Anatomia Vegetal - Aula Prática

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Estruturas da célula vegetal
Disciplina: Introdução Anatomia Vegetal
Professor: José Paulo B. S. Filho
Características Intrínsecas da 
Célula Vegetal
• Parede Celular
•Vacúolos
•Plastídios
Célula Vegetal
1-Membranas:
• Membrana Plasmática
• Tonoplasto
• Envoltório Nuclear.
• Membranas do RE, plastídios e 
mitocôndrias.
2- Citoplasma
Plastídeos, Mitocôndrias, Vacúolos,
Núcleo, Ribossomos, Retículo
endoplasmáicotico, Dictiossomo,
Citoesqueleto (microtúbulo e
microfililamentos), Microcorpos,
Substâncias ergásticas.
3- Núcleo
4-Parede Celular
Composição: Bicamada lipídica
coberta de cada lado por uma
camada protéica.
• Membrana Plasmática:
Membrana que envolve cada célula
• Tonoplasto: Membrana que
envolve o vacúolo.
• Envelope Nuclear: Par de
membrana que envolve o núcleo.
• Membranas do RE, plastídios e
mitocôndrias: Par de membranas.
Glicerol
+ fosfatomoléculas de 
ácido graxos
1- Membranas
1- Membranas
Funções (Proteína)
• Medeiam o transporte de
substâncias (ex. moléculas e
íons)
• Catalisam reações associadas
as membranas.
• Transdução de energia
(membranas da Mit. e Plas.)
• Como receptores químicos
oriundo do meio ambiente
interno ou externo da célula
Funções (Glicoproteínas)
• Reconhecimento de
moléculas (Ex. hormônios e as
proteínas de cobertura de
vírus).
2- Citoplasma
• Matriz fundamental de consistência mucilaginosa que embebe todos os
componentes da célula (organelas e partículas), limitando-se externamente pela MP.
• Corrente citoplasmática ou ciclose.
As Organelas
• Plastídios
ESTRUTURAS:
 Possui 2 Membranas
 Tilacóides: Vesículas achatadas formadas à partir da membrana interna. Encontra-se em
maior ou menor grau de organização dependendo do tipo de plastídio;
 Estroma: Matriz fluida.
Classificação dos Plastídios
• É feita de acordo com a ausência ou presença e tipo de pigmento ou com o tipo de
substâncias acumuladas.
1- PROPLASTÍDIOS
• Indiferenciados e não pigmentados;
• Ocorrem em células meristemáticas;
• Origina outros tipos de plastídeos.
4- LEUCOPLASTOS
• Sem pigmentos
• Ocorrem em tecidos não expostos à luz.
• TIPOS E FUNÇÃO:
• Amiloplastos (reserva de amido)
• Proteinoplastos (reserva de proteínas)
• Elaioplastos (reserva de lipídios)
FUNÇÃO: Auxílio na
atração de polinizadores e
dispersores.
3- CROMOPLASTOS
• Pigmento predominante
não é a clorofila (ex. carotenóides);
• Ocorrem em partes coloridas
das plantas (frutos, flores...);
2- CLOROPLASTO
• Pigmento predominante é a 
clorofila
• Sistema de tilacóides
• Estroma
FUNÇÃO: Fotossíntese
ESTRUTURA:
• Par de Membrana
• INTERNAMENTE:
 Estroma: Matriz mais ou menos
homogênea.
 Sistema de tilacóides (vesículas
achatadas)
 Na membrana dos tilacóides estão
contidos as clorofilas e os carotenóides;
 Grana (tilacóides sobrepostos).
 DNA e ribossomos próprios.
Cloroplastos
FUNÇÃO: Realizar fotossíntese.
Cloroplastos de Elodea
Leucoplastos
Estruturalmente são plastídios maduros menos diferenciados, que perdem pigmentos
e não apresentam um sistema de membranas internas.
TIPOS:
 Amiloplastos (reserva de amido);
 Proteinoplastos (reserva de proteínas);
 Elaioplastos (reserva de lipídios)
Origem dos Plastídeos
Os tipos de plastídios podem originar-se a partir dos proplastídios ou a partir de outros
plastídios.
Se a transformação de um proplastídio para uma
forma mais diferenciada ocorrer na ausência de
luz, ele pode forma um ou mais CORPO
PROLAMELAR (corpos semicristalinos
formados por membranas tubulares). E os
plastídios contendo os corpos molares são
chamado de ESTIOPLASTO, onde na presença
de luz, transforma-se em cloroplastos
(membranas tubulares transforma-se em
tilacóides).
LUZ
Escuro
CORPO PROLAMELAR
ETIOPLASTO
Cloroplasto maduro
Mitocôndria
ESTRUTURA:
Possui dupla membrana
• Organizada em:
- Membrana externa
- Membrana interna (formam
as cristas mitocondriais)
• Possui ribossomos e DNA
próprios
• Respiração celular
• Produção e reserva de energia
(ATP)
FUNÇÕES:
Vacúolos
ESTRUTURA:
- Membrana unitária (tonoplasto);
- 90% Volume celular pode ser ocupado pelo vacúolo.
ORIGEM: Retículo endoplasmático.
COMPONENTE DO SUCO CELULAR:
Água, íons inorgânicos (Ca++, K+, Cl-, Na+);
Açúcar, aminoácidos, cristais (oxalato de cálcio; Ex. Drusas e ráfides), suco celular ácido
(Frutas Cítricas).
FUNÇÕES:
- Reserva (Ex. Sementes, armazenando de metabólitos primários);
- Responsável pelo turgor celular;
- Removem metabólitos secundários tóxicos que servem como defesa contra
patógenos e herbívoros (Ex. Nicotina, taninos);
- Reciclagem de substâncias (quebra/mobilização) de
organelas (DIGESTÃO CELULAR).
Ribossomos
São partículas pequenas (17 a 23 nanômetros).
ESTRUTURA:
• Consiste em uma subunidade grande
(RNAt) e uma pequena (RNAm).
ORIGEM:
• Nucléolo
DISTRUIÇÃO:
- Abundante no citoplasma de células
metabolicamente ativa;
- Livres no citoplasma;
- Unidos no RE;
- Polissomos
FUNÇÃO:
São sítios nos quais os aminoácidos são
unidos entre si para formar as proteínas.
Reticulo endoplasmático
Complexo sistema de membranas tridimensionais.
ESTRUTURA:
• 2 Membranas
FORMA E ABUNDÂNCIA:
• Varia de célula;
• Depende do tipo celular;
• Atividade metabólica;
• Estado de desenvolvimento.
TIPOS:
• R.E.R.- Consiste em sacos achatados.
Síntese de proteínas.
• R.E.L.- Possui forma tubular.
Síntese de lipídios.
• R.E.P.- Extensões de rede tubular e
cisterna interligadas.
FUNÇÃO:
• Funciona como um sistema de comunicação dentro da célula;
• Sistema de canalização de substâncias (Ex. lipídios e proteínas);
• R.E.P. estão interligados por filamentos citoplasmáticos (plasmodesmos),
desempenhando um papel na comunicação célula a célula.
Complexo de Golgi (Dictiossomo)
Consiste em pilhas de sacos achatados, em forma de discos ou cisternas.
ESTRUTURA:
• Possui 2 pólos opostos de uma pilha de Golgi que são conhecidos como faces de
formação (CIS) e de maturação (TRANS).
FUNÇÃO:
• Síntese e secreção dos polissacarídeos não celulósicos da parede celular e
glicoproteínas.
O citoplasma é organizado em uma rede de proteínas fibrosas: microtúbulos e
microfilamentos de actina.
Citoesqueleto
FUNÇÕES:
• Promove crescimento,
diferenciação e o
movimento das organelas;
• Auxilia na deposição de
fibrilas celulósicas da
parede celular;
• Crescimento do tubo
polínico;
• Contribui para o
movimento de ciclose;
• Divisão Celular.
Microtúbulos: Cilíndricas 
finas e longas subunidades 
(a-b -tubulina)
Forma de
hélice
Filamentos de actina:
Constituída por
proteínas de actina.
Núcleo
ESTRUTURA:
• Envelope nuclear (par de
membranas unitárias) que
pode ser conectado ao R.E.
CONTEÚDO:
• Matriz nuclear
• Cromossomos
• Nucléolo
FUNÇÃO PRINCIPAL:
• Gerencia todos os
eventos celulares.
Substâncias ergásticas
São os componentes não protoplasmáticos (Ex.: Materiais de reserva e restos
metabólicos tais como grãos de amido, gotículas de óleos, cristais etc.)
• O carboidrato mais abundante na
natureza depois da celulose;
amilose
amilopectina
Alternando-se por 2 carboidratos, a
amilose (cadeia linear, maior e mais
hidratada) e a amilopectina (cadeia
ramificada e menor).
AMIDO
FUNÇÃO: Reserva
• Inicia-se no hilo;
• Polímero de -glicose
(Amilose e Amilopectina);
OCORRÊNCIA: 
Cloroplastos
Amiloplastos
Citoplasma
Hilo
Estrutura/composição Função Ocorrência
Taninos Compostosfenólicos amplamente
distribuídos no corpo da planta.
Proteção contra
patógenos
Impregnado na parede
celular, citoplasma ou
vacúolo
Proteínas Grânulos, glóbulos ou cristais Reserva Citoplasma, vacúolos
ou proteinoplasto
Gorduras, óleos 
e ceras
• Sólidas. Ex.: cutícula e ceras
epicuticulares
• Gotículas ou cristais (Ex. gotículas
de reserva)
Proteção
Reserva
No citoplasma,
vacúolo, elaioplasto ou
impregnados na parede
CRISTAIS:
COMPOSIÇÃO: Oxalato de cálcio (drusas) ou
carbonato de cálcio (cistólitos)
FUNÇÃO: Depósito de
cálcio (para reaproveitamento
ou excreção).
ESTRUTURA:
Ráfides: feixes de agulhas
Estilóides: colunares
Prismas: retangular ou 
piramidal
Drusas: aglomerado 
esferoidal de cristais 
prismáticos
OCORRÊNCIA: Vacúolo
Microscopia óptica
Drusas
Ráfides
Estilóides
Micr. electrônica de varredura
Cistolitos em corte de folha de Ficus
Parede celular
Estrutura depositada externamente à membrana plasmática.
• Celulose: É um polissacarídeo simples (Determina a arquitetura da parede celular);
• Hemicelulose: Polissacarídeos não-celulósicos (Limita a extensibilidade da parede
celular);
• Substâncias Pécticas: Polissacarídeos hidrofílicos (Confere propriedade plástica ou
flexibilidade);
• Glicoproteínas: - Extensinas (Enrijece a parede celular);
• Água
SUBSTÂNCIAS INCRUSTANTES:
• Cutina, Suberina e Cera: impermeabilidade e proteção;
• Lignina: impermeabilidade, proteção e rigidez.
• Conferir rigidez e sustentação;
• Proteção ao conteúdo celular.
• Delimitação física da célula: define tamanho e forma das células;
• Absorção e transporte de substâncias;
COMPONENTES DA PAREDE
FUNÇÕES:
Camadas da parede celular
• Lamela Média
• Parede Primária
• Parede Secundária
Lamela média: Constitui-se por compostos
pécticos e mantém unidas as paredes primárias
das células.
.
Parede primária: 1ª a ser formada; Rica em
celulose e hemicelulose; Microfibrilas sem
orientação definida e por não ter espessamento
uniforme, apresenta áreas mais finas chamadas
campos de pontoação primária.
Parede secundária: Tem como função
aumentar a resistência e na condução de água;
Celulose é a substância mais abundante;
Pectinas podem faltar e Subdivisão de camadas
S1/S2/S3 (cada uma com sua orientação das
microfibrilas celulósicas).
Espaços intercelulares: Reserva de
materiais secretados e reserva de ar.
E. I.
Campo primário de pontoação
DISTRIBUI-SE:
• Por toda a parede celular;
• Agregados nos campos primário de
pontoação;
• Entre os pares de pontoação.
O CANAL DO PLASMODESMA
CONSISTE DE:
• Membrana plasmática: Reveste os canais
estreitos entre as células;
• Desmotúbulo: Túbulo central que conecta
REs contíguos;
• Citoplasma: Envolvendo o desmotúbulo
• Permite continuidade citoplasmática entre células adjacentes.
• Ocorre nas paredes primárias, onde o espessamento não é uniforme, apresentando
áreas mais delgadas das paredes primárias de células contíguas, onde ocorre a maioria
dos plasmodesmas.
e Plasmodesmas
PONTOAÇÃO:
• Não ocorre deposição de parede secundária
sobre os campos primários de pontoação;
• Pontoação de células adjacentes se opõem:
forma par de pontoação.
COMPOSTA DE:
• Membrana de pontoação (paredes primárias
contíguas + lamela média);
• Cavidade da pontoação (formada pela
parede 2ª), espaço entre a membrana de
pontoação e o lúmen celular.
Pontoação
TIPOS DE PONTOAÇÃO:
Simples: Ocorre apenas uma interrupção da 
parede secundária.
TIPOS DE PONTOAÇÃO:
• Areolada: Ocorre um
arqueamento da parede secundária
sobre a câmera de pontoação.
COMPOSTA DE:
• Membrana de pontoação (paredes
primárias contíguas + lamela média);
• Cavidade da pontoação (formada pela
parede 2ª), espaço entre a membrana de
pontoação e o lúmen celular.
• Toro;
• Margem (Membrana que
envolve o toro)
• Semi-areolada: Ocorre
em célula que apresenta +
de um tipo de pontoação.
Pontoação
TIPOS: