Nutrição.av2

Prévia do material em texto

1a Questão (Ref.: 201408559060)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (0)
	
	A prática de atividade física orientada traz grandes benefícios para o controle adequado do paciente diabético, prevenindo complicações e contribuindo para a melhoria da qualidade de vida desses pacientes. Leia as afirmativas sobre estes benefícios da prática da atividade física:
 I - A prática da atividade física diminui a captação de glicose pela célula, causando hiperglicemia.
II - A prática da atividade física eleva a sensibilidade da célula da insulina, contribuindo para aumentar a captação de glicose e melhor controle glicêmico.
III - A prática da atividade física contribui para diminuir a gordura corporal, o que pode contribuir para diminuir a resistência à insulina, nos casos de diabetes tipo II.
IV - A prática da atividade física estimula a produção de insulina, o que é benéfico para o paciente diabético.
Indique a opção CORRETA:
		
	
	Somente as afirmativas I, II e IV estão corretas.
	
	Somente as afirmativas II e IV estão corretas.
	 
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	
	Somente as afirmativas I, III e IV estão corretas.
	 
	Somente as afirmativas II, III e IV estão corretas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201408559048)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (0)
	
	A prática de atividade física orientada traz grandes benefícios para o controle glicêmico no paciente diabético, prevenindo complicações e contribuindo para a melhora na qualidade de vida desses pacientes. Com relação ao efeito benéfico da atividade física para o paciente diabético, é INCORRETO afirmar:
		
	
	A prática da atividade física eleva a sensibilidade da célula à insulina.
	 
	A prática da atividade física diminui a captação de glicose pela célula, causando hipoglicemia.
	
	A prática da atividade física contribui para aumentar a captação de glicose, contribuindo para normalização da glicemia.
	
	A prática da atividade física contribui para diminuir a gordura corporal, o que pode contribuir para diminuir a resistência à insulina, nos casos de diabetes tipo II.
	
	A prática da atividade física estimula a produção de insulina, o que é benéfico para o paciente diabético.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201408559685)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (0)
	
	Paciente do gênero masculino, de 60 anos de idade, deu entrada a emergência de um hospital, queixando-se de falta de ar e sensação de desconforto torácico (opressão precordial). Ao ser aferida a pressão arterial da paciente, foi verificado que estava elevada. O paciente relatou ser fumante e diabético. Os exames laboratoriais evidenciaram hiperuricemia. Os fatores de risco para o Infarto Agudo do Miocárdio (IAM) que podem ser identificados neste paciente são:
		
	
	Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS), falta de ar e desnutrição.
	
	Sedentarismo, gênero masculino e Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS).
	
	Falta de ar, gênero masculino e fumo.
	 
	Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS), diabetes, fumo e hiperuricemia.
	
	Obesidade, diabetes e opressão precordial.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201408559051)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (0)
	
	O diabetes mellitus (DM) é uma doença crônica que pode ser classificada em DM tipo I, DM tipo II e Diabetes gestacional. Leia as afirmativas sobre estes tipos:
 I - O DM tipo I resulta da destruição das células beta pancreáticas, geralmente ocasionando a deficiência absoluta de insulina.
 II - O DM tipo II resulta de graus variáveis de resistência à insulina e deficiência relativa da secreção de insulina.
III - No Diabetes gestacional há diminuição da tolerância à glicose, diagnosticada pela primeira vez na gestação, podendo ou não persistir após o parto.
IV - O diabetes tipo I se desenvolve mais tardiamente, após os 40 anos, e é comum em indivíduos obesos.
Indique a opção CORRETA:
		
	
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	
	Somente as afirmativas I, III e IV estão corretas.
	
	Somente as afirmativas I, II e IV estão corretas.
	
	Somente as afirmativas II e IV estão corretas.
	 
	Somente as afirmativas I, II e III estão corretas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201408559096)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (0)
	
	O Diabetes Mellitus constitui um importante problema de saúde pública, uma vez que é de alta prevalência e está associado a complicações que comprometem a produtividade, qualidade de vida e sobrevida dos indivíduos, além de envolver altos custos no seu tratamento e das suas complicações. Com relação a esta doença crônica, é INCORRETO afirmar que:
		
	 
	O diabetes mellitus tipo II é causado por deficiência congênita na síntese e secreção do hormônio insulina pelas células beta-pancreáticas.
	
	A glicose é o nutriente que tem sua captação celular alterada no diabetes mellitus, aumentando sua concentração no sangue.
	 
	Caracteriza-se por hiperglicemia crônica com distúrbios do metabolismo dos carboidratos, lipídios e proteínas.
	
	É uma síndrome de etiologia múltipla, decorrente da falta de insulina e/ou da incapacidade da insulina de exercer adequadamente seus efeitos.
	
	Os sintomas clássicos do diabetes mellitus são: poliúria, polidipsia, polifagia, perda de peso e fraqueza.
	
	
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201408559693)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (0)
	
	Um paciente obeso foi atendido na unidade hospitalar onde você é o enfermeiro responsável. Este paciente foi orientado a incluir fibras alimentares na sua dieta. Em relação aos efeitos das fibras na perda de peso e na saúde, a alternativa que está CORRETA é:
		
	
	As fibras aumentam o tempo de trânsito dos resíduos alimentares no intestino, podendo levar ao ganho de peso.
	
	As fibras aumentam o valor calórico da refeição, não devendo ser incluídas nas dietas para perda de peso.
	 
	As fibras aumentam a saciedade, uma vez que retardam o esvaziamento gástrico, contribuindo assim para a perda de peso.
	
	As fibras não apresentam efeito na saciedade, tendo apenas um efeito de aumentar o bolo fecal, não tendo importância nas dietas para perda de peso.
	
	As fibras absorvem água, deixando as fezes endurecidas, causando constipação intestinal e aumentando a oferta calórica.
	1a Questão (Ref.: 201408559012)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (1)
	
	O cálcio é um dos micronutrientes mais importantes na prevenção da osteoporose. Com relação às fontes alimentares e biodisponibilidade deste nutriente, é INCORRETO afirmar:
		
	 
	A elevada ingestão de fósforo diminui a absorção de cálcio.
	
	A ingestão adequada de vitamina D aumenta a biodisponibilidade de cálcio.
	
	Os vegetais folhosos contêm ácido oxálico, que diminui a absorção de cálcio.
	 
	O ácido fítico, presente nos cereais integrais, aumenta a absorção de cálcio.
	
	A lactose aumenta a biodisponibilidade de cálcio.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201408559133)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (1)
	
	Campanhas de prevenção são fundamentais para minimizar a incidência de várias doenças, dentre as quais podemos destacar a osteoporose. O enfermeiro deve conhecer os principais fatores de risco para esta doença, inclusive os nutricionais. A ingestão excessiva de café exerce impacto negativo na saúde óssea, principalmente em mulheres que já apresentam osteoporose, pois:
		
	
	Promove aumento na atividade osteoblástica.
	
	Promove a síntese do colágeno ósseo.
	
	Promove aumento na absorção intestinal de cálcio.
	 
	Promove hipercalciúria.
	
	Promove aumento na ativação do calcitriol.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3aQuestão (Ref.: 201408945468)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	A artrite reumatoide é uma doença inflamatória crônica que acomete predominantemente a membrana sinovial ocorrendo a liberação de mediadores inflamatórios que reagem com os constituintes do próprio tecido destruindo a articulação. O impacto da doença é grande ocorrendo além das manifestações articulares, manifestações extra articulares, também. As opções representam algumas manifestações extra articulares, COM EXCEÇÃO DE:
		
	 
	Xerostomia.
	 
	Dor ao mastigar.
	
	Fraqueza.
	
	Mal estar.
	
	Fadiga.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201408559696)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (1)
	
	A osteoporose acomete um número crescente de mulheres em todo o mundo, sendo considerada um importante problema de saúde pública. Sobre esta doença do aparelho locomotor, é INCORRETO afirmar:
		
	 
	A depleção do hormônio estrogênio é um dos fatores de risco para osteoporose.
	
	A prevenção da osteoporose está relacionada ao adequado estado nutricional de cálcio e de outros nutrientes que participam da manutenção da massa óssea.
	
	Nesta doença há diminuição da massa óssea, resultando em uma diminuição na densidade mineral óssea.
	 
	A prevenção da osteoporose deve ser iniciada na idade adulta, momento em que há aumento na atividade osteoclástica.
	
	As principais partes ósseas que são acometidas nesta doença são a coluna lombar e o fêmur proximal, que são alvos de fraturas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201408635126)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	A terapia farmacológica de uso contínuo indicada para o tratamento da artrite reumatoide exerce um impacto negativo no estado nutricional dos pacientes. As opções abaixo representam alguns efeitos colaterais dos fármacos anti-inflamatórios) COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Balanço nitrogenado negativo.
	 
	Lesão da mucosa gástrica.
	
	Excreção urinária de vitamina C.
	
	Hipercalciúria.
	 
	Absorção intestinal de cálcio.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201408559131)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (1)
	
	O enfermeiro deve conhecer todas as complicações que um paciente com gota (artrite microcristalina) pode desenvolver, a fim de tomar os cuidados necessários para minimizá-las. Sabendo que o manejo nutricional é importante para melhorar o prognóstico da doença, devido à hiperuricemia, o aporte proteico da dieta de pacientes com gota, em fase aguda, é obtido através da ingestão de:
		
	
	Peito de peru defumado, patê de fígado e de presunto.
	
	Sardinha, salmão, truta, bacalhau e anchova.
	
	Feijão, soja, espinafre e ervilha.
	 
	Clara de ovo, leite desnatado, ricota e cottage.
	
	Bacon, presunto, mortadela e linguiça.
	1a Questão (Ref.: 201408559249)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	A anemia fisiológica em gestantes é comum devido à:
		
	
	Expansão do volume sanguíneo total.
	
	Deficiência de vitamina B12, que é um nutriente hematopoiético.
	
	Deficiência de ferro, que é um nutriente hematopoético.
	 
	Expansão do volume plasmático, que não é acompanhada na mesma proporção da elevação nos constituintes sanguíneos, ocorrendo a hemodiluição.
	
	Deficiência de ácido fólico, que é um nutriente hematopoiético.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201408559225)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	O enfermeiro deve conhecer todas as complicações que o diabetes gestacional pode desencadear. O cuidado nutricional adequado da gestante diabética contribui para a redução do risco de ocorrência, no recém-nascido, de:
		
	
	Hipoglicemia.
	 
	Macrossomia.
	 
	Hiperglicemia.
	
	Macrocefalia.
	
	Hipoglicemia.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201408559246)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Com relação ao consumo de adoçante artificial aspartame durante a gestação, NÃO É correto afirmar que:
		
	
	As gestantes com fenilcetonúria apresentam ausência da enzima necessária para a conversão da fenilalanina e sofrem dano cerebral devido à concentração sanguínea elevada deste aminoácido, por isso não se recomenda o uso do adoçante aspartame na gestação.
	
	Concentrações sanguíneas elevadas da fenilalanina podem levar ao dano cerebral fetal, por isso não se recomenda o uso do adoçante aspartame na gestação.
	
	Na maioria das pessoas, a fenilalanina é metabolizada adequadamente. Entretanto as gestantes com fenilcetonúria apresentam ausência da enzima necessária para a conversão da fenilalanina, por isso não se recomenda o uso do adoçante aspartame na gestação.
	 
	Deve-se evitar a ingestão deste adoçante devido à liberação do aminoácido fenilalanina após sua digestão.
	 
	O uso deste adoçante é liberado para todas as gestantes, uma vez que não causa nenhuma complicação para o feto.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201408559252)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Na dieta de gestantes com diabetes gestacional devem estar presentes alimentos ricos em CROMO, tais como, brócolis, cereais integrais, nozes entre outros. A afirmativa que justifica tal recomendação é:
		
	 
	Micronutrientes como cromo aumentam a tolerância à glicose por estimular a sensibilidade insulínica.
	
	Micronutrientes como cromo induzem à hiperinsulinemia plasmática.
	
	Micronutrientes como cromo induzem à hipercolesterolemia.
	
	Micronutrientes como cromo diminuem a tolerância à glicose por estimular a sensibilidade insulínica.
	
	Micronutrientes como cromo induzem à hipoglicemia.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201408559254)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	A composição do leite materno pode variar de acordo com a ingestão de alimentos e bebidas pela nutriz interferindo na aceitabilidade e bem estar do lactente. A CAFEÍNA encontrada em algumas bebidas como café e chá preto deve ser ingerida com moderação pela nutriz pois seu excesso pode provocar desconforto no lactente, como:
		
	
	Ganho de peso excessivo.
	
	Diarreia.
	
	Deficiência de amilase.
	 
	Insônia e irritabilidade.
	
	Deficiência de lactase.
	
	
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201408607874)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	As adequações na dieta das gestantes são importantes para minimizar os sintomas de desconforto gastrointestinal. São orientações nutricionais para gestantes com refluxo gastroesofágico, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Evitar a ingestão de refrigerantes, café e chocolate.
	
	Evitar a ingestão de alimentos gordurosos e frituras em geral.
	 
	Ingerir alimentos proteicos e com elevado teor de lipídios.
	
	Evitar molhos apimentados, alimentos fermentáveis, hortelã e menta.
	
	Evitar ingerir líquidos durante as refeições.
	1a Questão (Ref.: 201408559206)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Crianças em idade escolar têm as suas necessidades nutricionais aumentadas em função deste período ser de crescimento e desenvolvimento ósseo, muscular e tissular aumentados. Em relação às necessidades nutricionais nesta faixa etária, é INCORRETO afirmar:
		
	
	O cálcio é importante para a mineralização óssea adequada durante esta fase de rápido crescimento.
	
	Deve-se ofertar alimentos fontes de ferro para evitar a anemia ferropriva.
	
	Nesta faixa etária há aumento na necessidade calórica, uma vez que a Taxa Metabólica Basal (TMB) é maior em função do crescimento acelerado.
	
	O Zinco é essencial para o crescimento, manutenção do apetite e acuidade da gustação.
	 
	A necessidade de proteína na alimentaçãoestá diminuída, a fim de manter balanço nitrogenado neutro para permitir maiores taxas de crescimento.
	
	
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201408559523)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	A mídia pode exercer influência negativa na saúde óssea, ao preconizar a necessidade de um padrão de beleza no qual a magreza ocupa lugar de destaque. A incidência de transtornos alimentares, como a anorexia e a bulimia nervosa, vem aumentando, principalmente em adolescentes femininas, exacerbando o impacto da perda de massa óssea, durante o processo de envelhecimento. São fatores relacionados à perda de massa óssea, em adolescentes femininas com anorexia nervosa, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Hipoestrogenemia.
	
	Diminuição intensa na porcentagem de gordura corporal.
	
	Aumento na reabsorção óssea.
	
	Aumento na atividade osteoclástica.
	 
	Aumento no alcance do pico de massa óssea.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201408559540)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Campanhas de educação nutricional são fundamentais para minimizar a incidência de várias doenças. Como as ações da equipe de enfermagem estão ligadas à educação para a saúde, a equipe deverá orientar sobre a importância da alimentação, explicar os grupos de alimentos e suas funções no organismo, além de ressaltar as necessidades e recomendações nutricionais específicas para os adolescentes. O aumento nas necessidades nutricionais de vitaminas do complexo B na adolescência é justificado:
		
	
	Pela diminuição no metabolismo ósseo.
	 
	Pelo aumento nas necessidades energéticas.
	
	Pelo aumento na atividade osteoclástica.
	
	Pelo aumento na reabsorção óssea.
	
	Pela diminuição na taxa metabólica basal (TMB).
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201408559199)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Várias são as tentativas de fornecer, por meio da dieta, a quota de ferro necessário na infância. A multimistura tem sido utilizada como uma estratégia para aumentar o aporte de ferro na alimentação de crianças carentes. Com relação à multimistura, leia as afirmativas abaixo: 
I Os nutrientes presentes na multimistura são prontamente absorvidos e aproveitados pelo organismo, uma vez que esta não apresenta antinutrientes, como fitatos e oxalatos, que poderiam interferir na absorção dos nutrientes presentes.
II As multimisturas são alimentos não-convencionais de origem vegetal que trazem quantidades relevantes de minerais e também de antinutrientes.
III Ao usar a multimistura, deve-se orientar a ingestão de alimentos ricos em vitamina C para potencializar a absorção dos minerais, especialmente de ferro.
IV As multimisturas são oferecidas em pequenas quantidades ao dia, com o intuito de fornecer os minerais e vitaminas que são perdidos durante o processamento ou beneficiamento de alimentos.
Marque a opção CORRETA:
		
	
	Somente as afirmativas I, II e IV estão corretas.
	 
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	
	Somente a afirmativa I está correta.
	 
	Somente as afirmativas II, III e IV estão corretas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201408559150)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	As necessidades de vitaminas e minerais estão aumentadas na população infantil, em função do acelerado crescimento e desenvolvimento. Marque a alternativa CORRETA em relação às necessidades de vitaminas e minerais para esta faixa etária:
		
	
	O cálcio não é um mineral importante nesta faixa etária, uma vez que nesta fase da vida a mineralização óssea é mínima.
	
	A vitamina D é importante para evitar anemia por carência de ferro, uma vez que esta vitamina está relacionada ao metabolismo de ferro.
	
	As vitaminas não são importantes na infância, pois as crianças possuem reservas eficientes destes nutrientes.
	
	O Ferro não é importante nesta faixa etária, uma vez que as crianças em idade pré-escolar não são grupos de risco para desenvolver anemia ferropriva.
	 
	O zinco é essencial para o crescimento, manutenção do apetite e acuidade da gustação.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201408559152)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	O estímulo à alimentação saudável deve ter início na infância. Assim, a realização de atividades educacionais relacionadas à alimentação saudável nesta faixa etária é de grande importância. Com relação à educação nutricional, leia e analise as afirmativas abaixo:
I É importante para prevenção de doenças carenciais, como a anemia ferropriva.
 II Todos os profissionais de saúde podem atuar neste tipo de atividade, a fim de atuar na prevenção de doenças crônicas futuras, tais como diabetes tipo II, doenças cardiovasculares e obesidade.
III A educação nutricional não tem efeitos sobre a saúde futura das crianças, ou seja, não contribui para saúde na idade adulta.
IV A educação nutricional promove a aquisição de hábitos alimentares mais saudáveis, o que repercute na saúde a curto e longo prazo.
Marque a opção CORRETA:
		
	
	Somente a afirmativa II está correta.
	
	Somente as afirmativas I, III e IV estão corretas.
	 
	Somente as afirmativas I, II e IV estão corretas.
	
		
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	
	
	
	
	1a Questão (Ref.: 201408607888)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Na Atenção Integral à Saúde, a avaliação do estado nutricional dos idosos exerce um impacto extremamente importante, visto que é uma avaliação feita para verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada. Nesse contexto, são fatores que justificam a atenção especial dada ao idoso hospitalizado COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	A desnutrição intra-hospitalar é comum em idosos.
	
	O aumento no tempo de internação é comum em idosos.
	
	O aumento no número de episódios infecciosos é comum em idosos.
	
	Alterações neurológicas são comuns em idosos.
	 
	A diminuição na morbi-mortalidade é comum em idosos.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201408559563)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	As Universidades Abertas à Terceira Idade (UATI) desenvolvem trabalhos educativos de alta qualidade, contribuindo para manter os idosos ativos, saudáveis e autônomos, preservando seu direito ao trabalho, ao lazer, à informação e à educação. A intervenção nutricional educativa faz parte desse conjunto de atividades desenvolvidas nas UATI. Com relação à intervenção nutricional educativa, leia as afirmativas abaixo:
I. A intervenção nutricional educativa terá maiores chances de sucesso se estiver incluída em programas habituais que promovam mudanças radicais nos hábitos alimentares, por um curto período de tempo.
II. Os temas mais relevantes para serem desenvolvidos durante a intervenção educativa são: a importância da alimentação para a saúde dos indivíduos; grupos de alimentos e suas funções no organismo humano; necessidades e recomendações nutricionais específicas para a população idosa; e o autocuidado em nutrição.
III. As palestras e atividades deverão ser desenvolvidas de uma forma dinâmica e interativa para que a intervenção nutricional educativa tenha maiores chances de sucesso.
IV. As ações da equipe de enfermagem estão ligadas à educação para a saúde. Assim, a equipe deverá orientar sobre a importância da alimentação para a saúde, explicar os grupos de alimentos e suas funções no organismo, ressaltar as necessidades e recomendações nutricionais específicas para a população idosa e estabelecer o autocuidado em nutrição.
Marque a opção CORRETA:
		
	
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	
	Todas as afirmativas estão incorretas.Somente a afirmativa IV está correta.
	 
		
	Somente a afirmativa I está incorreta.
	
		
	As afirmativas II e IV estão incorretas.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201408559559)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	A educação nutricional dos idosos é fundamental para garantir um processo de envelhecimento com qualidade de vida. O profissional de enfermagem especializado no atendimento de idosos deve ser capaz de conhecer as alterações fisiológicas e patológicas características do processo de envelhecimento e fornecer orientação nutricional adequada aos mesmos, a fim de prevenir ou corrigir a desnutrição. Com relação a estas orientações, leia as afirmativas abaixo:
I. Mudanças na consistência da dieta são necessárias para promover alimentação com conforto para idosos que possuem doenças periodontais e xerostomia.
II. A dieta deve ser variada, colorida e saborosa devido às alterações sensoriais características do processo de envelhecimento, como redução dos sentidos do paladar, olfato e visão.
III. O estímulo à alimentação deve ser frequente, principalmente em idosos que apresentam alterações neurológicas características do processo de envelhecimento.
Marque a opção CORRETA:
		
	
		
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	 
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	Todas as afirmativas estão incorretas.
	
	Somente a afirmativa I está correta.
	
	Somente as afirmativas II e III estão incorretas.
	
	
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201408559549)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	A imunodeficiência no idoso pode estar relacionada a vários fatores como a desnutrição, a hipocloridria, o uso indiscriminado de antibióticos, as alterações na flora normal, entre outros. O profissional de enfermagem especializado no atendimento a idosos deve ser capaz de conhecer os possíveis fatores envolvidos na prevenção de doenças infecciosas, dentre os quais, os nutricionais. Com relação aos fatores nutricionais envolvidos, leia as afirmativas abaixo:
I A ingestão adequada de alimentos fontes de proteínas de alto valor biológico garante a formação dos anticorpos.
II A ingestão de alimentos fontes de vitamina C e zinco fortalece a defesa antioxidante melhorando a resposta imunológica.
III A ingestão de ácidos graxos essenciais, como ácido alfa-linolênico, promove uma modulação benéfica na resposta inflamatória e imunológica.
IV A ingestão de ácidos graxos saturados promove uma melhora na fluidez sanguínea e na saúde endotelial.
Marque a opção CORRETA:
		
	
	Todas as afirmativas estão erradas.
	 
	Somente a afirmativa IV está errada.
	 
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	Somente as afirmativas I e IV estão corretas.
	
	Somente a afirmativa IV está correta.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201408559554)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	A resistência periférica à insulina é uma alteração característica do processo de envelhecimento, que está relacionada a uma série de consequências clínicas, COM EXCEÇÃO DE:
		
	 
	Hipocloridria.
	
	Diabetes.
	
	Alteração no metabolismo oxidativo da glicose.
	
	Obesidade.
	
	Hiperglicemia.
	
	 Gabarito Comentado
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201408559557)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Alguns idosos se beneficiam com a substituição de leite in natura por seus derivados, como iogurte e queijo. Esta substituição alimentar evita alguns sintomas de desconforto gastrintestinal, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Flatulência.
	 
	Poliúria.
	
	Náuseas.
	 
	Diarréia.
	
	Distensão abdominal.