PARTICIPAÇÃO DOS SUBSTRATOS 2013

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Avaliação da Taxa Metabólica 
Basal - TMBBasal - TMB
Componentes do Gasto Energético
• Taxa Metabólica Basal
• Efeito Térmico do Alimento
• Gasto Energético Atividade Física
Taxa Metabólica Basal
Gasto de energia para a manutenção das funções 
fisiológicas 
MET → Equivalente metabólico
1 MET
Dispêndio energético (VO2) enunciado como 
ml/Kg/min (ou L/min) em condições de repouso. ml/Kg/min (ou L/min) em condições de repouso. 
3,5 ml de O2 consumido por Kg de peso corporal por minuto
3,5 ml/Kg/min
Relação VO2 e gasto energético
Cada litro de oxigênio consumido estima-se um gasto 
calórico de 5 Kcal
Estimar Gasto energético em repouso
Peso 80 KgPeso 80 Kg
(3,5 ml/Kg/min X 80 Kg) = 280 ml/min ou 0,280 L/min
0,280 L/min X 5Kcal
1,4 Kcal/min x 1440 min = 2016 Kcal em 
24 horas 
Medida da produção de calor do corpo 
para calcular dispêndio de energia.
Calorimetria Direta
Os calorímetros diretos medem a liberação de calor real do organismo.
Calorimetria indireta
Circuito Aberto
Gasto Calórico
Equações indiretas
Harris-Benedict
– Homens– Homens
TMB = 66,473 + 13,751(MC) + 5,0033(EST) – 6,755(idade)
– Mulheres
TMB = 655,0955 + 9,463(MC) + 1,8496(EST) – 4,6756(idade)
Calorimetria Indireta
Calorimetria indireta
Estimativa do uso dos substratos
Razão de troca respiratória – R
Quociente Respiratório – QR ou RQ
� VCO2
VO2
Gorduras e Carboidratos diferem na quantidade de O2 utilizados e de CO2 produzidos 
durante a oxidação. 
Gordura ( ácido palmítico ) C16H32O2 Glicose = C6H12O6
Oxidação : C16H32O2 + 23O2� 16CO2 + 16H2O C6H12O2 � 6CO2+6H2O
Portanto : R = VCO2 / VO2 R = VCO2 / VO2
R = 16CO2 / 23O2 R = 6CO2 / 6O2
R = 0,70 R = 1,0
Necessário condições estáveis ( steady state ) para refletir a troca nos tecidos
Estimativa do uso dos substratos
• Razão de troca respiratória (R), demonstram a proporção de CHO e 
Lipídios utilizados
• Não protéico
• R medido na boca é uma estimativa do quociente respiratório (RQ) em 
nível celular
Equivalência Calórica do R e a % de kcal dos 
Carboidratos e gorduras
Energia % de kcal
R kcal / l de O2 Carboidratos Gorduras
0.71 4.69 0.0 100.0
0.75 4.74 15.6 84.40.75 4.74 15.6 84.4
0.80 4.80 33.4 66.6
0.85 4.86 50.7 49.3
0.90 4.92 67.5 32.5
0.95 4.99 84.0 16.0
1.00 5.05 100.0 0.0
(Wilmore, J. H. Costil, D. L. Fisiologia do Esporte e do Exercício 2001, 2ª Ed., cap. 4, p. 116 –52)
Regulação do metabolismo lipídico durante 
o exercício
• Lípase no tecido adiposo é estimulada pela adrenalina e glucagon
• Exercício maior que 1 hora e os CHO forem depletados, ocorrerá 
um aumento gradual da quantidade de lipídios utilizados como 
energiaenergia
• O processo lipolítico é estimulado pelo exercício, além disso não 
cessa imediatamente após a interrupção
• Exercício abre os capilares e facilitam a captação de AGL
• O problema para utilizar lipídios não é a disponibilidade e sim a 
velocidade de captação e de oxidação
• Treinados utilizam proporcionalmente mais AGL e poupam CHO
• Pico de liberação com aproximadamente 30’ e mais precoce em 
treinados
• CHO na hora que precede o exercício, atenua a elevação de AGL 
Regulação do metabolismo lipídico durante 
o exercício
• CHO na hora que precede o exercício, atenua a elevação de AGL 
durante o exercício (controverso pois o exercício provoca diminuição 
da insulina)
• A glicose e o lactato inibe lipólise
Intensidade
Gordura – CHO / Absoluto e relativo
Wilmore e Costill
É a intensidade do exercício em que ocorre a máxima 
oxidação de gordura 
Fatmax
O treinamento físico 
de endurance aumenta 
a capacidade do 
indivíduo de mobilizar, 
transportar e oxidar os 
Modificação no metabolismo das gorduras
transportar e oxidar os 
ácidos graxos
Utilização do CHO e Lipídios após 
treinamento físico
Treinamento e metabolismo lipídico
• Aumenta densidade capilar, melhorando a oferta de O2 e nutrientes aos 
músculos ativos
• Aumenta capacidade enzimática oxidativa
• Aumenta reservas de triglicerídes intra-musculares
• Aumenta densidade dos receptores B-adrenérgicos sobre as superfícies das 
células adipoas, aumentando a sensibilidade do processo lipolítico às 
catecolaminas
• Diminui níveis de insulina submáximos e lactato, contribuindo para 
aumentar lipólise
• Aumenta oxidação de gordura e diminui CHO em repouso e em cargas 
absolutas
Duração
Gasto calórico
Aumento da massa muscular – metabolismo basal
EPOC
Contribuição do exercício resistido no 
emagrecimento
EPOC
Taxa metabólica e massa livre de gordura
EPOC
A redução localizada não funciona
•Crença – que atividade metabólica do músculo estimula a 
mobilizaçãodas gorduras próximas ao músculo ativo
• Katch et al 1984
• Biopsias na região abdominal, glúteo e subescapular
• 27 dias de treinamento abdominal (140 na 1ª semana e 
•Crença – que atividade metabólica do músculo estimula a 
mobilizaçãodas gorduras próximas ao músculo ativo
• Katch et al 1984
• Biopsias na região abdominal, glúteo e subescapular
• 27 dias de treinamento abdominal (140 na 1ª semana e 
(Mc Ardle 2004
336 no 27º dia)
• Resultado – não modificou o tamanho dos adipocitos da 
região abdominal
336 no 27º dia)
• Resultado – não modificou o tamanho dos adipocitos da 
região abdominal
O exercício mobiliza gordura através da ação dos hormônios que 
atuam sobre os depósitos de gordura de todo o corpo
O exercício mobiliza gordura através da ação dos hormônios que 
atuam sobre os depósitos de gordura de todo o corpo
• 450 g/semana
• 20 semanas
• Necessário deficit semanal de 3500Kcal – 500Kcal/dia
Para perder 9.1 Kg ?
• Exercício 350 Kcal – 3x semana 1050Kcal/semana
• Redução de 2400 Kcal da dieta – 350 Kcal/dia
• Possibilidade de aumentar os dias de exercício ou tempo e 
intensidade
Mc Ardle 2004
Utilização dos CHO 
Utilização dos CHO