Oxidação dos ácidos graxos

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OXIDAÇÃO DE ÁCIDOS 
GRAXOS
Universidade Federal do Espírito Santo
Centro de Ciências Agrárias
Departamento de Farmácia e Nutrição
Prof. Andressa Garbelotto Faccim
Maio/2016
Oxidação de ácidos graxos
• As células podem obter ácidos graxos
combustíveis de três fontes:
– gorduras ingeridas na alimentação;
– gorduras armazenadas nas células na forma de
gotículas gordurosas;
– gorduras sintetizadas em um órgão para serem
exportadas para outro.
Oxidação de ácidos graxos
• Triacilgliceróis:
– Fornecem mais da metade da energia necessária;
– Fígado, coração e músculo esquelético.
• Conversão:
partículas gordurosas macroscópicas insolúveis
micelas microscópicas
Absorção e transporte de ácidos graxos (AGs)
Apoliproteínas
• Proteínas existentes no sangue e que se ligam aos lipídeos.
• Transporte entre os vários órgãos dos triacilgliceróis,
fosfolipídeos, colesterol e ésteres de colesterol.
• São agregados esféricos:
• lipídeos hidrofóbicos no centro;
• cadeias laterais protéicas hidrofílicas na superfície.
Quilomicron
Absorção e transporte de ácidos graxos (AGs)
Captação de AGs dos adipócitos
Glicerol responde por 5% da 
energia de um TG
-Ácidos graxos com 12 átomos de carbono ou menos;
-Ácidos graxos com 14 átomos de carbono ou mais;
Localização: citoplasma e membrana mitocondrial externa
Ativação dos ácidos graxos
Transporte da acil-CoA para o interior da 
mitocôndria
-Oxidados para produzir ATP;
- Citosol:síntese de lipídeos de membrana;
Acil-graxo-carnitina
Acil-carnitina/carnitina
Oxidação dos ácidos graxos
Oxidação dos ácidos 
graxos:
energia conservada na 
forma de ATP.
Ex: Ácido palmítico
AG com 16 átomos de 
C;
7 ciclos de oxidação + 
conversão dos últimos 
dois átomos de C;
Formação de 8 
moléculas de acetil-
CoA.
 oxidação
Três isozimas:
Acil-CoA desidrogenase de cadeia 
muito longa (VLCAD) - 12 a 18 átomos 
de carbono.
Acil-CoA desidrogenase de cadeia 
média (MCAD) - 4 a 14 átomos de 
carbono.
Acil-CoA desidrogenase de cadeia 
curta (SCAD) - 4 a 8 átomos de 
carbono.
Ciclos de β oxidação de um AG de 16 carbonos
e- → 1,5 ATP
Formação de acetil-CoA e ATP
palmitoil-CoA + 7CoA + 7FAD + 7NAD + + 7H20 → 8 Acetil-CoA + 
7FADH2 + 7NADH + 7H+ 
Oxidação de um ácido graxo em 8 moléculas de acetil-CoA:
e- → 2,5 ATP
2 átomos de C → 4 ATP
palmitoil-CoA + 7CoA + 7O2 + 28Pi + 28ADP → 8 acetil-CoA + 
28ATP + 7H2O
Equação geral:
 oxidação de AG insaturados
 Ligações na configuração cis.
 Não sofrem ação da enoil-CoA hidratase: enzima que
catalisa a adição de H2O na dupla ligação trans do ∆²-
enoil-CoA gerado durante a β oxidação.
 Ação de enzimas auxiliares.
 oxidação de AG monoinsaturados
Oleato
 oxidação de AG poliinsaturados
Oxidação de AG com n° ímpar de átomos de carbono
Propionato
Acetil-CoA
Estereoisômero
Regulação da oxidação dos AG
•Acetil-CoA graxo:
-β oxidação pelas enzimas da mitocôndria ou;
-conversão em triacilgliceróis e fosfolipídios pelas enzimas do
citosol.
•Uma vez que os grupos acil-graxos entram na mitocôndria, eles
estão definitivamente destinados à oxidação até acetil-CoA.
Controle da  oxidação pelo malonil-CoA
 oxidação de AG nos peroxisomos e glioxisomos
(1)Desidrogenação;
(2)Adição de água a
dupla ligação
formada;
(3)Oxidação do -
hidroxiacil-CoA a
uma cetona;
(4)Clivagem pela
coenzima A.
 -oxidação na conversão de triacilgliceróis para 
glicose durante a germinação de sementes
Função da -oxidação: 
usar lipídeos estocados 
principalmente para 
formar compostos 
biossintéticos. 
Corpos cetônicos
Causa da formação
- Fornecimento diminuído de carboidratos
- Utilização aumentada de ácidos graxos
Acúmulo de acetil-CoA
Função
Fonte de energia suplementar para os tecidos extra-hepáticos 
(músculos esqueléticos e cardíacos; cérebro após adaptação)
Formação
Mitocôndria hepática
Acetona, acetoacetato e D--hidroxibutirato
Formação de Corpos cetônicos
 - Hidroxibutirato como combustível em tecidos 
extra-hepáticos
Utilização de corpos cetônicos
(1) Jejum severo e prolongado
gliconeogênese 
Retira a maior parte dos intermediários do ciclo do ácido 
cítrico
Acetil-CoA 
Produção de corpos cetônicos.
Utilização de corpos cetônicos
(2) Diabetes não-tratado
[ insulina] 
Captação de glicose como combustível/transformação em gordura
[ malonil-CoA]
Ativação da carnitina aciltransferase
AG vão para mitocôndria para serem transformados em acetil-
CoA.
-Acidose: pH
-Cetose: corpos 
cetônicos
Ciclo do Glioxilato
- Ocorre nos vegetais, certos invertebrados e em
alguns microrganismos como a E. coli e nas
leveduras;
- Utilização de acetato como combustível;
- Formação de fosfoenolpiruvato e conversão e CHO;
- Vertebrados: não possuem enzimas específicas do
ciclo do glioxilato.
Ciclo do Glioxilato
Oxaloacetato PEP Glicose
Nas sementes em 
germinação, as 
trasformações enzimáticas 
dos ácidos graxos ocorrem 
em três compartimentos:
-mitocôndria, glioxissomo
e citosol.