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Constituição dos líquidos e enzimas que compõe o sistema digestório Constituição dos líquidos e enzimas que compõe o sistema digestório Certos carboidratos e proteínas embora sejam bons nutrientes não são bem digeridos por alguns indivíduos Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida 2 Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida Constituição dos líquidos e enzimas que compõe o sistema digestório O glúten uma das frações protéicas do trigo pode gerar produtos de digestão que induz a resposta imune e inflamatória no indivíduo Isso poderá ocasionar redução da superfície da mucosa intestinal com diarréia e enteropatia do gluten Órgãos que contribuem para a digestão dos alimentos Constituição dos líquidos e enzimas que compõe o sistema digestório Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida 4 Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida O pâncreas e intestino têm grande capacidade de reserva O fígado é importante para a digestão eficiente de lipídeos e não é essencial podendo ser compensada pelo pâncreas O estômago é essencial para estimular a secreção pancreática e biliar Constituição dos líquidos e enzimas que compõe o sistema digestório Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida 5 Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida Constituição dos líquidos e enzimas que compõe o sistema digestório Constituição dos líquidos e enzimas que compõe o sistema digestório As enzimas digestivas secretadas chegam a 30 g das proteínas totais de um adulto. A eficiente digestão é garantida por enzimas ancoradas na porção externa da membrana das microvilosidades Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida 7 Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida Constituição dos líquidos e enzimas que compõe o sistema digestório As enzimas digestivas são secretadas como Pró-enzimas São secretadas por células especializadas e é do tipo exócrina pois é em direção ao lúmen As proteínas destinadas a enzimas solúveis são sintetizadas no retículo e transportado no C. Golgi para vesículas de armazenamento apical Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida 8 Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida A secreção das enzimas é coordenada com a de eletrólitos e ácido ou base Os secretagogos regulam a secreção das enzimas digestivas Constituição dos líquidos e enzimas que compõe o sistema digestório Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida 9 Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida Constituição dos líquidos e enzimas que compõe o sistema digestório As diferentes vias de sinalização são ativação de PLC com liberação de IP3 e DAG ou ativação de AC ou GC aumentando AMPc ou GMPC. Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida 10 Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida Neurotransmissores, hormônios , agentes farmacológicos e certas toxinas bacterianas podem ser secretagogos Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida 11 Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida Gastrina-> estimulação gástrica de HCl e pepsina Guanilina-> estimula a produção de NaCl (atua no mesmo receptor GCs de E.coli que causa diarréia) Secretina-> liberada pelo intestino delgado em pH inferior a 5 estimulando a secreção de suco pancreático rico em NaHCO3 VIP -> regula NaCl e fluidos intestinais e pancreaticos Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida 12 Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida Constituição dos líquidos e enzimas que compõe o sistema digestório Constituição dos líquidos e enzimas que compõe o sistema digestório Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida 14 Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida Constituição dos líquidos e enzimas que compõe o sistema digestório Constituição dos líquidos e enzimas que compõe o sistema digestório A gastrina e a ACh ainda atua em receptores localizados em celulas enterocromafins estimulando aliberação de Histamina. SECREÇÃO ÁCIDA pH: 1 a 2 Barreira potetora que mantém a superficie da mucosa no pH entre 6-7 Constituição dos líquidos e enzimas que compõe o sistema digestório A Pepsina A A Principal Protease Gástrica, Prefere Lig. Peptídicas Formadas Pelo Aminogrupo De Aminoácidos Hidrofóbicos E Aromáticos (Phe, Tyr, Trp E Leu) Extrínsecos Muco Bicarbonato Intrínsecos Resistência celular Mecanismos p/ excreção ácida Rápida renovação celular Aporte sanguíneo Mecanismos de proteção da mucosa Céls. superficiais Céls. mucosecretoras Céls. parietais Céls. principais Fatores agressivos Mecanismos de proteção X IMPORTÂNCIA NO CONTROLE DA SECREÇÃO ÁCIDA Doença do Refluxo Gastroesofágico Manifestações: azia e regurgitação ácida Tratamento: REDUZIR A ACIDEZ GÁSTRICA Manifestações: azia e regurgitação ácida Tratamento da hipersecreção ácida Inibidores da bomba Antagonistas dos receptores H2 Antiácidos Constituição dos líquidos e enzimas que compõe o sistema digestório Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida 21 Ergonomia – Projeto e Produção – Itiro Iida Constituição dos líquidos e enzimas que compõe o sistema digestório Constituição dos líquidos e enzimas que compõe o sistema digestório Constituição dos líquidos e enzimas que compõe o sistema digestório
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