Bioquímica: Estrutura e Função de Biomoléculas

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BIOQUÍMICA 
 
Desempenho Data: 05/04/2015 17:21:09 (Finalizada) 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201502707623) Pontos: 0,0 / 0,1 
Na inibição enzimática na qual o inibidor é análogo ao substrato, inibindo a enzima por ligação e bloqueio do 
sítio ativo (ou catalítico), na qual se consegue atingir a mesma velocidade máxima da reação quando se 
adiciona uma alta concentração do substrato, é a inibição do tipo: 
 
 
 competitiva. 
 
mista. 
 
não competitiva. 
 
incompetitiva. 
 catalítica. 
 
 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201502774524) Pontos: 0,1 / 0,1 
Todo aminoácido apresenta uma estrutura química mínina, comum para todos aminoácidos e um grupo químico 
que diferencia um aminoácido do outro, chamado de radical ou cadeia lateral. Como podem ser classificados 
esses radicais, quimicamente? 
 
 
 Polares e apolares. 
 
Com radicais e sem radicais. 
 
Essenciais e não essenciais. 
 
Ácidos e básicos. 
 
Quirais e simétricos. 
 
 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201503288962) Pontos: 0,0 / 0,1 
A febre alta pode causar sérios danos ao organismo, pois a temperatura ótima de funcionamento para a maioria 
das enzimas humanas encontra-se entre 35 e 40°C. Considerando a relação entre a temperatura e a atividade 
das enzimas humanas, é correto afirmar que a febre acima de 40°C causa problemas por que : 
 
 
 
A maior parte das enzimas perde sua atividade porque se solidifica (precipita). 
 Aumenta a atividade das enzimas devido à sua precipitação, acelerando o reconhecimento do 
substrato. 
 A atividade das enzimas é reduzida, uma vez que essas sofrem desnaturação e não se associam ao 
substrato. Na maioria das situações as enzimas perdem sua atividade. 
 
A atividade das enzimas é reduzida, em consequência da quebra das ligações peptídicas. 
 
Aumenta a atividade da maior parte das enzimas, devido à menor disponibilidade de energia. 
 
 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201503284520) Pontos: 0,1 / 0,1 
As proteínas são importantes para todos os seres vivos por desempenharem uma grande variedade de funções. 
Assinale a alternativa correta: 
 
 
 
São exemplos de proteínas: Hemoglobina, mioglobina e glicogênio. 
 
A hemoglobina é uma proteína fibrosa responsável pelo transporte de oxigênio para os tecidos. 
 
A proteína actina tem a função de acelerar reações químicas. 
 Alguns hormônios são peptídicos, como por exemplo, a insulina e o glucagon que são produzidos pelo 
pâncreas. 
 
O colágeno é uma proteína globular encontrado no tecido conjuntivo dos vertebrados. 
 
 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201503291201) Pontos: 0,0 / 0,1 
A ingestão de alimentos ricos em ácido α-linolênico (o popular ômega 3), presente em pescado e algumas 
verduras como o espinafre, é recomendada por nutricionistas devido à suas propriedades anti-inflamatória e 
anti-trombótica; por ajudar a manter os níveis de LDL baixo e o de HDL alto. Além disso o catabolismo do ácido 
α-linolênico, pelo processo de β-oxidação, proporciona a síntese de moléculas essenciais para a obtenção de 
energia necessária para o metabolismo do nosso organismo.¿ A partir dessas informações e considerando que a 
molécula de ácido α-linolênico é constituída por 18 carbonos, assinale a alternativa que apresenta a correta 
identificação de moléculas (as quais podem ser utilizadas em outras vias bioenergéticas) e suas respectivas 
quantidades que podem ser formadas durante o processo de β-oxidação desse lipídeo. 
 
 
 
9 NADH2, 9 FADH2, 8 acetil ( ) 
 8 NADH2, 8 FADH2, 9 acetil 
 
8 NADH2, 8 FADH2, 8 acetil 
 
7 NADH2, 7 FADH2, 8 acetil 
 9 NADH2, 9 FADH2, 9 acetil 
 
 
 
 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201502707234) Pontos: 0,1 / 0,1 
A hidrólise da molécula de triglicerídeo produz: 
 
 
 ácidos graxos e glicerol 
 
glucose e glicerol 
 
glicerol e água 
 
aminoácidos e água 
 
ácidos graxos e água 
 
 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201503289084) Pontos: 0,1 / 0,1 
A forma de armazenamento dos carboidratos nos tecidos animais e vegetais, são respectivamente: 
 
 
 
Glicose e Glicogênio 
 
Glicogênio e Monossacarídeos 
 
Amido e Glicogênio 
 Glicogênio e Amido 
 
Aminoácidos e Glicogênio 
 
 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201502703605) Pontos: 0,0 / 0,1 
A estrutura final de uma proteína é definida principalmente pela composição e sequência dos aminoácidos. Um 
aminoácido específico interfere diretamente na estrutura proteica por possibilitar a união de porções da proteína 
através de pontes de dissulfeto, e outro aminoácido possibilita dobra na cadeia da proteína. Eles são, 
respectivamente: 
 
 
 
Metionina e Glutamato. 
 
Metionina e Prolina. 
 Cisteína e Prolina. 
 
Prolina e Metionina. 
 Cisteína e Glutamato. 
 
 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201503284522) Pontos: 0,1 / 0,1 
Os carboidratos ou sacarídeos são as biomoléculas mais abundantes do planeta, e são componentes essenciais 
de todos os organismos vivos. Sobre os carboidratos, assinale a alternativa correta: 
 
 
 
Os dissacarídeos são formados por ligações peptídicas. 
 
A glicose é um monossacarídeo que possui cinco carbonos e com o grupo carbonila na extremidade, 
portanto, a glicose é classificada como aldopentose. 
 
A celulose é um polissacarídeo de reserva dos animais. 
 Os carboidratos são produzidos durante a fotossíntese, que converte CO2 e H2O em Glicose. 
 
O amido é um polissacarídeo de estrutura formado por ligações β-1,4, consequentemente, não é 
digerido pelo aparelho digestivo dos seres humanos. 
 
 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201503287468) Pontos: 0,1 / 0,1 
Sobre o pH, marque a alternativa correta. 
 
 
 
Soluções aquosas com pH próximo de 2 são ditas alcalinas. 
 O símbolo pH representa o potencial de hidrogênio, indicando acidez, neutralidade ou alcalinidade de 
uma solução. 
 
Soluções aquosas com pH igual a 7,0, são ditas ácidas. 
 
Soluções aquosas com pH em torno de 12, são ditas neutras. 
 
 
 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201502946676) Pontos: 0,0 / 0,1 
Em condições anaeróbicas o piruvato, produzido na glicólise, é convertido em lactato ou em CO2 e etanol pelo 
processo conhecido como fermentação. Sobre a fermentação, assinale a alternativa correta: 
 
 
 
A fermentação alcoólica acontece nas células musculares formando ácido lático. 
 
A fermentação acontece no interior da mitocôndria produzindo pequena quantidade de ATP. 
 Tanto a fermentação homolática como a alcoólica, tem a mesma função: a regeneração anaeróbica do 
NAD+ possibilitando a continuidade da glicólise. 
 Tanto a fermentação homolática como a alcoólica, tem a função de produção imediata de ATP. 
 
A fermentação homolática acontece em leveduras formando CO2 e Etanol. 
 
 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201503289084) Pontos: 0,1 / 0,1 
A forma de armazenamento dos carboidratos nos tecidos animais e vegetais, são respectivamente: 
 
 
 
Glicogênio e Monossacarídeos 
 
Amido e Glicogênio 
 
Aminoácidos e Glicogênio 
 Glicogênio e Amido 
 
Glicose e Glicogênio 
 
 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201502948140) Pontos: 0,1 / 0,1 
Durante a atividade física prolongada intensa ocorre a dor muscular, devido a presença de ácido latico muscular. 
Esse acido lático, sai de dentro do músculo seguido para a circulação sanguínea, sendo transportado para o 
figado onde é convertido em glicose e o processo se reinicia. Como se chama essa via metabólica 
 
 
 
Glisólise 
 
Fosforilação oxidativa 
 Ciclo de Cori 
 
Ciclo de ácido citrico 
 
Ciclo de alanina 
 
 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201503275776) Pontos: 0,1 / 0,1 
O aumento da temperatura corporal é benéfico no combate aosagentes infecciosos: torna mais eficiente a 
fagocitose e favorece a ação dos anticorpos. A febre, portanto, potencializa a defesa contra as infecções. Toda 
via, ela representa uma sobrecarga metabólica. Sobre a elevação excessiva da temperatura corporal pode-se 
afirmar que: 
 
 
 
Provoca a liberação de células de defesa. 
 
Aumenta a taxa de secreção de ACTH. 
 
O hipotálamo aumenta a produção de aminoácidos hidrofílicos 
 
Aumento da produção de aminoácidos hidrofóbicos. 
 Poderá provocar a desnaturação de proteínas. 
 
 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201503272528) Pontos: 0,0 / 0,1 
Assinale a correlação que apresenta um dado incorreto: 
 
 
 Vitamina K - anti- hemorrágica, síntese de protombina. 
 
Vitamina C - ácido ascórbico, previne o escorbuto 
 
Vitamina A - anti-xeroftálmica, produzida pelos vegetais sob a forma de caroteno. 
 Vitamina D - calciferol, previne a pelagra 
 
 
 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201502774567) Pontos: 0,1 / 0,1 
Hexoses, pentoses e trioses são tipos de carboidratos que se diferenciam: 
 
 
 
pelo número de hidroxilas. 
 
pelo número de oses. 
 
pelo número de ligações glicosídicas. 
 
pelo número de monossacarídeos. 
 pelo número de carbonos. 
 
 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201503284522) Pontos: 0,1 / 0,1 
Os carboidratos ou sacarídeos são as biomoléculas mais abundantes do planeta, e são componentes essenciais 
de todos os organismos vivos. Sobre os carboidratos, assinale a alternativa correta: 
 
 
 
A glicose é um monossacarídeo que possui cinco carbonos e com o grupo carbonila na extremidade, 
portanto, a glicose é classificada como aldopentose. 
 
Os dissacarídeos são formados por ligações peptídicas. 
 
A celulose é um polissacarídeo de reserva dos animais. 
 
O amido é um polissacarídeo de estrutura formado por ligações β-1,4, consequentemente, não é 
digerido pelo aparelho digestivo dos seres humanos. 
 Os carboidratos são produzidos durante a fotossíntese, que converte CO2 e H2O em Glicose. 
 
 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201503292714) Pontos: 0,1 / 0,1 
Para inibir a ação de uma enzima, de forma competitiva, pode-se fornecer à célula uma substância que ocupe o 
sítio ativo dessa enzima. Para isso, essa substância deve: 
 
 
 
ter a mesma função biológica do substrato da enzima. 
 ter a mesma estrutura espacial do substrato da enzima. 
 
estar na mesma concentração da enzima. 
 
recobrir toda a molécula da enzima. 
 
promover a desnaturação dessa enzima. 
 
 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201503289079) Pontos: 0,1 / 0,1 
Sobre o colesterol é correto afirmar que: 
 
 
 
Nas células vegetais, o excesso de colesterol diminui a eficiência dos processos de transpiração celular e 
da fotossíntese. 
 
É um álcool policíclico de cadeia curta, usualmente é considerado um esteróide. 
 
O colesterol não participa da síntese dos sais biliares. 
 
O colesterol não participa da composição química das membranas das células animais e é precursor dos 
hormônios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrógeno). 
 Na espécie humana, o excesso de colesterol diminui a eficiência da passagem do sangue no interior dos 
vasos sanguíneos, acarretando a arteriosclerose. 
 
 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201502705881) Pontos: 0,1 / 0,1 
O amido e a celulose são polissacarídeos formados por diversas unidades de glicose unidas por ligações 
glicosídicas. Ambos estão presentes na nossa alimentação, quando ingerimos alimentos de origem vegetal. Por 
que apenas o amido é digerido pela amilase e a celulose não? 
 
 
 
Porque o amido é muito solúvel em água. 
 
Porque a celulose tem uma estrutura completamente ramificada. 
 
Porque a celulose tem função estrutural e o amido de reserva. 
 Porque a amilase é capaz de hidrolizar apenas as ligações glicosídicas alfa-1,4 presentes no amido, 
 
Porque a amilase é inativada pela celulose. 
 
 
 
 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201502698203) Pontos: 0,1 / 0,1 
Na inibição enzimática na qual o inibidor é análogo ao substrato, inibindo a enzima por ligação e bloqueio do 
sítio ativo (ou catalítico), na qual se consegue atingir a mesma velocidade máxima da reação quando se 
adiciona uma alta concentração do substrato, é a inibição do tipo: 
 
 
 
incompetitiva. 
 
mista. 
 
catalítica. 
 competitiva. 
 
não competitiva. 
 
 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201503277164) Pontos: 0,1 / 0,1 
Atletas devem ter uma alimentação rica em proteínas e carboidratos. Assim devem consumir preferencialmente 
os seguintes tipos de alimentos, respectivamente: 
 
 
 
massas e derivados do leite 
 
óleos vegetais e verduras 
 carnes magras e massas 
 
verduras e legumes pobres em amido 
 
farináceos e carnes magras 
 
 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201503279542) Pontos: 0,1 / 0,1 
A febre alta pode causar sérios danos ao organismo, pois a temperatura ótima de funcionamento para a maioria 
das enzimas humanas encontra-se entre 35 e 40°C. Considerando a relação entre a temperatura e a atividade 
das enzimas humanas, é correto afirmar que a febre acima de 40°C causa problemas por que : 
 
 
 A atividade das enzimas é reduzida, uma vez que essas sofrem desnaturação e não se associam ao 
substrato. Na maioria das situações as enzimas perdem sua atividade. 
 
Aumenta a atividade das enzimas devido à sua precipitação, acelerando o reconhecimento do 
substrato. 
 
A atividade das enzimas é reduzida, em consequência da quebra das ligações peptídicas. 
 
A maior parte das enzimas perde sua atividade porque se solidifica (precipita). 
 
Aumenta a atividade da maior parte das enzimas, devido à menor disponibilidade de energia. 
 
 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201503281816) Pontos: 0,1 / 0,1 
A fenilcetonúria ou PKU é uma doença metabólica, transmitida geneticamente de forma autossômica recessiva 
sendo causada por uma mutação no gene que codifica a enzima fenilalanina-hidroxilase, ativa no fígado e 
responsável pela transformação do aminoácido fenilalanina (PHE) em tirosina. Atualmente esta doença pode ser 
detectada logo após o nascimento através da triagem neonatal (teste do pezinho - cuja obrigatoriedade, para 
todo o território brasileiro, consta no Estatuto da Criança e do Adolescente, inciso III do Artigo 10 da Lei nº 
8069, de 13/07/1990); evitando-se suas possíveis complicações. Uma vez diagnosticada, os portadores desta 
patologia devem ser submetidos a um tratamento dietético que inclui alimentos com baixo teor de fenilalanina 
(zero a 20mg de PHE/ 100g de alimento) pois em excesso, este aminoácido e seus catabólitos podem provocar: 
 
 
 d) Irritabilidade e crises convulsivas. 
 
e) Obesidade e hipertensão. 
 
c) Aumento da diurese. 
 
b) Aumento na pigmentação do tecido epitelial. 
 
a) Aumento na síntese dos hormônios tireoidianos. 
 
 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201503279976) Pontos: 0,1 / 0,1 
Os aminoácidos apresentam cargas em solução aquosa, por apresentar no mínimo dois grupos químicos 
ionizáveis - um de caráter ácido (COOH) e um de caráter básico (NH2). O tipo de carga é dependente do valor 
de pH da solução aquosa que o aminoácido se encontra e da capacidade de ionização de cada grupo químico. O 
ponto no qual o aminoácido apresenta carga líquida nula, pois a carga positiva contrabalança a carga negativa, 
é denominado: 
 
 
 
ponto instável do aminoácido. 
 
ponto cego do aminoácido. 
 
ponto zero do aminoácido. 
 
ponto sem carga do aminoácido. 
 ponto isoelétrico do aminoácido. 
 
 
 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201503274767) Pontos: 0,1 / 0,1 
Se as células musculares podem obter energia por meio da respiração aeróbica ou da fermentação,quando um 
atleta desmaia após uma corrida de 1000 m, por falta de oxigenação adequada de seu cérebro, o gás oxigênio 
que chega aos músculos também não é suficiente para suprir as necessidades respiratórias das fibras 
musculares, que passam a acumular: 
 
 
 ácido lático 
 
ácido acético 
 
glicose 
 
gás carbônico 
 
álcool etílico 
 
 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201503258054) Pontos: 0,1 / 0,1 
(PUCCAMP) Em provas de corrida de longa distância, que exigem resistência muscular, a musculatura pode ficar 
dolorida devido ao acúmulo de: 
 
 
 
glicogênio no sangue devido à transpiração intensa. 
 
ácido láctico devido a processos aeróbios. 
 
glicogênio nas células devido à falta de oxigênio. 
 ácido láctico devido a processos anaeróbios. 
 
sais e à falta de glicose devido ao esforço. 
 
 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201502726813) Pontos: 0,0 / 0,1 
A vitamina A foi a primeira a ser identificada; é uma das mais importantes para a saúde humana, pois sua 
deficiência pode causar sérios problemas de saúde, morbidade e mortalidade infantil. Dentre as afirmações que 
seguem, qual não se refere à vitamina A: 
 
 
 O termo Vitamina A refere-se a todos os retinoides com atividade vitamínica, envolve compostos 
naturais e sintéticos. 
 
A vitamina A obtida dos vegetais é o carotenoide (pró-Vit. A) presente no arroz e feijão. 
 A vitamina A, obtida dos vegetais, é o carotenoide (pró-Vit. A) presente na cenoura, abóbora e mamão. 
 A Vitamina A obtida dos alimentos de origem animal é o Retinol presente na gema de ovo, leite integral 
e derivados do leite destacando-se a manteiga. 
 Existem 3 formas ativas de Vitamina A no organismo retinol (álcool), retinaldeído (aldeído) e retinoico 
(ácido). 
 
 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201502937235) Pontos: 0,0 / 0,1 
A Glicólise é a primeira etapa do catabolismo de carboidratos, e a sua função é a produção rápida de ATP. Sobre 
esta via metabólica, responda a alternativa correta: 
 
 
 
As outras hexoses não são oxidadas pela glicólise. 
 A glicose é convertida em 2 moléculas de piruvato, produzindo 2 ATP e 2 NADH. 
 
São 4 reações enzimáticas que convertem a glicose em ácido cítrico. 
 A frutose é convertida em glicose que é oxidada em 2 moléculas de piruvato. 
 
A glicose é convertida em 2 moléculas de Lactato sem produção de ATP. 
 
 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201502719867) Pontos: 0,0 / 0,1 
A GLICÓLISE é a via de degradação da GLICOSE gerando duas moléculas de PIRUVATO. Esta via do 
metabolismo celular possui 10 reações enzimáticas divididas em 2 estágios. No primeiro estágio a glicose é 
transformada em duas moléculas de gliceraldeído-3-fosfato gastando 2 ATP. No segundo estágio, os dois 
gliceraldeídos são transformados em duas moléculas de piruvato, gerando 4 ATP, portanto, na glicólise temos 
um saldo de 2 ATP. Ainda sobre o metabolismo dos carboidratos, assinale a alternativa CORRETA: 
 
 
 (b) na fermentação anaeróbica homolática, o piruvato é transformado em acetil-CoA, que terá 
como destino o Ciclo do Ácido Cítrico. 
 
(e) na fermentação anaeróbica alcoólica, o piruvato é transformado em acetil-CoA, que terá 
como destino o Ciclo de Krebs. 
 
(d) na via metabólica aeróbica o piruvato é transformado em acetil-CoA para a regeneração do 
NAD+. 
 
(a) na via metabólica aeróbica o piruvato é transformado em lactato para a regeneração do 
NAD+. 
 (c) na fermentação anaeróbica homolática o piruvato é transformado em lactato para a 
regeneração do NAD+. 
 
 
 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201502697410) Pontos: 0,0 / 0,1 
O monossacarídeo (ou ose) caracterizado por ser uma cadeia aldeídica polihidroxilada com seis carbonos, com 
capacidade redutora e uma importante fonte de energia para a maioria das células é: 
 
 
 Glicose 
 
Ácido graxo 
 
Glicerol 
 Frutose 
 
Galactose 
 
 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201502697810) Pontos: 0,0 / 0,1 
Marque a alternativa CORRETA: 
 
 
 
Os ácidos graxos sofrem β-oxidação no interior do retículo endoplasmático. 
 
O FADH2 e o NADH são enzimas que fazem o transporte de prótons de hidrogênio. 
 O quilomícron é uma lipoproteína produzida no intestino, e transporta os lipídios vindos da alimentação 
até o fígado. 
 A mitocôndria é o local onde temos síntese de ácidos graxos. 
 
A LDL é conhecida como o “bom colesterol”. 
 
 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201502724534) Pontos: 0,0 / 0,1 
O colesterol é uma gordura derivada do ciclopentanoperidrofenantreno, que é considerada endógena por ser 
80% produzida dentro do nosso organismo. Joana, preocupada com a saúde do seu coração, deseja saber se o 
colesterol pode ser convertido em CO2 e H2O no nosso metabolismo. Assinale a alternativa correta nas 
afirmações que seguem: 
 
 
Nenhumas das alternativas estão corretas 
 sim, porque o colesterol é um ácido graxo com 18 carbonos e pode ser convertido em CO2 e H20. 
 Não, porque o colesterol é um esteroide e o anel esterol não pode ser convertido em CO2 e H20. 
 
sim, porque qualquer gordura dentro do nosso organismo pode ser convertida em CO2 e H20. 
 
Não, porque o colesterol é um tipo de cadeia aberta de carbono que não pode ser convertido em CO2 
e H20. 
 
 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201502765147) Pontos: 0,1 / 0,1 
Hexoses, pentoses e trioses são tipos de carboidratos que se diferenciam: 
 
 
 pelo número de carbonos. 
 
pelo número de ligações glicosídicas. 
 
pelo número de monossacarídeos. 
 
pelo número de oses. 
 
pelo número de hidroxilas. 
 
 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201502726816) Pontos: 0,0 / 0,1 
A vitamina K é lipossolúvel e desempenha importantes funções no nosso organismo, EXCETO: 
 
 
 É indispensável no fígado para síntese da protombina. 
 É conhecida como vitamina anti-hemorrágica. 
 Sua carência promove redução na capacidade de coagulação sanguínea, aumentando a tendência às 
hemorragias. 
 
Sua carência promove redução na capacidade de coagulação sanguínea, aumentando a tendência às 
tromboses. 
 É indispensável pela síntese de várias proteínas relacionadas com a coagulação do sangue. 
 
 
 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201502913971) Pontos: 0,0 / 0,1 
As enzimas são proteínas altamente especializadas que catalisam as mais diversas reações químicas. Em 
relação à atividade dessas moléculas é CORRETO afirmar que: 
 
 
 quando a temperatura e a concentração da enzima são constantes, e aumenta-se gradativamente a 
concentração do substrato, observa-se um aumento da velocidade da reação até o máximo, 
independente do pH 
 
a velocidade de uma reação enzimática é independente da temperatura e do pH 
 a velocidade de uma determinada reação enzimática está associada ao pH, sendo que cada enzima tem 
um pH ótimo de atuação 
 
o aumento da temperatura provoca um aumento na velocidade da reação enzimática até uma 
temperatura ótima, temperatura na qual ocorre uma queda na atividade da enzima em consequência de 
sua desnaturação 
 
um aumento da concentração do substrato causa uma diminuição da velocidade da reação, pois o 
substrato passa a inibir a ação da enzima 
 
 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201502921248) Pontos: 0,0 / 0,1 
A forma de armazenamento dos carboidratos nos tecidos animais e vegetais, são respectivamente: 
 
 
 
Amido e Glicogênio 
 Glicogênio e Amido 
 
Glicose e Glicogênio 
 
Aminoácidos e Glicogênio 
 Glicogênio e Monossacarídeos 
 
 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201502925932) Pontos: 0,0 / 0,1 
Para que a célula se mantenha viva ela precisa realizar o "turn-over" protéico. Este processo se inicia pela 
digestão intracelular das proteínas velhas e a utilização dos seus aminoácidosem novas. Em que estrutura 
celular são realizadas as ligações peptídicas necessárias a síntese de uma nova proteína? 
 
 
 
Glioxisomos 
 
Centríolos 
 Ribossomos 
 
Peroxissomos 
 Complexo de golgi 
 
 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201502921828) Pontos: 0,1 / 0,1 
A vitamina K é encontrada sob duas formas, a K1 nos vegetais e a K2 sintetizada pelas bactérias intestinais. 
Sua deficiência está relacionada com o aumento do tempo de coagulação, e pode ocorrer em pacientes com 
icterícia obstrutiva, má absorção de gordura e tratamento com os seguintes medicamentos: 
 
 
 Antibióticos 
 
Corticosteróides 
 
Anticoncepcionais 
 
Anticonvulsivantes 
 
Anti-ácidos 
 
 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201502916259) Pontos: 0,0 / 0,1 
O primeiro aminoácido foi descoberto em 1806. Todos os 20 aminoácidos classificados como essenciais ou não-
essenciais são a-aminoácidos e o que diferem um dos outros nas suas cadeias laterais é o grupos R. Ainda sobre 
os aminoácidos, assinale a alternativa correta: 
 
 
 Por serem moléculas apolares, os aminoácidos são insolúveis em água. 
 
Para os 20 aminoácidos os grupos α-carboxílico e os grupos α-amino não se ionizam em pH fisiológico. 
 Os aminoácidos são classificados de acordo com a polaridade do seu grupo R em: apolares, polar não 
carregado, polar carregado positivamente e polar carregado negativamente. 
 
Os aminoácidos incomuns resultam da modificação específica de um resíduo de aminoácido e não são 
encontrados em proteínas. 
 
Os aminoácidos ácidos possuem carga positiva na cadeia lateral. 
 
 
 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201502921826) Pontos: 0,0 / 0,1 
As pessoas que sofrem de osteoporose apresentam uma redução do nível de cálcio no organismo, o que leva à 
fragilidade dos ossos e pode causar fraturas. O tratamento consiste em uma dieta à base de alimentos ricos em 
cálcio, medicamentos, nos casos mais sérios, e exercícios físicos. Mas, para o tratamento surtir efeito, é 
necessário que o paciente tome sol diariamente para uma melhor absorção do cálcio. A necessidade de 
exposição ao sol está relacionada à atividade da: 
 
 
 
Vitamina A. 
 
Vitamina E. 
 Vitamina K. 
 Vitamina D. 
 
Vitamina B. 
 
 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201502338997) Pontos: 0,0 / 0,1 
A ligação peptídica, que une dois aminoácidos, é caracterizada por uma ligação com as seguintes 
características: 
 
 
 
Frágil, com utilização de água, ligação simples e não apresenta ressonância. 
 Linear, com utilização de água, com caráter de dupla e sem carga. 
 
Frágil, com utilização de água, ligação simples e não apresenta ressonância. 
 Rígida, com liberação de água, com caráter de dupla e apresenta ressonância. 
 
Rígida, com liberação de água, com caráter de dupla e não apresenta ressonância. 
 
 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201502916334) Pontos: 0,0 / 0,1 
Sobre as estruturas de proteínas é INCORRETO afirmar: 
 
 
 
A estrutura secundária é estabilizada por pontes de hidrogênio, podendo estar em alfa-hélice. 
 Todas estão incorretas 
 A estrutura primária é uma sequência linear de aminoácidos com interações do tipo força de Van der 
Waals e hidrofóbicas. 
 
A estrutura terciária é uma estrutura tridimensional completa apresentando dobramentos 
(enovelamentos). Nesta estrutura encontramos interações hidrofóbicas, forças de Van der Waals, 
ligações eletrostáticas e pontes de hidrogênio. 
 
A estrutura quaternária se refere a uma composição de duas ou mais unidades polipeptídicas. 
 
 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201502335768) Pontos: 0,0 / 0,1 
O conjunto de proteínas com funções dinâmicas, como hormonal ou enzimática, que apresentam estruturas 
enoveladas e complexas, mantidas por diversas interações moleculares (ligações de Hidrogênio, interações 
iônicas e forças de Van der Walls), é considerado: 
 
 
proteínas desnaturadas, com nível de organização primário. 
 proteínas globulares, com nível de organização secundário ou terciário. 
 proteínas globulares, com nível de organização terciário ou quaternário. 
 
proteínas fibrosas, com nível de organização terciário ou quaternário. 
 
proteínas fibrosas, com nível de organização secundário ou terciário. 
 
 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201502339405) Pontos: 0,0 / 0,1 
 O que indicam, respectivamente, as letras A, B, C e D na tabela abaixo? 
 
ORGANELA REAÇÃO PROCESSO 
Mitocôndria Síntese de ATP A 
B Fotólise da água Fotossíntese 
Lisossomo Hidrólise C 
D Oxidação Detoxificação celular 
 
 
 
 Respiração anaeróbica, cloroplasto, síntese de nucleotídeos, ribossomo. 
 Respiração celular, cloroplasto, digestão intracelular, peroxissomo. 
 
Respiração celular, ribossomo, detoxificação celular, cloroplasto. 
 
Síntese de proteínas, peroxissomo, digestão intracelular, ribossomo. 
 
Fermentação, cloroplasto, síntese de lipídios, lisossomo.