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1a Questão (Ref.: 201502919514)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A anemia caracterizada por eritrócitos pequenos e um menor nível de hemoglobina circulante chama-se:
		
	 
	Ferropriva
	
	Macrocítica
	
	Perniciosa
	
	Hemolítica
	
	Megaloblástica
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201502351924)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Os indicadores de grande sensibilidade, utilizados em trabalhos com comunidades que visam avaliar o estado nutricional, são
		
	 
	antropométricos
	
	bioestatísticos
	
	dietéticos
	
	clínicos
	
	bioquímicos
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201502335285)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	(PETROBRAS) O peso corporal é a soma de todos os componentes corporais e reflete o equilíbrio proteico-energético do indivíduo. O peso utilizado como referência na avaliação das mudanças recentes de peso é o
		
	
	desejável.
	
	ideal.
	 
	atual.
	 
	usual.
	
	ajustado.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201502342042)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Sobre o exame físico com foco na Nutrição, assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta.
(  ) Na atrofia do masseter, a perda da bola de Bichat relaciona-se com redução prolongada da reserva calórica.
(  ) A atrofia temporal é muito comum em pacientes com hipo ou anorexia, bem como naqueles com disfagia, e acontece independentemente da pessoa estar ou não doente, podendo ocorrer em qualquer pessoa que faz dietas inadequadas.
(  ) O termo ascite se refere ao abdome escavado, que ocorre quando o indivíduo já perdeu toda a sua reserva calórica, o que significa que o paciente já está privado de alimentos há muito tempo.
(  ) A atrofia da musculatura paravertebral reduz a força de sustentação corporal, levando o paciente a adotar o decúbito dorsal com mais frequência e suas possíveis complicações infecciosas.
(  ) O "sinal de asa quebrada" é a atrofia da musculatura temporal junto à perda da bola gordurosa, quando o paciente é examinado de perfil.
		
	 
	V, V, F, V, V
	
	V, V, V, F, F
	
	V, V, V, V, V
	
	V, V, F, F, F
	 
	V, F, F, V, V
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201502342050)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Marque as manifestações clínicas e bioquímicas presentes na desnutrição do tipo Kwashiorkor, que a diferencia da desnutrição do tipo marasmo. Apenas uma alternativa é verdadeira.
		
	
	Cabelos escassos e hiperalbuminemia
	
	Caquexia e hiperalbuminemia
	 
	Edema e hipoalbuminemia
	
	Pele descamada e hipoalbuminemia
	
	Edema e hiperalbuminemia
		
	
	 1a Questão (Ref.: 201502352302)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O índice antropométrico que reflete o crescimento linear e seus déficits em relação a uma idade específica e indica inadequações nutricionais de longa duração é o:
		
	 
	Estatura para Idade (E/I)
	
	Peso segundo Z escore
	
	Peso para Estatura (P/E)
	
	Estatura segundo Percentil
	
	Peso para Idade (P/I)
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201502919397)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Há vários métodos de avaliação das mudanças ponderais. Assim, o índice que melhor as correlaciona com a morbidade e a mortalidade de cada paciente é:
		
	
	Peso corporal ideal
	
	Peso corporal atual
	 
	Perda de peso recente
	 
	Perda de peso tardia
	
	Peso corporal habitual
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201502520908)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Se durante o estudo de uma população necessitamos de informações qualitativas da dieta, o melhor método de avaliação dietética a ser empregado é o de:
		
	
	Registro alimentar
	 
	Recordatório 24 horas
	
	Anamnese alimentar.
	
	Historia dietética
	 
	Freqüência alimentar
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201502923737)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Na avaliação dietética utilizam-se métodos retrospectivos e prospectivos para avaliar o consumo alimentar do indivíduo.No diagnóstico do estado nutricional de indivíduos e grupos populacionais, avaliar o padrão alimentar é de extrema importância. Vários métodos são utilizados na avaliação do consumo alimentar. Assinale abaixo a questão que indica apenas os métodos restrospectivos:
		
	
	Folha de Balanço Alimentar; Freqüência Alimentar e Recordatório de 24 horas
	 
	Recordatório de 24 horas; Questionário de Freqüência Alimentar e História Alimentar.
	
	Freqüência Alimentar; Orçamento Familiar e História Alimentar
	
	Freqüência Alimentar; Registro Alimentar Pesado e História Dietética
	
	Folha de Balanço Alimentar, Registro Alimentar Pesado e Recordatório de 24 horas
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201502335223)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O nutricionista de uma unidade de saúde realizou um levantamento em que identificou as crianças entre 6 e 30 meses de idade que eram usuárias do serviço e aplicou às mães um inquérito dietético do tipo recordatório de 24 horas (R24h) para avaliar a ingestão de energia e nutrientes. Cada mãe respondeu, em entrevista individual, dois R24h, aplicados em dias não consecutivos. A análise preliminar dos dados relativos aos micronutrientes evidenciou que as crianças entre 6 e 17 meses de idade apresentavam uma ingestão de vitamina C em quantidades muito inferiores àquelas recomendadas e menores do que a das crianças entre 18 e 30 meses de idade. Por outro lado, observou-se que a ingestão de cálcio foi adequada e semelhante entre as crianças dessas duas faixas etárias. Essa constatação levou o nutricionista a aplicar mais quatro R24h às mães de todas as crianças.
Considerando essa situação hipotética, avalie as asserções a seguir.
 
O que levou o nutricionista a ampliar o número de R24h foi a necessidade de melhor estimar a ingestão de vitamina C, com base na análise do consumo de alimentos-fonte do nutriente em um período maior de tempo.
 
PORQUE
 
Os nutrientes cujos alimentos-fonte estão presentes, regular e frequentemente, na alimentação habitual de um grupo populacional específico, como os pré-escolares, apresentam baixa variação intraindividual e interindividual de ingestão.
 
Acerca dessas asserções, assinale a opção correta.
		
	 
	As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
	
	As duas asserções são proposições falsas.
	
	A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa.
	
	A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira.
	 
	As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
		
	 1a Questão (Ref.: 201502349410)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Os métodos qualitativos de avaliação do consumo alimentar têm como principal objetivo o conhecimento do hábito alimentar do paciente. É um exemplo desse método a(o)
		
	
	recordatório de 24 horas.
	
	registro alimentar de 7 dias.
	 
	diário alimentar.
	
	registro alimentar de 3 dias.
	 
	anamnese alimentar.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201502344625)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Qual dos métodos abaixo constitui método direto de avaliação nutricional para coletividades?
		
	
	Inquéritos dietéticos
	 
	Inquéritos de sinais e sintomas clínicos
	
	Estatísticas Vitais
	
	Inquéritos sócio-econômicos
	 
	Folhas de balanço alimentar
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201502347280)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Para a avaliação do estado nutricional de indivíduos podem ser utilizados métodos objetivos e subjetivos. Assinale um exemplo de método subjetivo.
		
	 
	Exame físico.
	
	Antropometria.
	 
	Consumo alimentar.
	
	Parâmetros bioquímicos.
	
	Composição corporal.
		
	
	
	 4aQuestão (Ref.: 201502351939)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Na avaliação do estado nutricional de uma população são considerados indicadores diretos os seguintes dados
		
	
	dietéticos e econômicos
	
	agrícolas e dietéticos
	
	bioquímicos e agrícolas
	 
	antropométricos e bioquímicos
	
	econômicos e antropométricos
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201502501389)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considera-se um recém-nascido pré-termo aquele:
		
	
	Antes de 39 semanas gestacionais
	
	Antes de 42 semanas gestacionais
	
	Antes de 40 semanas gestacionais
	
	Com 39 semanas gestacionais
	 
	Antes de 37 semanas gestacionais
		
	1a Questão (Ref.: 201502351494)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considerando os princípios físicos da bioimpedância elétrica (BIA), pode-se afirmar que
		
	
	Tecidos magro e adiposo apresentam alta rsistência.
	 
	Tecido magro apresenta baixa resistência e tecido adiposo, alta resistência.
	
	Tecido magro apresenta alta resistência e tecido adiposo baixa resistência.
	
	Tecido magro e adiposo apresentam baixa resistência.
	
	A BIA presta-se a estimar a água corporal total e, a partir daí, a massa adiposa.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201502343902)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Durante o período gestacional ocorre um aumento proporcional das necessidades de nutrientes na alimentação materna, considerando que os nutrientes do feto são dela provenientes. Sobre o assunto, assinale a alternativa correta.
		
	
	Durante a gestação recomenda-se que o gráfico de avaliação de peso/semana gestacional tenha um traçado decrescente, indicando aumento de peso ao longo do período gestacional.
	
	Durante a gestação recomenda-se que o gráfico de avaliação de peso/semana gestacional tenha um traçado horizontal, indicando aumento de peso ao longo do período gestacional.
	
	O estado nutricional pré-gestacional não apresenta relação com o peso que a gestante pode ganhar durante a gestação.
	
	Durante a avaliação nutricional de uma gestante não deve ser considerado o peso inicial, a idade e a atividade física.
	 
	Para gestantes que apresentam sobrepeso no período pre-gestacional, o ganho de peso no 1º trimestre deve ser inferior a 1kg.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201502501331)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A partir das curvas de crescimento da Organização Mundial de Saúde (OMS, 2006), é possível conhecer o escore Z de crianças em relação ao IMC/idade. Davi, 4 anos, acompanhado de sua mãe, foi encaminhado ao ambulatório de nutrição, sendo diagnosticado risco de sobrepeso. O escore Z que se encontra nesta classificação é:
		P
	
	0,9
	 
	1,6
	
	3,0
	 
	3,5
	
	2,5
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201502335219)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Com relação aos instrumentos utilizados na avaliação do consumo alimentar das pessoas, julgue os itens a seguir.
I O questionário de freqüência alimentar é um método retrospectivo de avaliação da ingestão de alimentos em determinado período.
II O recordatório de 24 horas é um método de avaliação de consumo alimentar que permite inferir acerca do grau de adequação do consumo de macronutrientes.
III A importância da avaliação do consumo alimentar em crianças reside no fato de que deficiências quantitativas e(ou) qualitativas do consumo acarretam, no curto prazo, atrasos pôndero-estaturais.
IV A relação cintura-quadril é um indicador que possibilita uma estimativa do consumo de gordura total a partir dos 10 anos de idade.
 
Estão certos apenas os itens
		
	 
	I e II
	
	II, III e IV.
	
	I e IV.
	 
	I, III e IV.
	
	II e III.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201502848097)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A avaliação nutricional consiste em um conjunto de métodos utilizados para aferir o estado nutricional do paciente, contemplando parâmetros subjetivos e objetivos. Com relação aos métodos de avaliação nutricional em adultos, marque a alternativa INCORRETA:
		
	
	Na impossibilidade de aferir a altura de um indivíduo, podemos utilizar algumas medidas indiretas para estimar a altura, entre as quais destacamos: altura no leito; envergadura do braço e altura do joelho.
	 
	A circunferência da cintura correlaciona-se fortemente com o IMC e parece predizer melhor o tecido adiposo visceral. Valores limite de circunferência da cintura são relacionados com desenvolvimento de complicações relacionadas à obesidade.
	
	O IMC é uma medida validada para a avaliação do estado nutricional, e como o peso corporal é a soma de todos os componentes corporais, podemos considerar isso sua maior limitação.
	 
	A relação cintura quadril (CC/CQ) é um indicador que afere a localização da gordura corporal. Valores maiores ou iguais a 1,0 para homens e 0,95 para mulheres estão associados a risco para doenças cardiovasculares.
	
	A bioimpedância elétrica consiste na passagem de uma corrente elétrica de baixa amplitude e alta frequência. Este método permite mensurar a resistência e a reactância. A partir desses valores são calculadas a impedância e o ângulo de fase, estimada a água corporal total, intracelular e extracelular, massa livre de gordura, massa de gordura corporal e massa celular corporal.

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