicultura * * * Isolamento ( outras granjas, animais e estradas) Distância entre galpões 50 m aves de mesma idade 100 m aves de idade diferente Mínimo 35-40m * * * Orientação Disposição das construções Galpões: abertos Estrutura: pré-moldada de concreto, metálica ou madeira * * * Dimensões Comprimento: 100 m; 125 m; 130 m; 140m Largura clima * * * Pé-direito Ventilação natural Quantidade de radiação solar Cobertura * * * Telhado quente → calor sobre as aves Cobertura * * * Tipos e qualidade térmica de telhados * * * Lanternim * * * * * * Beiral Sombreamento e proteção Largura: 1,20 – 2,0m * * * Lateral do galpão: Muretas (20 – 30 cm) Telas: malha de ½ polegadas (fio de arame 16 ) ♣ vão do lanternin Calçadas externas * * * Muretas * * * Cortinas * * * * * * Piso Material lavável, impermeável, não liso altura de 30 cm; inclinação de 1% do centro para as laterais pequenas aberturas nas muretas piso de terra compactada !!! * * * Densidade das aves Quantidade de aves criadas por área ou superfície 14 – 16 aves/m2 18 - 22 aves/m2(galpões termicamente confortáveis; bebedouros e comedouros automáticos) * * * Destino das carcaças Carcaças fonte de infecção, mau cheiro, moscas população animal e humana local Enterramento e Fossa subterrânea Baixo custo Contaminação do lençol freático Vida útil muito curta Roedores removendo carcaças mal cobertas 15200 aves – 1 galpão 47 dias – 4% mortal; 608 aves mortas * * * Queima ou incineração biologicamente seguro (destrói todos os microrganismos)resíduo estéril processo lento e custo muito elevado gera fumaça, odores e cinzas que poluem o ar perda de nutrientes * * * Compostagem Fermentação natural na presença de ar e umidadedar condições aos microorganismos que irão atuar na decomposição do material orgânico presente. Compostagemdejeto adubo Decomposição oxidativa biológica aeróbica Matéria orgânica + O2+H20=Matéria orgânica compostada = adubo (biofertilizante sólido) Temperatura, umidade, aeração, pH e relação C/N * * * Composteira Local 60 - 80 m do galpão Fechado, coberto e arejado Tamanho população de aves * * * Material usado Composteira Material com alto teor de carbono: pasto seco picado, serragem, bagaço de cana, cama, palhas de cultura (secos) Água (40-60% U) Termômetro (45-65 C) Pá e regador * * * Como fazer a compostagem Camadas alternadas: 25-30 cm de material aerador seco: maravalha, palhadas, serragem, bagaço de cana, pasto seco picado etc Esterco ou cama de frango com umidade * * * Como fazer a compostagem Acomodar aves de forma que não se sobreponham Cobrir com outra camada de material aerador * * * Como fazer a compostagem Altura máxima das camadas: 1,2 a 1,6 m Período: 7-10 dias (todos os tecidos moles decompostos, restando somente ossos mais calcificados e penas 90 dias completa-se o processo Redução do volume da massa em 25 -30% * * * Sistemas de aquecimento Tipo Campânula Queimador com refletor em forma de campânula Capacidade 500 a 1000 pintinhos área; 3,0 m * * * Ventilação Ventiladores forçam o ar externo para dentro da construção Fornecimento de oxigênio ao galpão Remoção de gases ( amônia, dióxido de carbono) e excesso de umidade Ventiladores (8-10 m) * * * Sistema de ventilação positiva tipo túnel Ventiladores e exaustores Laterais fechados Exaustores provocam a entrada forçada de ar pela extremidade oposta Entrada de ar por uma extremidade do galpão Saída pela extremidade oposta Temperatura: 8 graus inferior * * * Sistemas evaporativos Nebulização Redução da temperatura ambiente através da evaporação A associação de sistemas de ventilação e de nebulização potencializam a climatização por permitir a circulação de ar mais frio no ambiente interno aumentando a remoção do calor.
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