TRABALHO DE VITAMINAS quase

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Vitamina
	Substância
	Solubilidade
	Fonte
	Função no organismo
	Doença
	A
	Retinol
	Lipossolúvel
	Óleo de fígado de bacalhau
	Crescimento
Visão
hormônios
	Xeroftalmia Cegueira Noturna pele seca
	D
	Calciferol
	lipossolúveis
	Fígado de peixe
	Retenção de cálcio e fósforo
	Raquitismo
	E
	Tocoferol
	lipossolúveis
	Leite, ovos, vegetais folhudos, óleo de milho
	Co-enzima no transporte de elétrons na cadeia dos citocromos
	Distrofia muscular e morte fatal em animal; no homem. Esterilidade em ratos.
	K
	Naftoquinona
	lipossolúveis
	Vegetais verdes folhudos
	Síntese de Protrombina no fígado.
	Hemorragia
	B1
	Tiamina
	hidrossolúveis
	Fígado, grãos de cereais não refinados
	Co-enzimas de descarboxilase (do ac. Pirúvico e do ac.µ cetoglutárico)
	Beribéri, Neurite
	B2
	Riboflavina
	hidrossolúveis
	Levedura, fígado, leite...
	Constituinte das flavoproteínas (FAD)
	Glossite; queilose
	B3
	
	hidrossolúveis
	Carne, peixe, ovos, diversos vegetais
	Atua nas funções energéticas do organismo
	Fraqueza muscular; Anorexia; indigestão
	B5
	Ácido pantotênico
	hidrossolúveis
	Gema do ovo, fígado, tomate
	Constituinte do Co-A
	Dermatite , insuficiência adrenal
	B6
	Piridoxina
	hidrossolúveis
	Leveduras, trigo, milho
	Núcleo prostético de certas descarboxilases.
	Convulsões;
Hiper irritabilidade
	B9
	
	hidrossolúveis
	Fígado e vísceras; feijão; vegetais
	Forma hemácias e leucócitos, atua na formação de DNA e RNA e aminoácidos.
	Anemia crescimento deficiente
	B12
	Cianocobalamina
	hidrossolúveis
	Fígado, carnes, ovo
	Eritropoiese; co-enzima no metabolismo dos aminoácidos
	Anemia perniciosa
	Biotina
	H
	
	Verduras, gema do ovo, fígado
	Catalisa a fixação de CO2 na síntese de ácidos graxos.
	Dermatite enterite
	C
	Ácido ascórbico
	hidrossolúveis
	Frutas cítricas, vegetais de folhas verdes
	Conserva a integridade das paredes dos capilares; síntese de colágeno
	Escorbuto
Quadro de Vitaminas