Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
Docente: Shirlene Kelly Santos Carmo Pau dos Ferros, 11 de abril de 2016 Aula 7 – SOLUÇÕES Universidade Federal Rural do Semi-Árido Disciplina: Química Geral Profª: Shirlene Kelly shirlene@ufersa.edu.br Classificação das misturas: soluções e dispersões; Tipos de soluções; Expressões de concentração: composição percentual, concentração em massa, partes por milhão (ppm), partes por bilhão (ppb), concentração em quantidade de matéria (molaridade), fração em quantidade de matéria (fração molar), normalidade. Diluição e mistura de soluções TÓPICO INTRODUÇÃO Substância Fórmula Representação Gás hidrogênio H2 Gás oxigênio O2 Gás ozônio O3 Substância simples: é constituída de uma molécula formada por átomos do mesmo elemento químico (mesmo tipo de átomo). SIMPLES INTRODUÇÃO Substância composta: é constituída por uma molécula formada por mais de um elemento químico. Substância Fórmula Representação Água H2O Sal de cozinha NaCl Açúcar C12H22O11 COMPOSTA MISTURAS Mistura: material formado por duas ou mais substâncias, sendo cada uma destas denominada componente. CLASSIFICAÇÃO DAS MISTURAS Fase: em uma mistura, é cada uma das porções que apresenta aspecto homogêneo ou uniforme. Mistura homogênea: toda mistura que apresenta uma única fase. Mistura heterogênea: toda mistura que apresenta pelo menos duas fases. As misturas heterogêneas são também chamadas de DISPERSÕES. MISTURAS HETEROGÊNEA HOMOGÊNEA ÁGUA + AREIA AR MISTURAS - EXEMPLO Água (H2O) + açúcar dissolvido (C12H22O11) Aspecto visual contínuo: uma única fase Óleo(CxHy) + água (H2O) Aspecto visual descontínuo: duas fases Água gaseificada Aspecto visual descontínuo: duas fases MISTURAS Nome Componentes principais Amálgama Mercúrio (Hg) + Prata (Ag) + Estanho (Sn) Vinagre Água (H2O) + ácido acético (CH3COOH) Latão Cobre (Cu) + zinco (Zn) Bronze Cobre (Cu) + estanho (Sn) Aço Ferro (Fe) + carbono (C) Álcool hidratado Etanol (CH3OH) + água (H2O) Misturas homogêneas MISTURAS MISTURAS Observe, na figura abaixo, por exemplo, o permanganato de potássio (sólido violeta) se misturando à água e formando um sistema homogêneo (solução): MISTURAS Aspecto homogêneo a olho nu Aspecto heterogêneo ao microscópio Copo de leite Líquido branco com gotículas de gordura O leite é considerado uma mistura heterogênea. Misturas heterogêneas MISTURAS SOLUÇÃO Solução: É o nome dado a dispersões cujo tamanho das moléculas dispersas é menor que 1 nanometro (10 Angstrons). É uma mistura homogênea composta de dois ou mais componentes que consiste de: Solvente: É o componente da solução que se apresenta em maior quantidade. Freqüentemente, mas não necessariamente, ele é a água, o que caracteriza uma solução aquosa. Soluto: Este é o componente que se apresenta em menor quantidade. É a substância que se dissolve no solvente. Solução soluto solvente Classificação das Misturas SOLUÇÃO O processo de dissolução Uma solução é formada quando uma substância se dispersa uniformemente em outra. SOLUÇÃO Mudanças de Energia e Formação do Soluto SOLUÇÃO CLASSIFICAÇÃO DAS SOLUÇÕES Quanto ao estado físico: Soluções sólidas: ouro 18 quilates, aço, latão, bronze, etc. Soluções líquidas: soro fisiológico, álcool comercial, vinagre, etc. Soluções gasosas: ar atmosférico, a mistura O2 e He, etc. TIPOS DE SOLUÇÕES Solução Soluto Solvente Exemplo Sólida Sólido Sólido Liga metálica Cu – Ni Líquido Sólido Hg em Cu (amálgama de cobre) Gasoso Sólido H2(g) dissolvido em Ni Líquida Sólido Líquido NaCl em em H2O Líquido líquido Álcool em em H2O Gasoso Líquido CO2 dissolvido em H2O Gasosa Sólido Gasoso Poeira no ar atmosférico Líquido Gasoso Água no ar atmosférico Gasoso Gasoso Ar atmosférico CLASSIFICAÇÃO DAS SOLUÇÕES Quanto à natureza do soluto as soluções são classificadas em: São aquelas em que o soluto é um composto iônico. Exemplo: água + sal de cozinha. São aquelas em que o soluto é um composto molecular. Exemplo: água + açúcar. CLASSIFICAÇÃO DAS SOLUÇÕES - Quanto à relação entre soluto e solvente: Soluções insaturadas: que apresentam uma quantidade inferior de soluto em relação ao máximo que se poderia dissolver; Soluções saturadas: aquelas que contém a quantidade máxima de soluto em dada quantidade de solvente, em determinada temperatura e pressão; Soluções supersaturadas: aquelas que contém maior quantidade de soluto do que a solução saturada correspondente. São soluções instáveis e só se mantém em condições particulares. O coeficiente de solubilidade é a quantidade de soluto suficiente para saturar, ou seja, dissolver totalmente, o solvente, numa determinada temperatura. SOLUÇÕES 1L de água a 0°C 1L de água a 0°C 1L de água a 0°C 357 g de NaCl • CS do NaCl a 0°C = 35,7 g / 100g de H2O • CS do NaCl a 25°C = 42,0 g / 100g de H2O 200 g de NaCl 400 g de NaCl Saturada Saturada com corpo de fundo insaturada FATORES QUE AFETAM A SOLUBILIDADE Interações soluto-solvente Os líquidos polares tendem a se disssolver em solventes polares. Líquidos miscíveis: misturam-se em quaisquer proporções. Líquidos imiscíveis: não se misturam. O número de átomos de carbono em uma cadeia afeta a solubilidade: quanto mais átomos de C, menos solúvel em água. Interações soluto-solvente O número de grupos -OH dentro de uma molécula aumenta a solubilidade em água. Generalização: “semelhante dissolve semelhante”. Quanto mais ligações polares na molécula, mais facilmente ela se dissolve em um solvente polar. Quanto menos polar for a molécula, mais dificilmente ela se dissolve em um solvente polar e melhor ela se dissolve em um solvente apolar. FATORES QUE AFETAM A SOLUBILIDADE FATORES QUE AFETAM A SOLUBILIDADE Interação soluto-solvente FATORES QUE AFETAM A SOLUBILIDADE Efeitos da pressão A solubilidade de um gás em um líquido é uma função da pressão do gás. FATORES QUE AFETAM A SOLUBILIDADE Se Sg é a solubilidade de um gás, k é uma constantee Pg é a pressão parcial de um gás, então, a Lei de Henry nos fornece: gg kPS As bebidas carbonadas são engarrafadas com uma pressão parcial de CO2 > 1 atm. Ao abrirmos a garrafa, a pressão parcial de CO2 diminui e a solubilidade do CO2 também diminui. Conseqüentemente, bolhas de CO2 escapam da solução. FATORES QUE AFETAM A SOLUBILIDADE Efeitos de temperatura A experiência nos mostra que o açúcar se dissolve melhor em água quente do que em água fria. Geralmente, à medida que a temperatura aumenta, a solubilidade dos sólidos aumenta. Algumas vezes, a solubilidade diminui quando a temperatura aumenta (por exemplo Ce2(SO4)3). Os gases se tornam menos solúveis à medida que a temperatura aumenta FATORES QUE AFETAM A SOLUBILIDADE FORMAS DE EXPRESSAR A CONCENTRAÇÃO Uma solução foi preparada adicionan-se 40 g de NaOH em água sufiente para produzir 400 mL de solução. Calcule a concentração da solução em g/L. FORMAS DE EXPRESSAR A CONCENTRAÇÃO FORMAS DE EXPRESSAR A CONCENTRAÇÃO Título (t), porcentagem em massa FORMAS DE EXPRESSAR A CONCENTRAÇÃO Porcentagem em volume (%) Partes por milhão (ppm) Para indicar concentrações extremamente pequenas, principalmente de poluentes do ar, da terra e da água, usa-se a unidade partes por milhão, representada por ppm. Assim, uma solução 20 ppm contém 20 gramas de soluto em 1 milhão de gramas da solução. FORMAS DE EXPRESSAR A CONCENTRAÇÃO Quando a solução é muito diluída, a massa de solvente é praticamento igual à massa da solução. Então, trabalhe-se com ppm, considera-se que a massa do solvente corresponde à massa da solução. De acordo com a padronização internacional, a água potável não pode conter mais do que 5 x10-4 mg de mercúrio (Hg) por grama de água. Essa quantidade máxima permitida de Hg pode ser expressa em ppm da seguinte maneira: FORMAS DE EXPRESSAR A CONCENTRAÇÃO Em cada 100 mL (0,10 L) de suco gástrico produzido pelo estômago durante o processo de digestão, existem 0,0010 mol de ácido clorídrico (HCl). A molaridade dessa solução é dada por: FORMAS DE EXPRESSAR A CONCENTRAÇÃO EXERCÍCIOS DILUIÇÃO DE SOLUÇÕES
Compartilhar