Aula 16 - Propriedades Gerais dos Fungos I (1)

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Propriedades 
Gerais dos 
Fungos 
Universidade Federal de Pelotas 
Instituto de Biologia 
Departamento de Microbiologia e Parasitologia 
Disciplina de Microbiologia e Imunologia 
Profa. Luiza da Gama Osório 
Micologia Micologia Micologia 
Mikes = cogumelos 
Logos = estudo 
Propriedades gerais dos fungos 
 Estudo dos fungos 
Propriedades gerais dos fungos 
Reino Fungi 
Divisão 
Eumycota 
Divisão 
Myxomycota 
Subdivisão 
Mastigomycotina 
Subdivisão 
Zygomycotina 
Subdivisão 
Ascomycotina Subdivisão 
Basidiomycotina 
Subdivisão 
Deuteromycotina 
Divisão 
Mycophycophyta 
Importância dos fungos 
Propriedades gerais dos fungos 
Com a descoberta dos microrganismos... 
Anton van Leeuwenhoek 200x – 300x 
-Circulação sanguínea 
- Glóbulos vermelhos 
- Fibras musculares 
- Espermatozóides 
- Microrganismos 
Robert Hooke 
Propriedades gerais dos fungos 
Classificação dos seres vivos em 3 reinos 
Haeckel (1866) 
Microrganismos 
em geral 
Fungos 
Propriedades gerais dos fungos 
Sistema de classificação em 5 reinos 
Whittaker (1969) 
Fungos Vegetais 
 Heterotróficos 
 
 Sem pigmento 
fotossintetizante 
 
 Quitina 
 
 Glicogênio 
Autotróficos 
 
 Clorofila 
 
 
 Celulose 
 
 Amido 
Propriedades gerais dos fungos 
Ubiquos 
 
Eucariotos 
 
Heterotróficos 
 
 
Pluricelulares ou Unicelulares 
REINO FUNGI 
Fungos 
- Microscópicos 
(bolores e 
leveduras) 
- Macroscópicos 
(cogumelos 
Propriedades gerais dos fungos 
Saprofíticos 
Parasitários 
A CÉLULA FÚNGICA 
Propriedades gerais dos fungos 
Parede celular 
Membrana celular 
Citoplasma 
Membrana nuclear 
Núcleo 
Nucléolo 
Levedura 
Propriedades gerais dos fungos 
A célula fúngica 
Filamentoso 
Propriedades gerais dos fungos 
A célula fúngica 
 Parede celular 
 
 
 Membrana celular (ou plasmática) 
 
 
 
 Citoplasma 
 
 
 Núcleo 
 
 
 Organelas 
Quitina, glucana e manana - polissacarídios 
Transporte ativo e passivo de substâncias 
Dupla camada lipídica – ergosterol 
Porção hidrofóbica e hidrofílica 
Menor e com menos DNA que outras células eucarióticas 
Carioteca formada por lipídios 
Nucléolo: DNA, RNA e proteínas 
Mitocôndria 
Retículo endoplasmático 
Vacúolos - armazenamento 
Complexo de golgi - excreção 
Propriedades gerais dos fungos 
MORFOLOGIA 
LEVEDURAS 
Propriedades gerais dos fungos 
Morfologia 
Macroscopicamente semelhantes 
a bactérias 
Propriedades gerais dos fungos 
Morfologia - leveduras 
Microscopicamente: unicelulares 
Propriedades gerais dos fungos 
Morfologia 
FUNGOS FILAMENTOSOS 
Propriedades gerais dos fungos 
Morfologia - filamentosos 
Microscopicamente: pluriicelulares 
Propriedades gerais dos fungos 
Morfologia - filamentosos 
Micélio aéreo 
Micélio vegetativo 
DIMÓRFICOS 
Propriedades gerais dos fungos 
Morfologia 
Parasitismo Ambiente 
Dimorfismo: 
É uma variação reversível que consiste na passagem da 
fase leveduriforme para a fase filamentosa e vice-versa, e 
está na dependência de fatores como temperatura e oferta 
de nutrientes. 
 
Pleomorfismo: 
Consiste numa variação irreversível, que geralmente 
ocorrem após passagens sucessivas em meio de cultura, 
nos quais perdem suas características morfológicas usuais, 
dificultando a sua identificação. 
Propriedades gerais dos fungos 
Morfologia 
TEXTURA DAS COLÔNIAS DE FUNGOS 
Propriedades gerais dos fungos 
Morfologia Macroscópica 
MACROMORFOLOGIA 
ALGODONOSA / LANOSA - Produzem 
micélio aéreo muito alto e denso. 
 
 
 
 
AVELUDADA - Produzem micélio aéreo 
baixo semelhante a veludo. 
 
Propriedades gerais dos fungos 
Morfologia Macroscópica - Textura 
GRANULAR / PULVERULENTA - São 
planas e farelentas, devido a densa 
produção de conídios, lembrando 
açúcar ou farinha. 
 
 
 
GLABRA / CÉREA - A superfície é lisa 
porque não produzem micélio aéreo, 
característica das colônias 
leveduriformes em geral. 
Propriedades gerais dos fungos 
Morfologia Macroscópica - Textura 
TOPOGRAFIA DAS COLÔNIAS DE FUNGOS 
Propriedades gerais dos fungos 
Morfologia Macroscópica 
Plana 
Rugosa 
Umbilicada 
Verrucosa 
Propriedades gerais dos fungos 
Morfologia Macroscópica - 
Topografia 
PLANA - Desprovida de topografia. 
 
 
 
 
RUGOSA - As colônias têm sulcos 
profundos que se irradiam 
irregularmente a partir do centro . 
UMBILICADA - As colônias possuem 
elevação central . 
 
 
 
 
VERRUCOSA - As colônias 
apresentam superfície franzida e 
retorcida 
Propriedades gerais dos fungos 
Morfologia Macroscópica - 
Topografia 
MICROMORFOLOGIA 
Propriedades gerais dos fungos 
Morfologia 
Gêmula 
Brotamento 
ou blastoconídio 
Propriedades gerais dos fungos 
Morfologia Microscópica 
- leveduras 
Propriedades gerais dos fungos 
Morfologia Microscópica 
- leveduras