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Aula 5 Instalações e equipamentos

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Localização, Instalações e equipamentos
Granja de frangos de Corte
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Localização
Evitar: 
terrenos de baixada com ↑ umidade; circ. do ar
Obstruções de ar (outras construções, barreiras naturais e artificiais)
Perímetro urbano: estresse, odores
Estradas → biossegurança
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Distancias seguras na avicultura
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Isolamento ( outras granjas, animais e estradas)
 
Distância entre galpões 50 m aves de mesma idade
 100 m aves de idade diferente 
Mínimo 35-40m
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Orientação
Disposição das construções
Galpões: abertos
Estrutura: pré-moldada de concreto, metálica ou madeira
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Dimensões
Comprimento: 100 m; 125 m; 130 m; 140m
Largura  clima
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Pé-direito
Ventilação natural
Quantidade de radiação solar
Cobertura
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Telhado quente → calor sobre as aves
Cobertura
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Tipos e qualidade térmica de telhados 
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Lanternim
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Beiral
Sombreamento e proteção
Largura: 1,20 – 2,0m
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Lateral do galpão:
Muretas (20 – 30 cm)
Telas: malha de ½ polegadas (fio de arame 16 )
♣ vão do lanternin
Calçadas externas
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Muretas
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Cortinas
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Piso
Material lavável, impermeável, 
não liso 
altura de 30 cm; 
inclinação de 1% 
 do centro para as laterais 
pequenas aberturas nas muretas
piso de terra compactada !!!
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Densidade das aves
Quantidade de aves criadas por área ou superfície
14 – 16 aves/m2
18 - 22 aves/m2(galpões termicamente confortáveis; bebedouros e comedouros automáticos)
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Destino das carcaças
Carcaças  fonte de infecção, mau cheiro, moscas população animal e humana local 
Enterramento e Fossa subterrânea 
Baixo custo
Contaminação do lençol freático
Vida útil muito curta
Roedores removendo carcaças mal cobertas
15200 aves – 1 galpão
47 dias – 4% mortal; 608 aves mortas
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Queima ou incineração
biologicamente seguro (destrói todos os microrganismos)resíduo estéril
processo lento e custo muito elevado
gera fumaça, odores e cinzas que poluem o ar
perda de nutrientes
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Compostagem
Fermentação natural na presença de ar e umidadedar condições aos microorganismos que irão atuar na decomposição do material orgânico presente.
Compostagemdejeto  adubo
Decomposição oxidativa biológica aeróbica
Matéria orgânica + O2+H20=Matéria orgânica compostada = adubo (biofertilizante sólido)
Temperatura, umidade, aeração, pH e relação C/N
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Composteira
Local
 60 - 80 m do galpão
Fechado, coberto e arejado 
Tamanho população de aves
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Material usado
Composteira
Material com alto teor de carbono: pasto seco picado, serragem, bagaço de cana, cama, palhas de cultura (secos)
Água (40-60% U)
Termômetro (45-65 C)
Pá e regador
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Como fazer a compostagem
Camadas alternadas:
25-30 cm de material aerador seco: maravalha, palhadas, serragem, bagaço de cana, pasto seco picado etc
Esterco ou cama de frango com umidade
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Como fazer a compostagem
Acomodar aves de forma que não se sobreponham
Cobrir com outra camada de material aerador 
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Como fazer a compostagem
Altura máxima das camadas: 1,2 a 1,6 m
Período: 
7-10 dias (todos os tecidos moles decompostos, restando somente ossos mais calcificados e penas 
90 dias completa-se o processo
Redução do volume da massa em 25 -30%
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Sistemas de aquecimento
Tipo Campânula
Queimador com refletor em forma de campânula
Capacidade
500 a 1000 pintinhos
área; 3,0 m
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Ventilação
Ventiladores forçam o ar externo para dentro da construção
 
Fornecimento de oxigênio ao galpão
Remoção de gases ( amônia, dióxido de carbono) e excesso de umidade
Ventiladores (8-10 m)
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Sistema de ventilação positiva tipo túnel
Ventiladores e exaustores
Laterais fechados
 Exaustores provocam a entrada forçada de ar pela extremidade oposta 
Entrada de ar por uma extremidade do galpão
 
 Saída pela extremidade oposta
Temperatura: 8 graus inferior 
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Sistemas evaporativos
Nebulização
Redução da temperatura ambiente através da evaporação
A associação de sistemas de ventilação e de nebulização potencializam a climatização por permitir a circulação de ar mais frio no ambiente interno aumentando a remoção do calor.

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