Nutrição: revisão da prova de N2

Prévia do material em texto

Sociedade de Educação e Cultura de Goiás 
www.faculdadearaguaia.edu.br 
Coordenação do Curso Educação Fisica 
coordedufisica@faculdadearaguaia.edu.br 
 Fone: (62) 3224-8829 e 3274-3161 
UNIDADE BUENO – Av. T-10 nº1.047, Setor Bueno – Goiânia – GO 
CEP:74.233-060 Fone: (62) 3224-8829 e 3274-3161 
www.faculdadearaguaia.edu.br 
 www.faculdadearaguaia.edu.br 
 
 
QUESTÕES – REVISÃO DA PROVA DE N2 
 
1. De 1989 para 2008-2009 o excesso de peso entre crianças brasileiras aumentou 19,8% 
no sexo masculino e 20,1% no feminino. Cite e comente três fatores que podem influenciar 
na alimentação e, consequentemente, no estado nutricional de crianças. 
 
2. Em relação aos adolescentes, assinale (V) para as questões verdadeiras e (F) para as 
falsas. 
a) ( ) Esta fase da vida é marcada somente por transformações anatômicas e 
fisiológicas. 
b) ( ) A avaliação do crescimento de adolescentes consiste na aferição do IMC, dobras 
cutâneas e circunferências. 
c) ( ) Os adolescentes do sexo masculino possuem mais gordura enquanto que as do 
sexo feminino apresentam mais massa muscular. 
d) ( ) Adolescentes da mesma idade sempre apresentam o mesmo tamanho, porém 
variam no estágio de desenvolvimento. 
e) ( ) A puberdade é caracterizada pelo processo de maturação hormonal e crescimento 
somático, que torna o organismo apto a reprodução, sendo que este processo 
acontece dois anos antes entre os adolescentes do sexo feminino. 
f) ( ) O hábito alimentar dos adolescentes é caracterizado pelo alto consumo de 
refrigerantes, baixo consumo de frutas, alto consumo de fast food e baixo 
consumo de leite e derivados, por exemplo. 
g) ( ) De acordo com Pesquisas Nacionais, o excesso de peso entre os adolescentes 
têm apresentado um aumento no sexo feminino e uma diminuição no sexo 
masculino. 
h) ( ) Para realizar o cálculo da necessidade energética o nível de atividade física não é 
um fator que precisa ser considerado. 
i) ( ) O surgimento de transtornos alimentares, como bulimia e anorexia, não é motivo 
de preocupação com os adolescentes. 
j) ( ) A adolescência é a fase da vida caracterizada pela busca da identidade, na qual 
os adolescentes lidam com diversas perdas como a perda dos pais da infância, do 
corpo infantil e da identidade e do papel infantil. 
 
3. O comportamento alimentar é determinado por cinco fatores. Cite-os e comente-os. 
 
4. O que devemos considerar em uma população antes de planejar uma atividade de 
Educação Alimentar e Nutricional? 
 
5. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é o mais antigo programa do 
governo brasileiro na área de alimentação escolar e de Segurança Alimentar e Nutricional, 
sendo considerado um dos maiores e mais abrangentes do mundo no que se refere ao 
atendimento universal aos escolares e de garantia do direito humano à alimentação 
 Sociedade de Educação e Cultura de Goiás 
www.faculdadearaguaia.edu.br 
Coordenação do Curso Educação Fisica 
coordedufisica@faculdadearaguaia.edu.br 
 Fone: (62) 3224-8829 e 3274-3161 
UNIDADE BUENO – Av. T-10 nº1.047, Setor Bueno – Goiânia – GO 
CEP:74.233-060 Fone: (62) 3224-8829 e 3274-3161 
www.faculdadearaguaia.edu.br 
 www.faculdadearaguaia.edu.br 
adequada e saudável. A quem confere a responsabilidade de acompanhar e fiscalizar o 
PNAE? 
a) ( ) Prefeitura Municipal 
b) ( ) Ministério de Educação e Cultura 
c) ( ) Conselho de Alimentação escolar 
d) ( ) Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação 
e) ( ) Nutricionista 
 
6. Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) marque (V) para as questões 
verdadeiras e (F) para as falsas. 
a) ( ) O objetivo do PNAE é contribuir para o crescimento e o desenvolvimento 
biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de 
hábitos alimentares saudáveis dos alunos. 
b) ( ) A universalização e o desenvolvimento sustentável não são diretrizes do 
PNAE. 
c) ( ) O valor per capita repassado pelo FNDE, de caráter complementar, é o 
mesmo para todos os níveis escolares. 
d) ( ) As formas de gestão da Entidade Executora podem ser somente 
descentralizada ou centralizada. 
e) ( ) A aquisição de gêneros alimentícios da agricultura familiar para a alimentação 
escolar deve ser no máximo 30% do total.