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Produtos das abelhas

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Produtos das abelhas
Mel, Cera, Própolis, Geléia Real, 
Pólen e Apitoxina
MELMELMELMEL
• Definição:
• Substância produzida pelas abelhas 
melíferas a partir do néctar das flores 
recolhido, transformado, combinado com 
substâncias específicas próprias, 
armazenado e maturado nos favos da 
colméia. 
ComposiComposiComposiComposiçãçãçãção do Melo do Melo do Melo do Mel
Umidade 16 a 20 %
Açucares 75 a 79 %
Proteínas Até 1 %
Ácidos orgânicos pH ácido
Substâncias minerais Até 0,2 %
Vitaminas
Enzimas
Utilidades do Mel
• Alimento 
• Medicamento
• Vinho (hidromel)
• Vinagre
• Licor
PPPPóóóólenlenlenlen
• Definição
• Gameta masculino de plantas 
floríferas
• Cores variadas de acordo com a 
origem vegetal
• Sabor varia do ligeiramente doce 
ao amargo
Composição do Pólen
• Água .....12 a 20 %
• Proteínas .7 a 30 %
• Açucares 25 a 48 %
• Vitaminas e minerais
Alimento protéico e calórico
Fortificante natural - “pão das abelhas”
Própolis
• Definição:
• Substância elaborada pelas abelhas a 
partir da coleta de resinas de plantas
• Propriedades:
• Bactericidas, Bacteriostáticas, 
Antifúngicas 
• Estimulante
• Regenerador
• Cicatrizante
• Anestésico
• Antioxidante
Composição da Própolis
• Resinas e substâncias aromáticas 65 %
• Cera ........................... 30 %
• Óleos essenciais .............. 10 %
• Pólen ......................... 5 %
• Sais minerais, enzimas e vitaminas
Utilização
• Medicamentos
• Verniz
• Cremes de beleza
• Sabonete
• Shampoo
Geléia Real
• Definição
• É o alimento produzido pelas abelhas 
nutrizes para alimentar as larvas 
jovens e a rainha
• Coloração é branca leitosa, sabor e 
aroma forte e picante, com consistência 
pastosa
Composição da Geléia Real
• Água ............................ 65 %
• Açúcares ....................... 15 %
• Proteínas ...................... 10 %
• Gorduras ...................... 6 %
• Substâncias indeterminadas ..... 3 %
• Sais minerais e vitaminas (B5)
Propriedades da Geléia Real
• Estimulante biológico de ação 
energética e regeneradora do 
organismo, recomendada nos casos 
de cansaço físico e mental e 
falta de apetite.
• Excelente complemento alimentar
Consumo
• Adutos ...... 250 a 500 mg
• Crianças .... 100 a 200 mg
• Em jejum e ao deitar, sob a 
língua
Cera
• Produzida pelas abelhas operárias entre 
o 13º e o 18º dia de vida
• Finalidade de produção de favos
• Para a produção de 1 kg de cera as 
abelhas consomem de 7 a 15 kg de mel
Utilização da Cera
• Cera alveolada
• Indústrias:
- calçadista
- química
- moveleira
- artesanal
- farmacêutica
- vinícola, etc.
Apitoxina
• Veneno das abelhas
• Benéfico no tratamento de 
algumas enfermidades
• 1 grama do veneno - necessário 
10 colméias (10.000 abelhas)
• 1 kg estimado em R$ 30 mil
Ao Campo!!!!