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* ROTA ACETATO-MALONATO: BIOSSÍNTESE DE ÁCIDOS GRAXOS 1- PRECURSOR: ACETIL COENZIMA A (Acetil CoA/ Acetil SCoA 2- FORMAR: AC. GRAXOS SATURADOS AC. GRAXOS INSATURADOS ACETOGENINAS (POLICETÍDEOS OU POLIACETATOS) 3-PRINCIPAIS REAÇÕES ENVOLVIDAS 3.1- ATIVAÇÃO DO H- DO GRUPO ACETIL 3.2- CARATER ELETROFILICO DO GRUPO C=O DO TIOL ESTER, FAVORECE O ATAQUE DO NUCLEOFILO * * Fig.3- Formação da acetil coenzima A * Formação do acido piruvico * * ROTA ACETATO-MALONATO: BIOSSÍNTESE DE ÁCIDOS GRAXOS 3-PRINCIPAIS REAÇÕES ENVOLVIDAS 3.1- ATIVAÇÃO DO H- DO GRUPO ACETIL 3.2- CARATER ELETROFILICO DO GRUPO C=O DO TIOL ESTER, FAVORECE O ATAQUE DO NUCLEOFILO * 3.3- CONDENSAÇÃO DE CLAISEN 3.4- CONTINUAÇÃO DA CADEIA : FORMAÇÃO DOS ACIDOS GRAXOS 4- REGRA GERAL DOS ÁCIDOS GRAXOS: CH3 (CH2)n COOH * BIOSSINTESE DE ACIDOS GRAXOS BIOSSÍNTESE DE ÀCIDOS GRAXOS * FIG 1: FORMAÇÃO DOS ACIDOS OLEICO E ESTEÁRICO (Ácido oleico) (Ácido estearico) * * * ÁCIDO PALMÍTICO n=14 C14 CH3 (CH2CH2)6 COOH ÁCIDO ESTEARICO n=16 C16 CH3 (CH2CH2 )7 COOH OCORRÊNCIA: ESPÉCIES OLEAGINOSAS Orbygnia phalerata Mart. ( babaçu) Elaeis guineensis L. ( dendê) Glycine max L. ( soja) * A CONDENSAÇÃO DAS UNIDADES C2 DERIVADAS DE ACETATO , SEM REDUÇÃO ÁCIDO -POLICETO ELIMINAÇÃO DE ÁGUA CICLIZAÇÃO COMPOSTOS AROMÁTICOS ACETOGENINAS OU POLICETIDEOS * FORMAÇÃO DAS ACETOGENINAS OU POLICETIDEOS * BIOSSÍNTESE DE ANTRAQUINONAS
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