AV1 - FUNDAMENTOS DE BIOQUIMICA 2016

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	Avaliação: SDE0235_AV1_201301046698 » FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA      
	Tipo de Avaliação: AV1
	Aluno: 201301046698 - JOÃO MOREIRA DA ROCHA NETO
	Professor:
	RENATA CORREA HEINEN
	Turma: 9029/BC
	Nota da Prova: 10,0 de 10,0    Nota do Trab.: 0   Nota de Partic.: 2     Data: 25/03/2016 12:46:12 (F)
	
	 1a Questão (Ref.: 621686)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	
	 2a Questão (Ref.: 236168)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	São polímeros de monossacarídeos com mais de 10 unidades, interligados, também, por ligações glicosídicas. A sentença refere-se a moléculas classificadas como:
		
	
	monossacarídeos
	
	oligossacarídeos
	 
	polissacarídeos
	
	decassacarídeos
	
	dissacarídeos
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 20776)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Um exemplo de uma determinada proteína, muito encontrada em ovos, que possui mais de 100 aminoácidos em sua composição é a:
		
	
	Queratina
	
	Hemoglobina
	 
	Albumina
	
	Mioglobina
	
	Quitina
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 20813)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A gordura é um termo genérico para uma classe de lipídios. As gorduras ou graxas, produzidas por processos orgânicos tanto por vegetais como por animais, consistem de um grande grupo de compostos geralmente solúveis em solventes orgânicos e insolúveis em água. Sua insolubilidade na água deve-se à sua estrutura molecular, caracterizada por longas cadeias carbônicas. Por ter menor densidade, esta flutua quando misturada em água. As gorduras têm sua cadeia "quebrada" no organismo pela ação de uma enzima chamada lipase, produzida pelo pâncreas. Sobre as gorduras é correto afirmar:
		
	
	As gorduras servem principalmente como fornecedores de colesterol, sendo degradadas nas células hepáticas durante a digestão celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos oleaginosos.
	
	As gorduras servem principalmente como fornecedores de colesterol, sendo degradadas nas células musculares durante a digestão celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos redutores.
	
	As gorduras servem principalmente como amortecedoras de choques, sendo estocadas nas células durante a respiração celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos gordurosos.
	 
	As gorduras servem principalmente como fornecedores de energia, sendo degradadas nas células durante a respiração celular. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos energéticos.
	
	As gorduras servem principalmente como isolantes térmicos, sendo armazenadas no tecido subcutâneo. Alimentos ricos dessas substâncias costumam ser chamados de alimentos termorreguladores.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 570378)
	Pontos: 1,0  / 1,0