Alimentação no Antigo Egito - Carnes, aves e Laticínios

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TRABALHO DE ATROPOLOGIA DA ALIMENTAÇÃO 
PROFESSORA MARIA FABIANA
CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DE SÁ
Grupo: Bárbara Fonseca, Bruna Bittencourt, Christiane Araújo, Luiza Umbelino e Maria Fernanda Costa
ALIMENTAÇÃO NO ANTIGO EGITO:
CARNES, AVES E LATICÍNIOS
BANQUETE
A música e a dança;
Sala de recepção decorada com flores;
BANQUETE
Harpas , flautas e gaitas;
Velas.
CARNES
Regime de engorda; 
Assadas no forno e grelhadas (melhores),cozidas (vísceras);
Servidas com molhos e em espetos; 
CARNES
Carne de porco  Lugar de destaque Proibida em oferendas ritualísticas; 
Sangue dos bovinos Molho. 
CARNES
AVES
Galinha introduzida tardiamente; 
Gansos, pombos e patos consumidos anteriormente (depenados e cozidos); 
AVES
Galináceos  Grelhados; 
Codornizes, patos e alguns pequenos pássaros  Crus;
Aves aquáticas  Abertas e postas a secar.
LATICÍNIOS - QUEIJOS
Leite dos animais  Queijos e manteigas;
Vasos ovais ou cilíndricos Armazenamento; 
LATICÍNIOS - QUEIJOS
Tampão de ervas  Afastar o insetos; 
Formato do queijo  Fundos dos baldes. 
NEITH
Mais antiga deusa citada pelos textos;
Seu nome se escreve com duas flechas ou dois arcos;
Deusa da guerra e da caça
REFERÊNCIAS
Alimentação e cultura. NUT/FS/UnB – ATAN/DAB/SPS Disponível em: http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/alimentacao_cultura.pdf
O antigo Egito. Doberstein, Arnoldo Walter. EDIPUCRS, 2010. Disponível em: http://www.pucrs.br/edipucrs/oegitoantigo.pdf 
Alimentação e comensalidade: aspectos históricos e antropológicos. Moreira, Sueli Aparecida. Disponível em:http://cienciaecultura.bvs.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0009-67252010000400009
TALLET, Pierre. História daAlimentação no Egito Antigo. SãoPaulo:SENAC, 2002
Alimentação: uma abordagem social e cultural do Egito Antigo (Food: a social and cultural approach of Ancient Egypt). Informativo de História Antiga- Jan, Fev, Mar de 2011- Núcleo de Estudos da Antiguidade-UERJ. Gralha, Julio Cesar. Disponível em: http://www.academia.edu/945376/Alimenta%C3%A7%C3%A3o_uma_abordagem_social_e_cultural_do_Egito_Antigo_Food_a_social_and_cultural_approach_of_Ancient_Egypt_