ÁGUA E INTRODUÇÃO A BIOQUÍMICA

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DISCIPLINA: Bioquímica 
PROFESSORA: Melissa Deuner 
 
 
Estudo dirigido sobre a química, água e introdução a Bioquímica. 
 
Glossário: Célula, Organelas, Átomo, Próton, Nêutron, Elétron, Átomo neutro, Átomo estável, Distribuição 
Eletrônica, Diagrama de Pauling, Camada de Valência, Íon, Molécula, Ligação química (Covalente e Iônica), 
Grupos funcionais (hidroxila, carbonila, ácido carboxílico, cetona, aldeído, amina, amida, tiol, éter, éster), 
Água, Eletronegatividade, Polar, Apolar, Ligação de Hidrogênio, Ácidos e bases (fortes e fracos), pH 
 
Química: 
1. Porque os ametais são mais eletronegativos que os metais mais eletropositivos? 
2. Explique e exemplifique a diferença de ligação iônica e ligação covalente. 
3. O que faz uma molécula ser polar ou apolar? 
4. Quais são as forças Intermoleculares, também conhecida como Forças de Van der Waals? 
5. Qual força é maior para as moléculas, ligação covalente ou força de Van der Waals? 
Explique. 
6. Quais são as funções inorgânicas e suas diferenças? 
7. Quais são as funções orgânicas e suas estruturas? 
8. Na escala de pH, qual a variação de ácido, base e neutro? 
9. O que é uma ácido e uma base de Lewis? 
 
Água: 
1. Quais as características da estrutura molecular da água? 
2. A água possui diversas propriedades. Quais são essas propriedades e como elas se 
relacionam com os processos biológicos e bioquímicos? 
3. A água é um solvente universal? Explique. 
4. Compreender as pontes de hidrogênio é muito importante para a bioquímica. O que é tensão 
superficial, adesão e coesão das moléculas, densidade em diversas temperaturas, 
capacidade de solubilizar? 
 
Soluções aquosas 
1. A água é um importante solvente, sendo muito importante para as reações bioquímicas. 
Porque a água pode ser um solvente? Ela dissolve qualquer molécula? 
2. O que acontece quando uma substância iônica se dissolve? 
3. Por que as moléculas polares tem maior facilidade que as apolares de dissolver-se em água? 
4. Uma molécula pode ser hidrófila e hidrófoba, ao mesmo tempo? 
5. Por que a bicamada lipídica é uma barreira contra a difusão de moléculas polares? 
 
Biomoléculas: 
1. Quais as principais biomoléculas? 
2. Como elas se relacionam? 
3. As biomoléculas podem ser consideradas macromoléculas? 
4. As biomoléculas podem ser consideradas polímeros? 
5. Diferencie polímero de monômero.