A maior rede de estudos do Brasil

Grátis
71 pág.
Apostila de Química Tecnológica I 1 2013 site

Você está vendo uma pré-visualização

Pre-visualização do material Apostila de Química Tecnológica I 1 2013 site - página 1
Pre-visualização do material Apostila de Química Tecnológica I 1 2013 site - página 2
Pre-visualização do material Apostila de Química Tecnológica I 1 2013 site - página 3

Apostila de Química Tecnológica I 1 2013 site

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri 
 
 
 
 
Laboratório de Química 
Tecnológica I 
 
 
 
Instituto de Ciência e Tecnologia 
Bacharelado em Ciência e Tecnologia 
 
 
Obs.: Este material é um compêndio de várias obras. 
 
 
 
 
 
Prof
a
 Dr
a
. Flaviana Tavares Vieira 
Diamantina - MG 
1º semestre / 2013 
Laboratório de Química Tecnológica I 
2 
 
Apresentação 
 
 Esta apostila contém instruções para as aulas práticas de Química Tecnológica I 
do curso de Bacharelado em Ciência e Tecnologia do Instituto de Ciência e Tecnologia 
da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. 
 Ela foi organizada de modo que o acadêmico possa ter uma visão geral de 
técnicas básicas de manuseio em laboratório químico bem como complementar o 
aprendizado prático de alguns tópicos como técnicas de medidas, tratamento de dados 
experimentais, princípios de reatividade, reações químicas, ensaios na chama, 
estequiometria, síntese, cinética, equilíbrio químico, soluções e diluições. 
 Os experimentos aqui propostos foram escolhidos por estarem ligados aos 
tópicos discutidos nas aulas teóricas a fim de auxiliar a sedimentação do conhecimento. 
Visam proporcionar ao acadêmico a oportunidade de trabalhar com autonomia e 
segurança em um laboratório de química. 
 Quanto à dinâmica das aulas práticas, pede-se: 
-Leitura do assunto a ser abordado na aula, com antecedência; 
-Discussão inicial, com o professor, dos aspectos teóricos e práticos relevantes; 
-Execução dos experimentos utilizando os roteiros; 
-Interpretação e discussão dos resultados; 
-Apresentação escrita dos resultados de cada experimento. 
 Os itens descritos a seguir terão seu cumprimento exigido para que o 
aprendizado possa ocorrer da melhor forma possível: 
-O uso da apostila a partir da primeira aula em laboratório; 
-O uso do jaleco e óculos de proteção durante as aulas; 
-Cumprimento das normas de segurança. 
 
Desejo-lhes um bom estudo! 
Prof
a
. Dr
a
 Flaviana Tavares 
Laboratório de Química Tecnológica I 
3 
 
Sumário 
 
1.0. Instruções Gerais............................................................................................ 03 
 1.1.Noções Elementares de Segurança........................................................... 04 
 1.2.Noções de Primeiros Socorros................................................................. 06 
Experimento 01: Reconhecimento de Vidrarias e Introdução às Técnicas 
Básicas de Laboratório.......................................................................................... 
 
09 
Experimento 02: Manuseio Adequado de Vidrarias e Equipamentos 
Utilizados em Laboratório de Química ...................................................... 
 
17 
Experimento 03: Princípios de Reatividade........................................................ 31 
Experimento 04: Reações Químicas................................................................... 34 
Experimento 05: Ensaios na Chama do Bico de Bunsen.................................... 38 
Experimento 06: Estequiometria de Reações Químicas..................................... 43 
Experimento 07: Síntese do Carbonato de Zinco................................................ 48 
Experimento 08: Eletroquímica.......................................................................... 50 
Experimento 09: Equilíbrio Químico.................................................................. 52 
Experimento 10: Soluções e Diluições............................................................... 58 
Anexo I – Classificação dos Produtos Químicos Quanto ao Risco...................... 61 
Anexo II – Uso dos Extintores de Incêndio ...................................................... 67 
Anexo III – Tabela Periódica............................................................................... 
 
70 
 
 
 
Laboratório de Química Tecnológica I 
4 
 
1.0. Instruções Gerais 
O trabalho em num laboratório requer cuidados especiais, quanto à 
SEGURANÇA, ao manipular, armazenar ou transferir reagentes e materiais, e também 
exige PLANEJAMENTO e ATENÇÃO, para executar procedimentos previamente 
estipulados. Recomenda-se que você leia atentamente os roteiros das práticas e utilize a 
bibliografia sugerida para auxiliá-lo no desenvolvimento dos trabalhos. Durante todo o 
período você será treinado nas técnicas básicas de laboratório e adquirirá confiança na 
manipulação de reagentes e vidrarias. É recomendável também que você consulte antes 
as referências específicas sobre toxidade de substâncias, especialmente se você for 
alérgico ou bastante sensível a determinados tipos de compostos. Observe sempre no 
rótulo do reagente dados sobre sua toxidade para manuseá-lo de forma apropriada. Use 
sempre os dispositivos de segurança recomendados (óculos, luvas, capela, etc). 
Num laboratório químico, seja com finalidade industrial ou acadêmica, procure 
sempre realizar seus experimentos com PRECISÃO, de acordo com as especificações 
ou instruções nos roteiros, anotando todas as observações que possam ser úteis na 
descrição posterior de seus resultados, através de um RELATÓRIO. Não esqueça de 
anotar as características dos instrumentos utilizados, as quantidades e as especificações 
dos reagentes. Recorra sempre ao professor ou ao técnico para tirar dúvidas. 
Como procedimento usual, trabalhe sempre numa bancada limpa, com vidraria 
limpa e ao terminar seu trabalho, LAVE todo o material utilizado. Use sempre água 
destilada para preparar suas soluções. DESCARTE soluções e materiais, de acordo com 
as instruções de sua professora ou de bibliografia especializada. 
Finalmente, esteja sempre ATENTO ao que está ocorrendo no laboratório. 
 
 
Laboratório de Química Tecnológica I 
5 
 
1.1. Noções Elementares de Segurança 
 
A ocorrência de acidentes em laboratórios, infelizmente, não é tão rara como 
possa parecer. É muito importante que todas as pessoas que trabalham em um 
laboratório tenham uma noção bastante clara dos riscos existentes e de como minimizá-
los. Nunca é demais repetir que O MELHOR COMBATE AOS ACIDENTES É A 
PREVENÇÃO. O descuido de uma única pessoa pode pôr em risco outras pessoas no 
laboratório e por esta razão as normas de segurança descritas abaixo têm seu 
cumprimento exigido. Acima disto, espera-se que todos tenham consciência da 
importância de se trabalhar em segurança, o que resultará em benefícios para todos. 
(1) É OBRIGATÓRIO o uso de JALECO no laboratório. 
(2) É OBRIGATÓRIO o uso de ÓCULOS DE PROTEÇÃO. 
(3) É terminantemente PROIBIDO FUMAR em qualquer laboratório. 
(4) É PROIBIDO trazer COMIDA ou BEBIDA para o laboratório. Da mesma forma, 
não se deve provar qualquer substância do laboratório, mesmo que inofensiva. 
(5) NÃO USAR SANDÁLIAS OU CHINELOS NO LABORATÓRIO. Usar sempre 
algum tipo de calçado que cubra todo o pé. 
(6) Não usar lentes de contato durante o trabalho no laboratório, devido ao perigo de, 
num acidente, ocorrer a retenção de líquido corrosivo entre a lente e a córnea; 
(7) Conservar os cabelos sempre presos ao realizar qualquer experimento no laboratório. 
(8) Não deixar livros, blusas, etc, sobre as bancadas. Colocá-los no local apropriado 
para isso. 
(9) SIGA RIGOROSAMENTE AS INSTRUÇÕES do professor. Não tente nenhuma 
reação aleatoriamente pois, reações desconhecidas podem causar resultados 
desagradáveis. 
(10) Evite contato de qualquer substância com a pele. Seja particularmente cuidadoso ao 
manusear substâncias corrosivas como ácidos ou bases concentrados. 
Laboratório de Química Tecnológica I 
6 
 
(11) Ao testar um produto químico pelo odor, não