AV2 - Fundamentos de bioquímica

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	Avaliação:  FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA      
	Tipo de Avaliação: AV2
	Aluno:  JENIFER 
	Nota da Prova: 5,0 de 8,0    Nota do Trab.: 0   Nota de Partic.: 2     Data: 17/11/2014 16:28:39 (A)
	
	 1a Questão (Ref.: 91259)
	Pontos: 0,5  / 0,5
	A molécula representada que apresenta um carbono alfa ligado a um hidrogênio, a um grupamento amino, a um grupamento carboxílico e um radical metila é:
		
	
	nucleosídeo
	 
	aminoácido
	
	monossacarídeos
	
	nucleotídeo
	
	ácido graxo
	
	
	
	 2a Questão (Ref.: 22391)
	Pontos: 0,5  / 0,5
	Os carboidratos são os nutrientes energéticos que devem estar presentes em maior quantidade na alimentação humana. Devido a isso, atletas de endurance, como maratonistas e triatletas, devem ser orientados a aumentar o consumo de carboidratos (dieta hiperglicídica) com objetivo de melhorar sua performance através da promoção da:
		
	 
	glicogênese muscular e hepática.
	
	excreção urinária de cálcio.
	
	protéolise muscular e visceral.
	
	gliconeogênese hepática.
	
	glicogenólise muscular e hepática.
	
	
	
	 3a Questão (Ref.: 265302)
	Pontos: 0,5  / 0,5
	As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Em relação a estas biomoléculas é correto destacar que:
		
	
	Participam diretamente nas reações químicas pelas quais apenas a matéria é transformada nos sistemas biológicos.
	 
	Participam diretamente nas reações químicas pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos.
	
	Participam indiretamente nas reações químicas pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas inorgânicos.
	
	Participam diretamente nas reações químicas pelas quais apenas a energia é transformada nos sistemas biológicos.
	
	Participam indiretamente nas reações químicas pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos.
	
	
	
	 4a Questão (Ref.: 20813)
	Pontos: 0,5  / 0,5
	A gordura é um termo genérico para uma classe de lipídios. As gorduras ou graxas, produzidas por processos orgânicos tanto por vegetais como por animais, consistem de um grande grupo de compostos geralmente solúveis em solventes orgânicos e insolúveis em água. Sua insolubilidade na água deve-se à sua estrutura molecular, caracterizada por longas cadeias carbônicas. Por ter menor densidade, esta flutua quando misturada em água. As gorduras têm sua cadeia "quebrada" no organismo pela ação de uma enzima chamada lipase, produzida pelo pâncreas. Sobre as gorduras é correto afirmar:
		
	
	As gorduras servem principalmente como fornecedores de colesterol, sendo degradadas nas células musculares durante a digestão celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos redutores.
	
	As gorduras servem principalmente como fornecedores de colesterol, sendo degradadas nas células hepáticas durante a digestão celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos oleaginosos.
	 
	As gorduras servem principalmente como fornecedores de energia, sendo degradadas nas células durante a respiração celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos energéticos.
	
	As gorduras servem principalmente como amortecedoras de choques, sendo estocadas nas células durante a respiração celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos gordurosos.
	
	As gorduras servem principalmente como isolantes térmicos, sendo armazenadas no tecido subcutâneo. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos termorreguladores.
	
	
	
	 5a Questão (Ref.: 31539)
	Pontos: 0,5  / 0,5
	Um alcoólico crônico foi admitido em um hospital devido a um episódio severo de hipoglicemia ocasionado por consumo excessivo de álcool nos últimos 5 dias. Uma análise dos lipídios sanguíneos indica que VLDL muito mais altos do que o esperado. A VLDL elevada é atribuída a qual das seguintes causas?
		
	
	Inibição álcool-induzida da lipoprotreína-lipase.
	 
	Níveis elevados de NADH no fígado.
	
	Ativação da fosfoenolpiruvato- carboxiquinase por FADH2.
	
	Transcrição álcool-induzida do gene da apoB-100.
	
	Ativação da fosfoenolpiruvato- carboxiquinase por NADH.
	
	
	
	 6a Questão (Ref.: 31532)
	Pontos: 0,5  / 0,5
	Se um músculo da perna de uma rã for dissecado e mantido em uma solução isotônica em recipiente hermeticamente fechado, o músculo é capaz de se contrair algumas vezes quando estimulado, mas logo deixa de responder aos estímulos. No entanto, se a solução for arejada, o músculo readquire a capacidade de se contrair quando estimulado. A explicação para o fenômeno é que o ar fornece o gás:
		
	
	Nitrogênio, necessário à transmissão do impulso nervoso ao músculo.
	
	Dióxio de carbono, necessário à respiração celular da qual provém a energia para a síntese dos miofilamentos.
	 
	Oxigênio, necessário à respiração celular da qual provém a energia para a contração.
	
	Oxigênio, necessário à oxidação da miosina e da actina que se unem na contração.
	
	Nitrogênio, necessário à síntese dos aminoácidos componentes da miosina.
	
	
	
	 7a Questão (Ref.: 71972)
	Pontos: 0,0  / 1,5
	Leia o seguinte trecho do artigo de Leal et al. (Rev. Nutr. vol.21 no.1 Campinas Jan./Feb. 2008):
"O fígado (...) produz grandes quantidades de íons hidrogênio e álcalis derivados da oxidação dos aminoácidos sulfurados e de ânions orgânicos, respectivamente. Inicialmente, estes íons hidrogênio são neutralizados por tampões existentes nos fluidos intracelulares e depois de serem liberados pelas células na circulação, se juntam ao pool ácido-básico do sangue, e, então, seguem por dois destinos: os pulmões e os rins. Os pulmões são capazes de promover a compensação respiratória do pH sanguíneo pelo sistema tampão bicarbonato/gás carbônico."
Sabe-se que os pulmões tem grande importância no processo de tamponamento de íons hidrogênio no sangue. Quando um paciente possui uma patologia respiratória, na qual os pulmões não trabalham adequadamente, seja por uma diminuição da ventilação, seja por uma diminuição da hematose (troca gasosa), podem ocorrer quadros clínicos bem definidos, como por exemplo a chamada acidose respiratória. Responda:
a) Como os pulmões agem no processo de tamponamento de íons hidrogênio?
b) Por que um paciente com patologia respiratória pode evoluir para uma acidose?
		
	
Resposta:
	
Gabarito:
a) O aluno deve explicar o processo de tamponamento com íon bicarbonato. Os íons hidrogênio reagem com os íons bicarbonato, formando o ácido carbônico, e posteriormente gás carbônico e água. Nos pulmões, esse gás carbônico é expelido na expiração, e garante-se assim o tamponamento do hidrogênio no sangue.
b) O aluno deve explicar que um paciente com patologia respiratória pode ter algum comprometimento na eliminação de gás carbônico, o que não favorecerá o tamponamento do íon hidrogênio no sangue.
		
	
	
	 8a Questão (Ref.: 230776)
	Pontos: 0,0  / 1,5
	O objetivo primordial do metabolismo energético que é a ressíntese contínua de moléculas de Adenosina Trifosfato (ATP). Após a digestão dos macronutrientes presentes nos alimentos, a glicose, os ácidos graxos e os aminoácidos são metabolizados aerobicamente para gerar ATP, sendo considerados nutrientes energéticos. As reações metabólicas envolvem reações de síntese ou anabolismo são endergônicas e as reações de degradação ou catabolismo são exergônicas. Explique sucintamente esses dois tipos de reações.
		
	
Resposta:
	
Gabarito: As reações endergônicas são caracterizadas pelo consumo de ATP, ou seja, requerem energia para que ocorram. Toda reação anabólica, ou seja, de síntese requer energia. Em uma reaçãoendergônica é necessário ocorrer a hidrólise do ATP, ou seja, a quebra das ligações fosfato de alta energia. Já as reações exergônicas são caracterizadas pela produção de ATP. As reações catabólicas (degradação) são reações exergônicas. Em uma reação exergônica é necessário refosforilar o ADP com o fosfato inorgânico (Pi) para formar o ATP.
		
	
	
	 9a Questão (Ref.: 138871)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Os ________ são capazes de sintetizar proteínas de fontes inorgânicas de nitrogênio, mas os _________ não possuem essa capacidade, razão pela qual necessitam de alimentos ricos em ___________ e ____________.
		
	
	Animais, fungos, aminoácidos e lipídeos.
	
	Vegetais, animais, proteínas e glicose.
	
	Animais , vegetais, proteínas e aminoácidos
	
	Animais, vegetais, aminoácidos e glicose .
	 
	Vegetais, animais, proteínas e aminoácidos.
	
	
	
	 10a Questão (Ref.: 91263)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Em 1990, foi oficialmente fundado o projeto Genoma, que visa decifrar e mapear o código genético humano. Indique a alternativa errada relativa ao código genético e a síntese de proteína.
		
	 
	As mudanças na programação genética de um organismo não alteram a produção de proteínas nem as suas características
	
	Os genes são formados por ácido desoxirribonucleico e controlam a produção de proteínas da célula, determinando as características de um ser vivo.
	
	A mutação é uma alteração do código de um organismo e pode ser provocada por radiações ou substâncias químicas.
	
	Os genes são formados por ácido ribonucléico e controlam a síntese de RNA da célula, determinando as características de um ser vivo.
	
	Todas as células do corpo tem a mesma coleção de genes, mas, apesar disso, encontramos células com formas e funções diferentes.
	
	
	
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