Morfologia e Fisiologia bac - odon 2013

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Odontologia 
Morfofuncional do 
Ecossistema Bucal 
 
MICROBIOLOGIA - IMUNOLOGIA 
BIOQUÍMICA 
PROFª. MSc. CYRA MARIA P CARVALHO BIANCHI 
PROFª. MSc. CYRA MARIA P CARVALHO BIANCHI 
 
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Odontologia Morfofuncional do 
Ecossistema Bucal 
 
 Conhecer os mecanismos microbiológicos, 
bioquímicos e imunológicos relacionados com as 
infecções endógenas da cavidade oral, bem como 
os métodos de prevenção, controle e tratamento 
destas patologias. 
PROFª. MSc. CYRA MARIA P CARVALHO BIANCHI 
 
 
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Microbiologia: 
 É um ramo da biologia que 
estuda os seres microscópicos: bactérias, 
fungos e vírus, e sua interação com 
outros seres e o meio ambiente. 
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Classificação dos seres vivos 
 Inicialmente: Reinos Animal e Vegetal 
 
 1866 - Haeckel: sugeriu a criação do Reino Protista 
(bactérias, algas, fungos e protozoários) 
 
 Posteriormente, estudos demonstraram duas categorias 
de células: 
– Procarióticas e eucarióticas 
 
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Classificação 
dos seres vivos 
 Célula 
 Procariota 
 
 
 Célula 
 Eucariota 
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Classificação dos seres vivos 
 1969 - Wittaker: propôs a expansão da classificação: 
• Reino Plantae 
• Reino Animalia 
• Reino Fungi 
• Protista (microalgas e protozoários) 
• Reino Monera (bactérias e algas azuis) 
 (mais aceita atualmente) 
 
 Diversas outras classificações tem sido propostas 
UNIC 7 
“ Qualquer coisa 
que você possa 
fazer, ou sonha 
que possa fazer, 
comece a fazê-la. 
A ousadia tem em 
si genialidade, 
força e magia.” 
 
(Robert Koch, 1843 - 1910) 
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Divisão da Microbiologia: 
  Bacteriologia 
  Micologia 
  Virologia 
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Bacteriologia 
 
MORFOLOGIA 
 
E 
 
 ESTRUTURAS DA CÉLULA 
BACTERIANA 
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1. Morfologia bacteriana: 
  Tamanho: 
  Forma: 
  Arranjo: 
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1.1. Tamanho 
• .  As células bacterianas 
são caracterizadas por 
apresentarem dimensões 
microscópicas: 0,2 a 1,5 
micras de diâmetro e 1 a 6 
micras de comprimento, em 
média. 
  ( 1µ = 10-3 mm ) 
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1.2. Forma 
 Cocos 
 
 
Bacilos 
 Espirais 
Obs.:Micros. 
 eletrônica 
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1.2. Forma 
Obs.:Micros. óptica 
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1.3. Arranjo 
  Os cocos são as células 
bacterianas que mais se 
agrupam: 
– Diplococos 
– Estafilococos 
– Estreptococos 
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1.3. Arranjo 
  Os bacilos, ao contrário dos 
cocos, possuem poucos 
agrupamentos: 
– Diplobacilos 
– Estreptobacilos 
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1.3. Arranjo 
  As bactérias 
espiraladas nunca se 
agrupam, mas possuem 
características 
diferentes: 
 
 
 
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2. Estruturas da célula 
bacteriana: 
  Estruturas essenciais: 
 (parede celular, membrana citoplasmática, 
ribossomo e cromossomo) 
 
 Estruturas facultativas: 
 (flagelos, fímbrias, cápsula) 
 
 
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2. Estruturas da célula 
bacteriana: 
Membrana 
citoplasmática 
DNA 
bacteriano 
Ribossomos 
Cápsula Flagelos 
Fímbrias 
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2. Estruturas da célula 
bacteriana: 
Salmonella typhi 
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2. Estruturas da célula 
bacteriana: 
Parede celular 
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2. Estruturas da célula 
bacteriana: 
Esporos Bacterianos: 
 A formação de esporos em procariotos, é um tipo de 
diferenciação celular que ocorre como resposta a uma situação 
desfavorável do meio ambiente. 
 
 Em vez de dividir, a 
célula passa por uma série 
de eventos que terminam 
com a formação do esporo, 
podendo viver por muitos 
anos em situações extremas. 
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Referências Bibliográficas 
 TRABULSI, L. R. et al. Microbiologia. 5. ed. 
São Paulo: Atheneu, 2008. 
 
 MURRAY, P. R. et al. Microbiologia medica. 6. 
ed. Rio de janeiro: Guanabara Koogan, 2010. 
 
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 FISIOLOGIA 
BACTERIANA 
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Infecções persistentes que não respondem aos protocolos 
clássicos de tratamento ??????? 
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Diagnóstico Microbiológico 
• Microscopias – Coloração de Gram 
• Resultados preliminares (características morfotintoriais 
da bactéria) 
 
• Culturas – estudo fisiológico e metabólico da bactéria 
• Resultados definitivos (gênero e espécie – nome do 
agente causal da infecção) 
Exigências nutricionais e 
ambientais para o 
crescimento bacteriano 
Exigências Nutricionais 
 Os nutrientes essenciais para o 
crescimento bacteriano devem estar 
presentes em um meio de cultivo: 
 
• Fonte de energia, carbono e nitrogênio: 
– Carboidratos, proteínas, aminoácidos 
 
• Outros compostos: 
– Enxofre, fósforo, magnésio, ferro, hemoglobina 
 
 
Nutrição Bacteriana 
 Meio de cultura: é uma mistura 
de nutrientes necessários ao 
crescimento bacteriano. 
Semeadura em meios de cultura 
Exigências ambientais 
 Temperatura 
– Psicrófilas 
– Mesófilas 
– Termófilas 
 
 
Estufas Bacteriológicas 
Exigências ambientais 
• Ph 
 
• Água 
 
• Gás Carbônico 
 
 
 
Exigências ambientais 
• Oxigênio 
– Bactérias aeróbias 
– Bactérias anaeróbias estritas 
– Bactérias anaeróbias facultativas 
– Microaerófilas 
Processamento das amostras: 
4.4. Incubação à 
37ºC - 24 hs 
Cultivo a 37ºC - 24 horas 
Crescimento bacteriano 
 Crescimento bacteriano: aumento do 
número de indivíduos presentes na 
mesma população bacteriana, e depende 
da disponibilidade de nutrientes básicos 
para a divisão da célula bacteriana. 
 
Colônia bacteriana 
Crescimento Bacteriano 
Fases do crescimento Bacteriano 
 
 
– Fase de Latência 
 (lag ou demora) 
– Fase exponencial 
 (logarítmica) 
– Fase estacionária 
– Fase de declínio 
 ou morte 
A 
B 
C 
D 
Log nº 
bactérias 
Tempo (h) 
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Referências Bibliográficas 
• Trabulsi, L.R. Microbiologia - 5ªed - Liv. Atheneu 
 R.J. 2008