RELATÓRIO BIOQUIMICA

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UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ
GRADUAÇÃO EM FARMÁCIA
ANDREZA LOLANDA FREIBERG
CAMILA CAMARGO
CAROLINE BONETTO MOTRIL MUNHOZ
EMANUELA FONSECA
LUANA DE PAULA CORREA
PRISCILA MENDES ROSSI
SOPHIA COELHO ROMÃO
RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA 
Laboratório de bioquímica
FLORIANÓPOLIS-SC
2016
AULA PRÁTICA Nº 1
Materiais utilizados:
Métodos
Resultados
Conclusão
AULA PRÁTICA Nº 3
Materiais utilizados:
- Água 1ml
- Frutose 1ml
- Sacarose 1ml
- Amido 1ml
- 4 tubos de ensaio 
Métodos
 Identificação de substâncias redutoras com reagentes de Benedict (qualitativo). Foi preparado 4 tubos de ensaio, no tubo 1 foi acrescentado 1 ml de Água, tubo 2: 1ml de Frutose 0,1 M, Tubo 3: 1ml de Sacarose 0,1 M. Tubo 4: 1ml de Amido 0,1%, onde depois em cada um dos tubos foi acrescentado 1ml de reagente Benedict. Em seguida foram aquecido todos os tubos em banho de água fervente, durante 5 minutos.
Resultados
	TUBO
	AMOSTRA
	VOLUME ML
	REAGENTE BENEDICT ML
	RESULTADO
	1
	Água
	1,0
	1,0
	Negativo
 ( - )
	2
	Frutose 
	1,0
	1,0
	Positivo (++++)
	3
	Sacarose
	1,0
	1,0
	Positivo
 (+++)
	4
	Amido
	1,0
	1,0
	Negativo
( - )
Conclusão
 Podemos perceber que os testes de carboidratos redutores são positivos para compostos com grupamentos OH glicosídico livre, ou seja, para a frutose e sacarose, porém, negativos para polímeros de cadeias longas.
AULA PRÁTICA Nº 2
Materiais utilizados:
- Tubo de ensaio.
- 5 Gotas de amostra de sangue.
- 5 Ml de água destilada.
- 1 Ml de peróxido de hidrogênio () 3%.
Métodos
 Primeiramente foi colhida uma amostra de sangue de um aluno, logo após botamos 5 gotas do mesmo em um tubo de ensaio. Feito isto, foi adicionado 5ml de água destilada. Após este procedimento foi acrescentado pelo professor 1Ml de peróxido de hidrogênio 3%
Resultados
	TUBO
	AMOSTRA
	RESULTADOS
	1
	5 gotas de Sangue
	Formação de espuma devido a produção de .
	2
	1ml de (peróxido de hidrogênio)
	É tóxico para a célula pois ela mesma produz e é catalisada.
Conclusão
 Podemos perceber que a formação de espumas é proveniente a produção de , e que devido a produção da mesma, a enzima não é consumida.
AULA PRÁTICA Nº 4
Materiais utilizados:
- Células de Sacharomyces cerevisae (Fermento biológico seco). Pesar 5g/erlenmeyer
- Agitador de bandeja
- Solução de sacarose 10% ou glicose 10%
- Erlenmeyer de 250ml 
- 4 Balões de borracha 
Métodos
 Foi utilizado 4 erlenmeyers
Erlenmeyer: Adicionamos 5g de Sacharomyces cerevisae (Fermento biológico) e 50 ml de solução de glicose 10%.
Vedamos a saída de ar com um balão. Aquecemos em banho maria 75°C por 15 minutos. Agitamos com frequência.
Erlenmeyer: Adicionamos 5g de Sacharomyces cerevisae (Fermento biológico) e 50 ml de solução de glicose 10%. Vedamos a saída de ar com um balão. Deixamos sobre a bancada por 15 minutos. Agitamos com frequência.
Erlenmeyer: Adicionamos 5g de Sacharomyces cerevisae (Fermento biológico) e 50ml de água destilada. Vedamos a saída de ar com um balão. Deixamos sobre a bancada por 15 minutos. Agitamos com frequência.
Erlenmeyer: Adicionamos apenas 50ml de solução de glicose 10%. Vedamos a saída de ar com um balão. Deixamos sobre a bancada por 15 minutos. Agitamos com frequência. 
Resultados
	ERLENMEYER
	MINUTOS
	RESULTADOS
	
1
	
2 minutos
	Positivo, encheu o balão. Produziu gás CO2
	2
	6 minutos
	Positivo, encheu o balão. Produziu gás CO2
	3
	15 minutos
	Encheu pouco o balão. Quase nada de gás, só água e levedura
	4
	15 minutos
	Negativo, não encheu o balão. Não tem levedura. 
Conclusão
 Podemos perceber que o Erlenmeyer de número 4 não produziu CO2, pois não havia Sacharomyces cerevisae (fermento biológico). O Erlenmeyer de número 3 ficou no meio termo, não ocorreu muita produção de CO2, observamos que ainda havia água e levedura no fundo do tubo. Já nos Erlenmeyer 1 e 2 ocorreu a produção de Co2.