Educação nutricional simulado

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Educação nutricional
	1a Questão (Ref.: 201402237887)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O nutricionista de um programa de alimentação escolar de um município verificou, em entrevista com um grupo de estudantes de uma escola pública, um elevado consumo de refrigerantes, salgadinhos, biscoitos recheados e frituras, e um baixo consumo de produtoss lácteos, frutas e verduras, o que deixou evidente a necessidade de implementação de estratégias de educação nutricional para o grupo. Na mesma entrevista, foi também constatado que os estudantes não tinham a intenção de mudar seu comportamento alimentar, pois consideravam adequados, práticos e saborosos os alimentos que consumiam com maior frequência. Além disso, não identificavam risco em sua prática alimentar. Em que fase do modelo transteórico os mesmo se encontram?
		
	 
	ação
	
	manutenção
	 
	pré-contemplação
	
	preparação
	
	contemplação
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402238505)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Alguns obstáculos devem ser superados para que o desenvolvimento do conhecimento na área de educação nutricional seja atingido e, para isso, desafios devem ser enfrentados, como o de
		
	 
	aumentar o investimento na formação de especialistas na área de educação.
	 
	criar estratégias de persuasão individual e coletiva.
	
	promover campanhas nacionais de educação nutricional.
	
	desenvolver material didático para ser utilizado em práticas educativas.
	
	regulamentar a atividade de educação nutricional como privativa do nutricionista.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402238102)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A teoria e a prática da educação nutricional apresentam finalidade comum de possibilitar ao ser humano assumir a responsabilidade pelos atos relacionados à alimentação. Nesse contexto, afirma-se que o (a)
		
	 
	educação nutricional deve ser conscientizadora e libertadora.
	
	seguimento da dieta prescrita é o maior desafio da educação nutricional.
	
	nutricionista é o profissional que tem o dom necessário para alcançar o objetivo da educação nutricional.
	 
	predomínio das ciências biológicas na formação do nutricionista é fundamental no preparo do aluno para assumir atividades educativas na área de alimentação e saúde.
	
	educação nutricional é considerada uma missão que o profissional nutricionista deve cumprir.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402260000)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considera-se como um dos objetivos da educação alimentar e nutricional
		
	
	Reverter a obesidade e aprimorar culturalmente diferentes grupos sociais
	
	Corrigir a desnutrição e suas consequências
	
	Prevenir o surgimento de doenças carenciais e dos tabus alimentares
	
	Elevar o nível socioeconômico da comunidade
	 
	Difundir os conhecimentos práticos da ciência da nutrição indistintamente
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402775808)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Quanto ao papel do EDUCADOR na COMUNIDADE indique quais afirmativas estão corretas: I - O educador não pode lutar por uma sociedade mais livre, se, ao mesmo tempo, não respeitar o conhecimento das pessoas da comunidade. II - Não deve ir além do senso comum da comunidade. III - A educação é importante e deve ser adaptada para cada grupo social. IV - A educação deve ser útil para a transformação desse grupo, visando melhorias nas suas condições de vida: promovendo educação em saúde
		
	
	Somente III, IV.
	
	Somente I, II, IV.
	
	Somente IV.
	 
	Somente I, III, IV.
	
	Somente II, IV.
		
	1a Questão (Ref.: 201402238538)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A educação nutricional tem como objetivo a prevenção de doenças, a proteção e a promoção de uma vida mais saudável, conduzindo ao bem-estar geral do indivíduo. Como resultado do processo de educação nutricional espera-se a(o)
		
	
	seguimento da dieta prescrita.
	
	melhora do conhecimento sobre nutrição.
	 
	estabelecimento de uma alimentação correta.
	 
	mudança de comportamento.
	
	esclarecimento sobre mitos e tabus relacionados a alimentação.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402238098)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O papel da educação nutricional é bem definido em cada nível de prevenção da doença. Observe os fatores de intervenção para promoção de saúde a seguir.
I - Programas nacionais de alimentação.
II - Produção de alimentos.
III - Práticas de diagnóstico precoce da desnutrição.
Na prevenção primária, a educação nutricional está integrada ao (s) fator(es)
		
	 
	I e II, somente.
	
	II, somente.
	
	III, somente.
	
	I, somente.
	
	I, II e III.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201402260465)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	De acordo com Boog (2004), para que a orientação nutricional seja transformada em uma prática eficaz de educação alimentar e nutricional, é necessário que haja a implantação de algumas medidas, exceto:
		
	
	Criar novos sentidos e significados para o ato de comer.
	
	A relação profissional/paciente seja um espaço de dialogicidade e alteridade (reconhecimento das subjetividades do outro).
	 
	O profissional responsável pela ação seja reconhecido como uma autoridade cuja orientação deve ser seguida.
	
	Não desconsiderar os significados dos alimentos na esfera afetiva, psicológica e social.
	
	Aproximar-se de suas raízes sociais e antropológicas.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402774805)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considerando a formação do comportamento alimentar e os elementos que o compõem, marque a alternativa correta:
		
	
	Na prática do nutricionista, preconceitos, crenças, tabus, ritos e tradições alimentares não devem ser levados em consideração quando se busca entender o comportamento alimentar do individuo.
	
	O elemento situacional do comportamento alimentar inclui apoios estruturais, coerção social, normas e padrões culturais, mas não é influenciada por questões econômicas.
	
	O comportamento alimentar pode ser determinado por incompatibilidades em relação a algum estado fisiológico do indivíduo ou entre os próprios alimentos, mas geralmente não é influenciado por proibições, causada por motivos religiosos, valorização socioeconômica e cultural.
	 
	O componente afetivo está ligado ao sentimento sobre os alimentos e que motivam as práticas alimentares, que vão além das necessidades fisiológicas, como segurança, afeto, autoestima, auto realização e aprovação social.  
	
	O elemento cognitivo do comportamento alimentar está relacionado ao conhecimento sobre alimentação e nutrição, geralmente embasado no conhecimento científico prévio do indivíduo.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402775978)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Considerando as mudanças no padrão alimentar no Brasil, coloque V para os itens verdadeiros e F para os falsos. (____) O perfil alimentar da população brasileira está mudando em quantidade e qualidade, com crescente aumento do consumo de alimentos de alto teor calórico. (____) Existe, geralmente, uma relação inversa entre alimento saudável e preço, de forma que quanto mais saudável é o alimento, mais barato ele é. (____) A globalização e a urbanização são exemplos de fatores que contribuíram para transição nutricional e epidemiológica. (____) Quanto à prevalência de desnutrição/sobrepeso/obesidade no país, percebe-se hoje que, independente da classe social, a prevalência de sobrepeso é maior que a de desnutrição. Assinale a opção que corresponde à sequência correta.
		
	 
	F, V, F, V
	 
	V, F, V, V
	 
	F, V, V, F
	 
	V, F, V, F
	 
	V, V, V, V
		
	1a Questão (Ref.: 201502178382)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	De acordo com a história natural da desnutrição, foram definidos os níveis de prevenção primária, secundária e terciária.Na prevenção secundária, o papel da educação nutricional está relacionado à (ao)
		
	 
	adoção de medidas dietoterápicas associadas à suplementação nutricional.
	
	tratamento propriamente dito da doença.
	 
	tentativa de redução de recidivas da doença.
	
	desenvolvimento de programas nacionais de alimentação, saneamento e produção de alimentos.
	
	fase clínica do período patogênico.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201502178415)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A aderência ao processo de educação nutricional é influenciada por alguns fatores que devem ser considerados durante os encontros do profissional com o cliente.
Analise os fatores a seguir.
I - Desenvolver um relacionamento estreito, de confiança e de curto prazo.
II - Evitar sobrecarga de informações em um mesmo encontro.
III - Fornecer material escrito simples e criativo que auxilie a compreensão.
 
É(São) fator(es) que facilita(m) a aderência ao processo o
 
		
	 
	II e o III, apenas.
	
	II, apenas.
	
	I, apenas.
	
	I e o III, apenas.
	 
	I, o II e o III
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201502181484)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Relacione as colunas. De acordo com cada uma das situações apresentadas, indique a forma de aprendizagem empregada.
 a) A familia tem o hábito de assistir TV consumindo produtos salgadinhos (chips). O filho mais novo (1 ano e 6 meses) adquire este hábito pois fica junto com a familia neste momento.
b) Idoso, que nunca precisou cozinhar, ficou viúvo recentemente, e começa a preparar os proprios alimentos pois não tem quem o faça.
c) Diabético insulino-dependente não observava o horário das refeições e frequentemente entrava em hipoglicemia. Após palestra com nutricionista ele entende o motivo da regularidade de horários de aplicação da insulina e da necessidade das refeições, e passa a seguir a dieta prescrita.
d) A criança pede a mãe que compre o suco da marca "X" pois ele traz adesivos para colecionar.
( ) Imitação
( ) Raciocínio
( ) Ensaio e erro
( ) Condicionamento
A sequência correta de cima para baixo é:
		
	
	a, b, c, d
	
	c, a, b, d
	
	b, d, c, a
	 
	a, c, b, d
	 
	a, c, d, b
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201502714680)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considerando a formação do comportamento alimentar e os elementos que o compõem, marque a alternativa correta:
		
	
	Na prática do nutricionista, preconceitos, crenças, tabus, ritos e tradições alimentares não devem ser levados em consideração quando se busca entender o comportamento alimentar do individuo.
	
	O elemento cognitivo do comportamento alimentar está relacionado ao conhecimento sobre alimentação e nutrição, geralmente embasado no conhecimento científico prévio do indivíduo.
	
	O comportamento alimentar pode ser determinado por incompatibilidades em relação a algum estado fisiológico do indivíduo ou entre os próprios alimentos, mas geralmente não é influenciado por proibições, causada por motivos religiosos, valorização socioeconômica e cultural.
	
	O elemento situacional do comportamento alimentar inclui apoios estruturais, coerção social, normas e padrões culturais, mas não é influenciada por questões econômicas.
	 
	O componente afetivo está ligado ao sentimento sobre os alimentos e que motivam as práticas alimentares, que vão além das necessidades fisiológicas, como segurança, afeto, autoestima, auto realização e aprovação social.  
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201502184881)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Sabemos que a propaganda alimentícia tem como um dos seus objetivos incentivar a compra de alimentos. No período de agosto de 1998 a março de 2000, uma pesquisa realizada no Brasil sobre as propagandas veiculadas em diferentes horários na televisão mostrou que os alimentos são os principais produtos anunciados. A figura abaixo mostra o percentual desses anúncios correspondente a cada grupo de alimentos.
Após a leitura do texto e a análise do gráfico abaixo como apenas referência inicial e considerando os fatores determinantes para a formação de hábitos alimentares, julgue os itens a seguir. (ENADE, adaptada)
I.Existe correlação entre exposição à propaganda de alimentos veiculada na mídia televisiva e formação de hábitos alimentares.
II.Os resultados do estudo representam uma pirâmide alimentar invertida com relação à pirâmide Brasileira, fenômeno típico do processo de transição nutricional.
III.Raízes, tubérculos e legumes pertencem ao mesmo grupo alimentar que responde, de acordo com a pesquisa, por 21% dos anúncios de produtos alimentícios transmitidos pelas três redes de canal aberto de televisão estudada.
IV.O fenômeno da globalização bem como a variedade e a disponibilidade de produtos alimentícios são fatores que influenciam a formação do padrão alimentar contemporâneo.
V.O nutricionista não possui ferramentas para desenvolver estratégias educativas que contribuam para a melhora do hábito alimentar da população, que vem sendo influenciado pelas propagandas e marketing do ramo alimentício.
É correto o que se afirma em
		
	
	II, IV e V.
	
	I, II e III.
	 
	I, II e IV.
	
	I, III e IV.
	
	III, IV e V
	 1a Questão (Ref.: 201502201081)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Uma ação educativa dirigida para mães de adolescentes teve como objetivo "motivar o consumo alimentar equilibrado de alimentos de acordo com seu grupo alimentar em dia inteiro". Baseado nessa informação, diga quais dos assuntos abaixo não se adequariam como conteúdo programático dessa ação:
		
	
	Balanceamento de macronutrientes por refeição e listagem de alimentos fonte
	 
	Distribuição da densidade energética de acordo com os micronutrientes em 24h
	
	Composição de alimentos e organização dos grupos na pirâmide alimentar
	
	Recomendações nutricionais de macro e micronutrientes
	 
	Políticas públicas de alimentação e nutrição
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201502181887)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A diversidade da alimentação do brasileiro se deve ao efeito da influência de diversos povos durante nossa colonização. As principais influências vieram dos seguintes povos, exceto:
		
	
	b. Alemães, africanos e americanos
	 
	d. Indígenas, africanos e franceses
	 
	a. Portugueses, indígenas e africanos
	
	c. Portugueses, índios e italianos
	
	e. Italianos, portugueses e indígenas
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201502715683)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Quanto ao papel do EDUCADOR na COMUNIDADE indique quais afirmativas estão corretas: I - O educador não pode lutar por uma sociedade mais livre, se, ao mesmo tempo, não respeitar o conhecimento das pessoas da comunidade. II - Não deve ir além do senso comum da comunidade. III - A educação é importante e deve ser adaptada para cada grupo social. IV - A educação deve ser útil para a transformação desse grupo, visando melhorias nas suas condições de vida: promovendo educação em saúde
		
	 
	Somente I, III, IV.
	
	Somente IV.
	
	Somente III, IV.
	
	Somente II, IV.
	
	Somente I, II, IV.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201502187910)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	As práticas educativas são norteadas pelas tendências pedagógicas. Que tipos de pedagogias são dominantes no sistema educacional brasileiro segundo o Ministério da Educação e Cultura?
		
	
	Tradicional e libertadora.
	 
	Crítica e renovadora
	 
	Tradicional e tecnicista
	
	Crítica e progressista
	
	Libertadora e crítica
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201502777631)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A educação em saúde, entendida como processo, é um componente fundamental da promoção da saúde, e visa capacitar os indivíduos a agir conscientemente diante da realidade cotidiana, com aproveitamento de experiências anteriores, formais e informais, tendosempre em vista a integração, continuidade, democratização do conhecimento e o progresso no âmbito social. Como também visa a ?
		
	
	auto satisfação
	
	autoridade
	 
	auto capacitação
	
	austeridade
	
	descontrole
		
	
	 1a Questão (Ref.: 201502201081)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Uma ação educativa dirigida para mães de adolescentes teve como objetivo "motivar o consumo alimentar equilibrado de alimentos de acordo com seu grupo alimentar em dia inteiro". Baseado nessa informação, diga quais dos assuntos abaixo não se adequariam como conteúdo programático dessa ação:
		
	
	Balanceamento de macronutrientes por refeição e listagem de alimentos fonte
	 
	Distribuição da densidade energética de acordo com os micronutrientes em 24h
	
	Composição de alimentos e organização dos grupos na pirâmide alimentar
	
	Recomendações nutricionais de macro e micronutrientes
	 
	Políticas públicas de alimentação e nutrição
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201502181887)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A diversidade da alimentação do brasileiro se deve ao efeito da influência de diversos povos durante nossa colonização. As principais influências vieram dos seguintes povos, exceto:
		
	
	b. Alemães, africanos e americanos
	 
	d. Indígenas, africanos e franceses
	 
	a. Portugueses, indígenas e africanos
	
	c. Portugueses, índios e italianos
	
	e. Italianos, portugueses e indígenas
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201502715683)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Quanto ao papel do EDUCADOR na COMUNIDADE indique quais afirmativas estão corretas: I - O educador não pode lutar por uma sociedade mais livre, se, ao mesmo tempo, não respeitar o conhecimento das pessoas da comunidade. II - Não deve ir além do senso comum da comunidade. III - A educação é importante e deve ser adaptada para cada grupo social. IV - A educação deve ser útil para a transformação desse grupo, visando melhorias nas suas condições de vida: promovendo educação em saúde
		
	 
	Somente I, III, IV.
	
	Somente IV.
	
	Somente III, IV.
	
	Somente II, IV.
	
	Somente I, II, IV.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201502187910)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	As práticas educativas são norteadas pelas tendências pedagógicas. Que tipos de pedagogias são dominantes no sistema educacional brasileiro segundo o Ministério da Educação e Cultura?
		
	
	Tradicional e libertadora.
	 
	Crítica e renovadora
	 
	Tradicional e tecnicista
	
	Crítica e progressista
	
	Libertadora e crítica
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201502777631)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A educação em saúde, entendida como processo, é um componente fundamental da promoção da saúde, e visa capacitar os indivíduos a agir conscientemente diante da realidade cotidiana, com aproveitamento de experiências anteriores, formais e informais, tendo sempre em vista a integração, continuidade, democratização do conhecimento e o progresso no âmbito social. Como também visa a ?
		
	
	auto satisfação
	
	autoridade
	 
	auto capacitação
	
	austeridade
	
	descontrole
Nutri humana	
	A creatina, um composto nitrogenado sintetizado no fígado, rim e pâncreas, é considerado um importante fator no processo de contração muscular e tem como precursores os seguintes aminoácidos:
		
	
	arginina, tirosina e leucina.
	 
	glicina, arginina e metionina.
	
	metionina, valina e lisina.
	
	glicina, valina e treonina.
	
	arginina, lisina e triptofano.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201502714961)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Consideramos que um indivíduo se encontra em balanço nitrogenado positivo quando: I. O nitrogênio ingerido é igual ao nitrogênio excretado. II. Quando ele se encontra em anabolismo. III. O nitrogênio excretado é maior que o nitrogênio ingerido. IV. O nitrogênio ingerido é maior que o nitrogênio excretado. V. O nitrogênio ingerido é menor que o nitrogênio excretado.
		
	 
	II e IV estão corretas
	
	III e V estão corretas
	 
	I, II, III e IV estão corretas
	
	I, III e V
	
	I e III estão corretas
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201502184468)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A homeostase do cálcio é uma das maiores prioridades do corpo e envolve um sistema de hormônios e vitaminas. Indique a alternativa que contém os hormônios e vitaminas envolvidos nesta homeostase:
		
	
	Calmodulina, calcitonina e vitamina D.
	
	Paratormônio, insulina e vitamina D.
	 
	Paratormônio, calcitonina e vitamina D
	 
	Paratormônio, calcitonina e vitamina D.
	
	Calcitonina, glucagon e vitamina D.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201502179979)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O intestino delgado é o principal local para digestão de alimentos e nutrientes, sendo a maior parte dos processos digestivos completadas no duodeno. Marque a opção que identifica os processos digestivos que ocorrem neste segmento.
		
	
	Neutralização do quimo pelo bicarbonato de sódio secretado pela vesícula biliar.
	
	Degradação dos lipídios pela ação das enzimas carboxipeptidases.
	 
	Ativação da enzima tripsina responsável pela digestão das proteínas.
	
	Emulsificação das proteínas pela ação da bile.
	
	Acidificação do quimo pela liberação das secreções pancreáticas.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201502777233)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O consumo excessivo de fibras solúveis acarreta:
		
	 
	Retardo do esvaziamento gástrico
	 
	Redução do bolo fecal
	
	Não multiplicação de colônias de bactérias no intestino grosso
	
	Rápido esvaziamento gástrico
	
	Aumento da concentração sérica de colesterol
		
	 1a Questão (Ref.: 201502179984)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O trato gastrintestinal contém vários microorganismos. A ação de alguns microorganismos bacterianos é mais intensa no ____________ e resulta da fermentação das (os) ______________ formando gases e _____________. Complete a sentença corretamente com um dos itens abaixo.
		
	 
	Intestino delgado, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia curta e longa.
	
	Estômago, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia longa e média.
	
	Estômago, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia curta.
	
	Intestino grosso, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia longa.
	 
	Intestino grosso, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia curta.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201502182192)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Os níveis adequados de glicose no sangue é essencial para o bom funcionamento dos tecidos. A falta de glicose ou de oxigênio para a sua degradação pode afetar de modo irreversível o:
		
	
	Rim
	
	Intestino
	 
	Cérebro
	
	Fígado
	
	Pâncreas
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201502179987)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A ingestão de fibras pode interferir com o tempo de trânsito, forma e consistência das fezes. Marque uma das opções que descreve os efeitos de uma dieta rica em vegetais, frutas e grãos integrais no trato gastrointestinal.
		
	 
	Promovem redução do tempo de trânsito no intestino delgado e grosso e produz defecações mais freqüentes com fezes maiores e macias.
	 
	Promovem redução do tempo de trânsito no intestino delgado e grosso e produz defecações menos freqüentes com fezes maiores e macias.
	
	Promovem aumento do tempo de trânsito no intestino delgado e grosso e produz defecações menos freqüentes com fezes maiores e macias.
	
	Promovem redução do tempo de trânsito no intestino delgado e grosso e produz defecações mais freqüentes com fezes menores e secas.
	
	Promovem aumento do tempo de trânsito no intestino delgado e grosso e produz defecações mais freqüentes com fezes maiores e macias.4a Questão (Ref.: 201502698998)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A digestão do amido inicia-se na cavidade oral, pela amilase salivar, que é capaz de digerir parcialmente a amilose em:
		
	
	lactose
	
	Sacarose
	
	Galactose
	 
	Dextrinas
	
	Manose
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201502202315)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O suprimento adequado de glicose no sangue é essencial para o bom funcionamento dos tecidos. A falta de glicose ou de oxigênio para a sua degradação pode afetar de modo irreversível o
		
	
	Rim
	 
	Cérebro
	
	Pâncreas
	 
	Coração
	
	Fígado
		
	A absorção dos monossacarídeos processa-se nos órgãos:
		
	 
	Duodeno e jejuno
	
	Duodeno e íleo
	
	Fígado e jejuno
	 
	Fígado e duodeno
	
	Jejuno e íleo
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201502980270)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Sobre os ácidos graxos essenciais, avalie as afirmativas a seguir: I.Os ácidos graxos Omega-3 e Omega-6, que não são produzidos no organismo humano e por isso eles precisam ser adquiridos pela dieta, são precursores de mediadores da inflamação. CONTUDO II.Deve existir uma proporção adequada no consumo dessas gorduras pois o Omega-3 estimula os processos inflamatórios enquanto o Omega-6 favorece os processos antiinflamatórios. Considerando as duas frases acima, é correto afirmar que:
		
	
	As duas frases são verdadeiras e a frase II está relacionada a primeira.
	 
	As duas frases são verdadeiras e a frase II não está relacionada a primeira
	
	As duas frases são falsas.
	
	A frase I é falsa e a frase II é verdadeira.
	 
	A frase I é verdadeira e a frase II é falsa.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201502775899)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A vitamina B2 (Riboflavina) catalisa reações de oxidorredução nas células e funciona como carreador de hidrogênio no sistema de transporte de elétrons mitocondrial. Portanto é necessária para a biossíntese de:
		
	 
	Ácido ascórbico a partir da glicose
	
	Tiamina a partir do triptofano
	 
	Niacina a partir do triptofano
	
	Ácido fólico a partir do triptofano
	
	Pigmentos carotenoides a partir da vitamina A
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201502190977)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Assinale a alternativa correta:
		
	
	O processo de difusão que utiliza os canais proteicos é denominado difusão facilitada.
	
	100% da gordura ingerida são absorvidos nos vasos linfáticos.
	
	50% dos triglicerídeos de cadeia longa não necessitam de lipase pancreática para serem quebrados, sendo absorvidos diretamente pela cia linfática.
	 
	Complexos formados pelos ácidos graxos livres, fosfolipídeos e sais biliares são chamados de micelas.
	
	A secretina é um hormônio liberado pela mucosa gástrica e tem ação semelhante à da gastrina.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201502713345)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A calcemia é a concentração de cálcio no sangue, para sua manutenção dentro dos parâmetros homeostáticos é necessária a participação de pelo menos uma vitamina lipossolúvel e dois hormônios. Qual é esta vitamina?
		
	
	A
	 
	D
	
	complexo B
	
	E
	
	C
	 1a Questão (Ref.: 201502777263)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A longevidade cada vez maior da população enfatiza a necessidade de prevenção da osteoporose, especialmente após a menopausa e no fim da vida. Analise as seguintes as proposições: I. Alimentos com alto teor de sódio podem contribuir para a prevenção da osteoporose visto que ajudam a diminuir a excreção de cálcio. II. As baixas ingestões de vitamina D ou a exposição inadequada à luz solar reduzem a absorção de cálcio, especialmente entre idosos. III. O excesso de fibras de dieta dificulta a absorção de cálcio.
		
	 
	Apenas I, correta
	 
	II e III, estão corretas
	
	Apenas II, correta
	
	I e II, corretas
	
	Todas estão corretas
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201502187106)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Assinale a alternativa que corresponde aos sinais de hidratação corporal.
		
	 
	pele hidratada, agitação e perda de peso
	
	Tontura, delírios, exaustão podendo chegar ao colapso
	 
	Sonolência, boca seca e aumento da taxa respiratória
	
	Sede, fadiga, fraqueza e perda de apetite
	
	Dificuldade de concentração, dor de cabeça, irritabilidade
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201502178543)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	As anemias nutricionais, muito comuns nos dias atuais, podem ser agravadas pela ingestão de dietas deficientes em ferro, proteínas e nas seguintes vitaminas:
		
	 
	Riboflavina e ácido pantotênico
	
	Folato e ácido ascórbico
	 
	Folato e Cobalamina
	
	Cobalamina e ácido ascórbico
	
	Tiamina e ácido pantotênico
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201502980291)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Mário consome regularmente ovo cozido no café da manhã. Sobre isso, afirma-se: I.Para uma boa digestão do ovo será necessária a acidez gástrica e a ação do suco pancreático. II.O ovo é uma proteína de alto valor biológico, o que significa que existe boa quantidade de aminoácidos condicionalmente essenciais. III.Se Mário consumir muitos ovos, associado a uma dieta de baixa caloria, é possível que haja o aumento da produção de ureia. Estão corretas as afirmativas:
		
	
	Apenas III
	
	Apenas II
	
	Apenas I
	 
	Apenas I e III
	
	Apenas I e II
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201502182228)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O mineral que é constituinte de diversas enzimas, além da insulina, sendo importante no metabolismo dos ácidos nucleicos é o :
		
	
	Ferro
	
	Selênio
	 
	zinco
	
	Iodo
	 
	Cálcio