AV2 NUTRIÇÃO

Prévia do material em texto

AV2 – NUTRIÇÃO 
1a Questão (Ref.: 201301695588) Pontos: 1,0 / 1,0 
O que é Avaliação Global Subjetiva e qual o objetivo dessa avaliação? 
 
 
Resposta: Avaliação Global Subjetiva é uma avaliação do estado nutricional do paciente 
através de um questionário com histórico e exame físico desse paciente. Seu objetivo é 
que através dessa avaliação pode-se fazer diagnóstico da desnutrição e também verificar 
outras complicações que o paciente poderá ter relacionada com seu aporte nutricional. 
 
 
Gabarito: 
A avaliação subjetiva global é um método simples de avaliação nutricional, que consta de 
questionário sobre a história clínica e exame físico do paciente. 
O objetivo do método é facilitar o diagnóstico da desnutrição e possibilitar o prognóstico, 
identificando pacientes que apresentam maior risco de sofrer complicações associadas ao 
seu estado nutricional durante a internação. 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201302398449) Pontos: 1,0 / 1,0 
O Diabetes Mellitus é uma síndrome de etiologia múltipla, decorrente da falta de insulina 
e/ou da incapacidade da insulina de exercer adequadamente seus efeitos. Quais os 
objetivos gerais da dietoterapia para pacientes com Diabetes Mellitus? 
 
 
Resposta: A dietoterapia, assim como a prática de atividades físicas, é de extrema 
importância para pacientes com Diabetes Mellitus, pois tem como principal objetivo 
promover o equilíbrio da glicemia na corrente sanguínea, reduzindo, asim, a hiperglicemia 
presente nessa corrente. 
 
 
Gabarito: Manter a glicemia próxima do normal e concentrações desejáveis de glicídios, 
fornecer seleção de nutrientes, atingir ou manter o peso corporal desejável, satisfazer as 
calorias necessárias e adaptar para necessidades específicas. 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201301720031) Pontos: 0,0 / 1,0 
A infância é uma fase no ciclo da vida fundamental para a aquisição de hábitos alimentares 
saudáveis. Dietas monótonas, repetitivas, coloridas artificialmente e ricas em "calorias 
vazias" encontradas nas balas, doces e refrigerantes fazem com que o índice de obesidade 
infantil aumente cada vez mais. Os alimentos de origem vegetal contêm uma série de 
pigmentos carotenoides que além de serem responsáveis pela variedade de cores exercem 
função antioxidante. Dentre esses pigmentos podemos destacar o beta-caroteno e o 
licopeno encontrados respectivamente em: 
 
 Cenoura e tomate. 
 Alface e laranja. 
 Agrião e banana. 
 Arroz e feijão. 
 Abóbora e brócolis. 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201301756536) Pontos: 1,0 / 1,0 
Com relação à Promoção da Alimentação Saudável Não É correto afirmar que: 
 
 A promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis corresponde a uma 
das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), mas não se 
insere como um dos eixos estratégicos da Política Nacional de Promoção da Saúde 
(PNPS). 
 Tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de 
ações e abordagens para a promoção da saúde. 
 Tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de 
ações e abordagens para a prevenção de doenças relacionadas à alimentação e 
nutrição, tais como, desnutrição, obesidade, diabetes, hipertensão, câncer, entre 
outras. 
 É uma das linhas de trabalho da Coordenação Geral da Política Nacional de 
Alimentação e Nutrição. 
 Tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de 
ações e abordagens para a prevenção de doenças relacionadas à alimentação e 
nutrição, tais como anemia, hipovitaminose A e distúrbios por deficiência de iodo 
(DDIs), entre outras. 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201301726357) Pontos: 1,0 / 1,0 
Um paciente com doença renal crônica em estágio avançado é recomendado uma dieta 
com restrição de proteínas. Qual é a única alternativa CORRETA que apresenta a 
quantidade de proteína em gramas/kilograma de peso/dia para uma Dieta Hipoproteica? 
 
 1,0. 
 1,6. 
 0,6. 
 1,2. 
 0,8. 
 
 
 
 6a Questão (Ref.: 201302246176) Pontos: 1,0 / 1,0 
O aumento na ingestão de fibras dietéticas solúveis é indicado para pacientes diabéticos 
pois promove uma homeostase na glicemia devido: 
 
 ao aumento na diurese. 
 ao retardo na absorção de glicose. 
 ao aumento na velocidade de esvaziamento gástrico. 
 à diminuição na ingestão hídrica. 
 à diminuição no tempo de trânsito intestinal. 
 
 
 
 7a Questão (Ref.: 201302159730) Pontos: 1,0 / 1,0 
A artrite reumatoide é uma doença inflamatória crônica que acomete predominantemente 
a membrana sinovial ocorrendo a liberação de mediadores inflamatórios que reagem com 
os constituintes do próprio tecido destruindo a articulação. O impacto da doença é grande 
ocorrendo além das manifestações articulares, manifestações extra articulares, também. 
As opções representam algumas manifestações extra articulares, COM EXCEÇÃO DE: 
 
 Dor ao mastigar. 
 Xerostomia. 
 Fadiga. 
 Mal estar. 
 Fraqueza. 
 
 
 8a Questão (Ref.: 201301773516) Pontos: 1,0 / 1,0 
A composição do leite materno pode variar de acordo com a ingestão de alimentos e 
bebidas pela nutriz interferindo na aceitabilidade e bem estar do lactente. A CAFEÍNA 
encontrada em algumas bebidas como café e chá preto deve ser ingerida com moderação 
pela nutriz pois seu excesso pode provocar desconforto no lactente, como: 
 
 Deficiência de lactase. 
 Deficiência de amilase. 
 Insônia e irritabilidade. 
 Diarreia. 
 Ganho de peso excessivo. 
 
 
 9a Questão (Ref.: 201301773793) Pontos: 0,0 / 1,0 
Campanhas de educação nutricional são fundamentais durante a adolescência, com 
objetivo de garantir um crescimento saudável e minimizar a incidência de várias doenças. 
A literatura relata e estudos epidemiológicos comprovam que as necessidades nutricionais 
de ferro aumentam na adolescência. Devido a isso, adolescentes devem ser orientados a: 
 
 Ingerir bebidas lácteas após o almoço e o jantar. 
 Consumir alimentos ricos em vitamina E após o almoço e o jantar. 
 Consumir frutas ricas em vitamina C após o almoço e o jantar. 
 Consumir alimentos ricos em vitamina D após o almoço e o jantar. 
 Consumir alimentos ricos em cálcio após o almoço e o jantar. 
 
 
 10a Questão (Ref.: 201301773810) Pontos: 1,0 / 1,0 
A diminuição na absorção de nutrientes no idoso pode estar relacionada a vários fatores, 
COM EXCEÇÃO DE: 
 
 Uso crônico de medicamentos. 
 Aumento na reabsorção tubular renal. 
 Aumento na excreção urinária de nutrientes. 
 Anorexia. 
 Hipotrofia das microvilosidades intestinais.