Características gerais dos fungos

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Thayza C. M. Stamford 
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CARACTERÍSTICA GERAIS DOS 
FUNGOS 
Thayza C. M. Stamford 
thayza.stamford@ufpe.br 
Thayza C. M. Stamford 
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MICOLOGIA 
Definição 
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MICOLOGIA 
Características dos Fungos 
Parede celular com quitina 
São heterotróficos 
São essencialmente terrestres 
Alimentam-se por Absorção 
Podem ser sapróbitos, parasitas ou simbiontes 
* reprodução sexuada ou assexuada 
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MICOLOGIA 
história 
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MICOLOGIA 
história 
Thayza C. M. Stamford 
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MICOLOGIA 
história 
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MICOLOGIA 
Monera 
Plantae Animalia 
Fungi Protista 
R. H. Whittaker, 1969 
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Classificação Hierárquica 
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A classificação baseia-se primariamente nos seguintes critérios: 
1. Características morfológicas do micélio vegetativo ou de suas células 
2. Características dos esporos sexuais e corpos de frutificação presentes durante 
os estágios sexuais dos seus ciclos de vida 
3. Natureza de seus ciclos de vida 
MICOLOGIA 
Classificação dos Fungos 
Classificar fungos não é tarefa fácil. 
O grupo tem cerca de 600 milhões de anos e existem muitas 
dúvidas a respeito de sua origem e evolução. 
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Quantidade de espécies 
80.000 Descritas 
 
1.700 NOVAS POR ANO 
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MICOLOGIA 
Organização celular 
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MICOLOGIA 
Organização celular : leveduras 
São unicelulares, cores variadas e aspecto céreo brilhante 
Pode ser esférica, ovóide, cilíndrica ou triangular. Podem se diferenciar quanto 
ao tamanho 
Crescimento em meio líquido não é apropriado para identificar esses 
microrganismos 
Em cultivo de placas é difícil diferenciar as colônias de leveduras e as colônias 
bacterianas. 
Algumas leveduras mudam um pouco o aspecto quando envelhecem 
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Reprodução leveduras 
ASSEXUADA 
Brotamento ou gemulação 
Blastoconídeos 
(esporos assexuais) 
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Ocorre a produção 
de ascosporos 
desempenhando a 
função de ascos a 
própria célula da 
levedura. 
Reprodução leveduras 
SEXUADA 
Ascosporos (esporo sexual) 
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MICOLOGIA 
Organização celular : fungos filamentosos ou bolores 
Produtores de toxinas 
Deterioradores 
Utilizados em alimentos 
Pluricelulares 
Aspecto algodonoso, aveludado, arenoso 
Diferenciação de tecidos e de função celular é limitada 
 
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MICOLOGIA 
Características morfológicas: fungos filamentosos 
Hifa 
 Submersas - vegetativas 
 Aéreas - reprodutivas 
 Septadas 
 Não septadas (cenocíticas) 
 Pode apresentar crescimento apical 
ou intercalar 
 
 
Septos das hifas também servem para 
isolar porções velhas do 
micélio ou partes deste que tenham sido 
atacadas por predadores 
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Spitzenkorper 
Quitossomo 
MICOLOGIA 
Crescimento de hifas 
 
Mitocôndrias 
Núcleo 
Vacúolos 
Spitenkörper 
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MICOLOGIA 
Organização celular : fungos filamentosos ou bolores 
Micelio 
conjunto de hifas responsável pelo 
aspecto característico das colônias que 
formam. 
 
 Vegetativo 
 Reprodutor 
 
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Fragmentação de artroconídeos: parte da hifa (artroconídeos) se 
parte em fragmentos que dará origem a um novo micélio, quando em 
ambiente propicio. 
Reprodução assexuada 
Fungos filamentosos 
Artroconídeo 
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Esporulação: nos fungos terrestres, os corpos de frutificação produzem, por 
mitose, células abundantes, leves, que são espalhadas pelo meio aéreo. Cada 
célula dessas ao cair em um material apropriado é capaz de gerar sozinha um 
novo fungo filamentos (mofo, bolor). 
 
 
Reprodução assexuada 
Fungos filamentosos 
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Reprodução assexuada 
Esporos 
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Reprodução assexuada 
Esporos 
Esporangiósporos: esporos em estrutura fechada 
(esporangio), sustentada pelo Esporangióforo 
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Conídio: esporos em estruturas abertas (conidióforos) 
Reprodução assexuada 
Esporos 
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Reprodução sexuada 
Esporos sexuados 
Oosporos 
Zigosporos 
Basidiosporos 
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Classificação dos fungos: 
Reprodução 
Fungos perfeitos 
• Apresentam reprodução sexuada e 
assexuada 
 
Fungos imperfeitos ou anamórficos 
• Apresentam reprodução assexuada 
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Ciclo de vida: fungo perfeito 
Ciclo 
Assexuado 
Ciclo 
Sexuado 
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Reprodução sexuada 
Zygomycota 
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Dimorfismo (espécies que podem existir como hifas ou como leveduras) é 
mais comum em formas que causam doenças no homem e outros animais 
 
 crescem na forma filamentosa no exterior do hospedeiro, mas assumem 
forma de levedura quando crescem no interior 
 
 alterações são devido a fatores químicos e físicos, ex. níveis de O2 e 
CO2 
Dimorfismo fungico 
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MICOLOGIA 
Fisiologia 
Temperatura de crescimento 
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MICOLOGIA 
Fisiologia 
pH 
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MICOLOGIA 
Fisiologia 
Pressão Osmótica 
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MICOLOGIA 
Fisiologia 
Atmosfera 
* aeróbios (maioria) 
* anaeróbios facultativos: respiração e fermentação 
* anaeróbios obrigatórios: fermentativos obrigatórios 
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MICOLOGIA 
Metabolismo 
Respiração 
Fermentação Alcoólica 
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Nutrição absortiva 
* enzimas extracelulares (exoenzimas) 
* quebra de diferentes moléculas insolúveis: carboidratos e lipídeos 
* grande variedade de produtos metabolizados 
* necessidade de água livre: difusão 
 
MICOLOGIA 
Fisiologia 
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Nutrição 
MICOLOGIA 
Fisiologia 
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Filo Chytridiomycota 
Quitridiomicetos ou Mastigomicetos 
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Filo Zygomycota (Zigomicetos) 
Antigos Ficomicetos 
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Filo Ascomycota 
Ascomicetos 
Candida, Saccharomyces 
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Filo Basidiomycota 
Basidiomicetos 
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Deuteromycota 
Não tem base filogenética 
Não constitui Filo 
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Efeitos benéficos dos fungos 
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Efeitos maléficos dos fungos 
FUNGOS 
Toxicoses 
Alergias Biodeterioração 
Micoses