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Planejamento e Controle da Produção UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ ENGENHARIA DE PRODUÇÃO Aluno (a): Matrícula: Nova Friburgo, 13 de junho de 2016. Planejamento Agregado da Produção Definição e Objetivo O Planejamento Agregado da Produção (PAP) trata do dimensionamento dos recursos produtivos que têm impacto na capacidade de atendimento da demanda, como mão-de-obra e equipamentos. Seu principal propósito é garantir que os recursos estejam disponíveis para a produção em quantidades adequadas nos momentos adequados, ou seja, esta metodologia torna-se um ponto estratégico de ligação entre as previsões de demanda de vendas das indústrias e as alternativas de produção disponíveis no mercado. Tem como selecionar a alternativa mais econômica de produção, dentre as várias alternativas disponíveis, compatibilizar os recursos produtivos da empresa com a demanda agregada, em um horizonte de 6 a 12 meses aproximadamente. Através dessa adequação, a empresa define uma estratégia de operações que pode, por exemplo, se adequar aos recursos necessários ao atendimento da demanda, atuar na demanda a fim de que os recursos disponíveis possam atendê-la e adotar uma estratégia mista, ou seja, atuar tanto nos recursos como na demanda. Basicamente, a agregação visa determinar os níveis de produtos, mão-de-obra, tempo e estoque. Etapas Previsão de demanda; Escolha do conjunto possível de alternativas que influenciarão a demanda e/ou os recursos produtivos; Determinar a cada período, quais alternativas usar para influenciar a demanda e/ou os níveis de produção; Visão Geral da aplicabilidade de um Planejamento Estratégico: Visão geral do Planejamento Longo prazo Tudo começa com o Planejamento Estratégico, onde definimos as estratégias com foco no longo prazo da empresa. Nesta etapa é preciso buscar sempre ter uma visão holística da companhia e sem entrar muito em detalhes, afinal o Planejamento Estratégico geralmente é feito para um período de 5 a 10 anos e seria bastante complicado e muito pouco provável acertar tantos detalhes para um período tão futuro. Projeto do produto 2. Localização 3. Layout 4. Capacidade 5. Processos Médio prazo O próximo passo é a criação do Planejamento Tático. Estes são planos com foco no médio prazo e com um pouco menos de detalhes que o Planejamento Estratégico, mais ainda se mantendo enxutos. O planejamento Tático é a decomposição do Planejamento Estratégico para cada setor, para cada área da empresa. Força de trabalho 2. Estoques 3. Produção 4. Subcontratações 5. Backorders Curto prazo O Planejamento Operacional tem planos bem mais focados no curto prazo, geralmente elaborados para períodos mais curtos, de 3 a 6 meses, com as definições de métodos, processos e sistemas a serem utilizados para que a organização possa alcançar os objetivos globais.Estes são planos bem mais detalhados que as etapas anteriores, especificando as pessoas envolvidas, cada uma de suas responsabilidades, atividades, funções e divisão de tarefas além dos equipamentos e recursos financeiros necessários para colocar os planos em prática. Carga de trabalho 2. Carga de máquinas 3. Sequenciamento de trabalhos 4. Quantidades a fabricar 5. Quantidades a comprar Plano Agregado de Produção Políticas de gestão da capacidade. Política de capacidade constante. Acompanhar a demanda (e duas flutuações). Gestão da demanda (Interferir na demanda). Planejamento da Capacidade Estabelece o nível geral dos recursos produtivos. Afeta o tempo de resposta, custos e competitividade. Determina quando e quanto aumentar a capacidade produtiva. Estratégia de Atuação Para conseguirmos resultados positivos no planejamento agregado, podemos atuar na oferta de recursos, na demanda ou em ambas, que é uma estratégia mista. 1. Atuação na oferta de recursos Admissão/demissão: consiste em admitir ou demitir colaboradores de acordo com as necessidades de mão-de-obra. Quando a variação da demanda é muito acentuada, como no exemplo apresentado, os custos são muito altos, tanto na admissão (recrutamento, treinamento) quanto na demissão (encargos sociais, relocação etc.). Horas extras: consiste em trabalhar horas extras a fim de compensar as necessidades decorrentes do aumento da demanda. Neste caso, os custos são bem maiores do que o trabalho em horas normais. Subcontratações: consiste em subcontratar com terceiros a fabricação das unidades que deixaram de ser produzidas, podendo gerar maiores ou menores custos. Estoques: consiste em fazer com que os estoques absorvam as variações da demanda. Esta é a prática mais usada, apesar de também levar a custos elevados de estoques e outros problemas decorrentes de sua existência. 2. Atuação na demanda Preço de venda: consiste em aumentar o preço de venda para que a demanda diminua (quando os recursos produtivos forem insuficientes para atendê-la), e diminuir o preço de venda (quando os recursos produtivos estiverem sobrando), gerando desta forma o aumento da demanda. Promoção: ocorre quando há excesso de recursos produtivos. Atraso na entrega: consiste em atrasar a entrega dos pedidos, até quando haja recursos para atendê-los, não esquecendo de que há o risco de desagradar o cliente, onde a empresa correrá o risco de perdê-lo. Detalhes da Estratégia Nivelar produção: produzir a razão constante e usar estoque como necessário para atender a demanda. Seguir demanda: alterar nível de força de trabalho de forma que a produção atenda a demanda. Manter recursos para altos níveis de demanda: assegurar altos níveis de serviço Hora extra e banco de horas- comum quando as flutuações na demanda não são extremas. Subcontratação: útil se fornecedor atende necessidades de qualidade e prazos Mão de obra tempo parcial: adequado para trabalhos não especializados ou quando existe um “pool” de mão de obra Backordering: só funciona se o cliente estiver disposta a esperar pelos produtos/serviços. Estratégias para Atender a Demanda Mudar demanda para outros períodos •incentivos, promoções de vendas, redução de preços, campanhas publicitárias Oferecer produtos ou serviços nos períodos de baixa demanda •criar demanda para recursos ociosos Expansão da capacidade Volume e certeza antecipada da demanda. Objetivos estratégicos para o crescimento. Custos da expansão e operação. Expansão incremental ou passo a passo. Não atendimento e backorder Custos Variáveis no Planejamento Agregado da Produção Admissão/ demissão Horas extras Tempos parciais Subcontratações Estoques O Planejamento Agregado da Produção envolve: Níveis de mão de obra: número de pessoas necessárias para a produção. Cadência de produção:número de unidades produzidas por unidade de tempo. Níveis de estoque. Planejamento da Produção Longo Prazo Planejamento Estratégico (1-5 anos); Médio Prazo Emprego, output, níveis de estoque (2- 18 meses); Curto Prazo Programação da mão de obra, carga de máquinas, seqüenciamento (0-2 meses);
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