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1a Questão (Ref.: 201502919514) Pontos: 0,1 / 0,1 A anemia caracterizada por eritrócitos pequenos e um menor nível de hemoglobina circulante chama-se: Ferropriva Macrocítica Perniciosa Hemolítica Megaloblástica 2a Questão (Ref.: 201502351924) Pontos: 0,1 / 0,1 Os indicadores de grande sensibilidade, utilizados em trabalhos com comunidades que visam avaliar o estado nutricional, são antropométricos bioestatísticos dietéticos clínicos bioquímicos 3a Questão (Ref.: 201502335285) Pontos: 0,0 / 0,1 (PETROBRAS) O peso corporal é a soma de todos os componentes corporais e reflete o equilíbrio proteico-energético do indivíduo. O peso utilizado como referência na avaliação das mudanças recentes de peso é o desejável. ideal. atual. usual. ajustado. 4a Questão (Ref.: 201502342042) Pontos: 0,0 / 0,1 Sobre o exame físico com foco na Nutrição, assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta. ( ) Na atrofia do masseter, a perda da bola de Bichat relaciona-se com redução prolongada da reserva calórica. ( ) A atrofia temporal é muito comum em pacientes com hipo ou anorexia, bem como naqueles com disfagia, e acontece independentemente da pessoa estar ou não doente, podendo ocorrer em qualquer pessoa que faz dietas inadequadas. ( ) O termo ascite se refere ao abdome escavado, que ocorre quando o indivíduo já perdeu toda a sua reserva calórica, o que significa que o paciente já está privado de alimentos há muito tempo. ( ) A atrofia da musculatura paravertebral reduz a força de sustentação corporal, levando o paciente a adotar o decúbito dorsal com mais frequência e suas possíveis complicações infecciosas. ( ) O "sinal de asa quebrada" é a atrofia da musculatura temporal junto à perda da bola gordurosa, quando o paciente é examinado de perfil. V, V, F, V, V V, V, V, F, F V, V, V, V, V V, V, F, F, F V, F, F, V, V 5a Questão (Ref.: 201502342050) Pontos: 0,1 / 0,1 Marque as manifestações clínicas e bioquímicas presentes na desnutrição do tipo Kwashiorkor, que a diferencia da desnutrição do tipo marasmo. Apenas uma alternativa é verdadeira. Cabelos escassos e hiperalbuminemia Caquexia e hiperalbuminemia Edema e hipoalbuminemia Pele descamada e hipoalbuminemia Edema e hiperalbuminemia 1a Questão (Ref.: 201502352302) Pontos: 0,1 / 0,1 O índice antropométrico que reflete o crescimento linear e seus déficits em relação a uma idade específica e indica inadequações nutricionais de longa duração é o: Estatura para Idade (E/I) Peso segundo Z escore Peso para Estatura (P/E) Estatura segundo Percentil Peso para Idade (P/I) 2a Questão (Ref.: 201502919397) Pontos: 0,0 / 0,1 Há vários métodos de avaliação das mudanças ponderais. Assim, o índice que melhor as correlaciona com a morbidade e a mortalidade de cada paciente é: Peso corporal ideal Peso corporal atual Perda de peso recente Perda de peso tardia Peso corporal habitual 3a Questão (Ref.: 201502520908) Pontos: 0,0 / 0,1 Se durante o estudo de uma população necessitamos de informações qualitativas da dieta, o melhor método de avaliação dietética a ser empregado é o de: Registro alimentar Recordatório 24 horas Anamnese alimentar. Historia dietética Freqüência alimentar 4a Questão (Ref.: 201502923737) Pontos: 0,1 / 0,1 Na avaliação dietética utilizam-se métodos retrospectivos e prospectivos para avaliar o consumo alimentar do indivíduo.No diagnóstico do estado nutricional de indivíduos e grupos populacionais, avaliar o padrão alimentar é de extrema importância. Vários métodos são utilizados na avaliação do consumo alimentar. Assinale abaixo a questão que indica apenas os métodos restrospectivos: Folha de Balanço Alimentar; Freqüência Alimentar e Recordatório de 24 horas Recordatório de 24 horas; Questionário de Freqüência Alimentar e História Alimentar. Freqüência Alimentar; Orçamento Familiar e História Alimentar Freqüência Alimentar; Registro Alimentar Pesado e História Dietética Folha de Balanço Alimentar, Registro Alimentar Pesado e Recordatório de 24 horas 5a Questão (Ref.: 201502335223) Pontos: 0,0 / 0,1 O nutricionista de uma unidade de saúde realizou um levantamento em que identificou as crianças entre 6 e 30 meses de idade que eram usuárias do serviço e aplicou às mães um inquérito dietético do tipo recordatório de 24 horas (R24h) para avaliar a ingestão de energia e nutrientes. Cada mãe respondeu, em entrevista individual, dois R24h, aplicados em dias não consecutivos. A análise preliminar dos dados relativos aos micronutrientes evidenciou que as crianças entre 6 e 17 meses de idade apresentavam uma ingestão de vitamina C em quantidades muito inferiores àquelas recomendadas e menores do que a das crianças entre 18 e 30 meses de idade. Por outro lado, observou-se que a ingestão de cálcio foi adequada e semelhante entre as crianças dessas duas faixas etárias. Essa constatação levou o nutricionista a aplicar mais quatro R24h às mães de todas as crianças. Considerando essa situação hipotética, avalie as asserções a seguir. O que levou o nutricionista a ampliar o número de R24h foi a necessidade de melhor estimar a ingestão de vitamina C, com base na análise do consumo de alimentos-fonte do nutriente em um período maior de tempo. PORQUE Os nutrientes cujos alimentos-fonte estão presentes, regular e frequentemente, na alimentação habitual de um grupo populacional específico, como os pré-escolares, apresentam baixa variação intraindividual e interindividual de ingestão. Acerca dessas asserções, assinale a opção correta. As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira. As duas asserções são proposições falsas. A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa. A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira. As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira. 1a Questão (Ref.: 201502349410) Pontos: 0,0 / 0,1 Os métodos qualitativos de avaliação do consumo alimentar têm como principal objetivo o conhecimento do hábito alimentar do paciente. É um exemplo desse método a(o) recordatório de 24 horas. registro alimentar de 7 dias. diário alimentar. registro alimentar de 3 dias. anamnese alimentar. 2a Questão (Ref.: 201502344625) Pontos: 0,0 / 0,1 Qual dos métodos abaixo constitui método direto de avaliação nutricional para coletividades? Inquéritos dietéticos Inquéritos de sinais e sintomas clínicos Estatísticas Vitais Inquéritos sócio-econômicos Folhas de balanço alimentar 3a Questão (Ref.: 201502347280) Pontos: 0,0 / 0,1 Para a avaliação do estado nutricional de indivíduos podem ser utilizados métodos objetivos e subjetivos. Assinale um exemplo de método subjetivo. Exame físico. Antropometria. Consumo alimentar. Parâmetros bioquímicos. Composição corporal. 4aQuestão (Ref.: 201502351939) Pontos: 0,1 / 0,1 Na avaliação do estado nutricional de uma população são considerados indicadores diretos os seguintes dados dietéticos e econômicos agrícolas e dietéticos bioquímicos e agrícolas antropométricos e bioquímicos econômicos e antropométricos 5a Questão (Ref.: 201502501389) Pontos: 0,1 / 0,1 Considera-se um recém-nascido pré-termo aquele: Antes de 39 semanas gestacionais Antes de 42 semanas gestacionais Antes de 40 semanas gestacionais Com 39 semanas gestacionais Antes de 37 semanas gestacionais 1a Questão (Ref.: 201502351494) Pontos: 0,1 / 0,1 Considerando os princípios físicos da bioimpedância elétrica (BIA), pode-se afirmar que Tecidos magro e adiposo apresentam alta rsistência. Tecido magro apresenta baixa resistência e tecido adiposo, alta resistência. Tecido magro apresenta alta resistência e tecido adiposo baixa resistência. Tecido magro e adiposo apresentam baixa resistência. A BIA presta-se a estimar a água corporal total e, a partir daí, a massa adiposa. 2a Questão (Ref.: 201502343902) Pontos: 0,1 / 0,1 Durante o período gestacional ocorre um aumento proporcional das necessidades de nutrientes na alimentação materna, considerando que os nutrientes do feto são dela provenientes. Sobre o assunto, assinale a alternativa correta. Durante a gestação recomenda-se que o gráfico de avaliação de peso/semana gestacional tenha um traçado decrescente, indicando aumento de peso ao longo do período gestacional. Durante a gestação recomenda-se que o gráfico de avaliação de peso/semana gestacional tenha um traçado horizontal, indicando aumento de peso ao longo do período gestacional. O estado nutricional pré-gestacional não apresenta relação com o peso que a gestante pode ganhar durante a gestação. Durante a avaliação nutricional de uma gestante não deve ser considerado o peso inicial, a idade e a atividade física. Para gestantes que apresentam sobrepeso no período pre-gestacional, o ganho de peso no 1º trimestre deve ser inferior a 1kg. 3a Questão (Ref.: 201502501331) Pontos: 0,0 / 0,1 A partir das curvas de crescimento da Organização Mundial de Saúde (OMS, 2006), é possível conhecer o escore Z de crianças em relação ao IMC/idade. Davi, 4 anos, acompanhado de sua mãe, foi encaminhado ao ambulatório de nutrição, sendo diagnosticado risco de sobrepeso. O escore Z que se encontra nesta classificação é: P 0,9 1,6 3,0 3,5 2,5 4a Questão (Ref.: 201502335219) Pontos: 0,0 / 0,1 Com relação aos instrumentos utilizados na avaliação do consumo alimentar das pessoas, julgue os itens a seguir. I O questionário de freqüência alimentar é um método retrospectivo de avaliação da ingestão de alimentos em determinado período. II O recordatório de 24 horas é um método de avaliação de consumo alimentar que permite inferir acerca do grau de adequação do consumo de macronutrientes. III A importância da avaliação do consumo alimentar em crianças reside no fato de que deficiências quantitativas e(ou) qualitativas do consumo acarretam, no curto prazo, atrasos pôndero-estaturais. IV A relação cintura-quadril é um indicador que possibilita uma estimativa do consumo de gordura total a partir dos 10 anos de idade. Estão certos apenas os itens I e II II, III e IV. I e IV. I, III e IV. II e III. 5a Questão (Ref.: 201502848097) Pontos: 0,0 / 0,1 A avaliação nutricional consiste em um conjunto de métodos utilizados para aferir o estado nutricional do paciente, contemplando parâmetros subjetivos e objetivos. Com relação aos métodos de avaliação nutricional em adultos, marque a alternativa INCORRETA: Na impossibilidade de aferir a altura de um indivíduo, podemos utilizar algumas medidas indiretas para estimar a altura, entre as quais destacamos: altura no leito; envergadura do braço e altura do joelho. A circunferência da cintura correlaciona-se fortemente com o IMC e parece predizer melhor o tecido adiposo visceral. Valores limite de circunferência da cintura são relacionados com desenvolvimento de complicações relacionadas à obesidade. O IMC é uma medida validada para a avaliação do estado nutricional, e como o peso corporal é a soma de todos os componentes corporais, podemos considerar isso sua maior limitação. A relação cintura quadril (CC/CQ) é um indicador que afere a localização da gordura corporal. Valores maiores ou iguais a 1,0 para homens e 0,95 para mulheres estão associados a risco para doenças cardiovasculares. A bioimpedância elétrica consiste na passagem de uma corrente elétrica de baixa amplitude e alta frequência. Este método permite mensurar a resistência e a reactância. A partir desses valores são calculadas a impedância e o ângulo de fase, estimada a água corporal total, intracelular e extracelular, massa livre de gordura, massa de gordura corporal e massa celular corporal.
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