tecido digestivo

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TRATO DIGESTIVO!!
Tubo que começa na boca e vai até o ânus.!! !
Funções:!
- Primeira interface entre o meio externo e o interno, uma coisa só vai estar 
realmente dentro do sistema quando suas moléculas entrarem no sistema 
sanguíneo indo em direção a todos os nossos tecidos.!
- Barreira física entre o meio interno (vascularização) e externo.!
- Para conseguir absorver algo ele tem que colocar o alimento de uma forma que 
ele consiga dissolver.!
- A absorção é a etapa final da digestão, a inicial é a degradação do polímero para 
que ele seja absorvido posteriormente.!
- Em termos nutricionais não há diferença na absorção de proteínas da carne ou 
das plantas quando está na forma de monômero, o que interessa é o 
aminoácido que será ingerido. O que difere é o tempo que esses polímeros 
demoram para serem quebrados, facilitando ou não seu consumo pelo corpo.!
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- Toda vez que tivermos um pico de glicose muito alto isso vira gordura, quando 
tem um pico baixo, há grande dificuldade de ser transformado em gordura.!
- Os alimentos que comemos são repletos de microorganismos, sendo o trato 
digestivo um “protetor" contra eles, funcionando como uma barreira 
imunológica.!!
Analogia com tecido conjuntivo: no trato digestivo existe a lâmina própria que 
está recheada de leucócitos, atuando na barreira imunológica. Se não tivesse essa 
barreira o epitélio simples que reveste esse trato ficaria desprotegido, deixando 
que microorganismo entrassem com facilidade na corrente sanguínea. !!
Desde o esôfago até o fim do intestino grosso ele possui 4 camadas que se 
repetem ao longo de todo esse tubo.!!
Temos vários órgãos que são anexos ao tubo digestivo que possuem funções no 
processo de digestão: pâncreas (sua parte exócrina secreta todas as enzimas 
digestivas que vão atuar no intestino delgado - lipases, amilase, proteinases - joga 
as enzimas na luz do duodeno) e o fígado (produz a bile que é armazena e 
concertada na vesícula biliar e depois jogada no duodeno também).!!
O tubo tem 4 camadas que se repetem: 

REVESTIMENTO - CONJUNTIVO - MUSCULAR!
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CAMADA MUCOSA!
Formada por tecido conjuntivo frouxo.!
1) Epitelial da mucosa: formado por tecido epitelial que reveste a luz do tubo. Da 
boca até o final do esôfago é estratificado e do início do estômago até o final 
do canal anal é simples.!
2) Lâmina própria: tecido conjuntivo que reveste órgãos ocos.!
3) Camada muscular da mucosa: na maior parte é músculo liso (exceto em uma 
parte do esôfago).!!
CAMADA SUBMUCOSA!
Não possui subdivisões como a mucosa, é uma camada própria formada por tecido 
conjuntivo frouxo.!!
CAMADA MUSCULAR!
Formada por tecido muscular liso.!
Tem músculos no sentido longitudinal e transversal, a orientação das fibras mais 
internas acompanham a luz do vaso e a camada mais externa está orientada no 
outro sentido, acompanhando longitudinalmente o tubo (movimentos peristálticos).!!
CAMADA SEROSA!
Formada por tecido conjuntivo frouxo e epitélio simples pavimentoso.!
Camada que envolve todos os órgãos, semelhante à pleura no pulmão.!
Pode ocorrer que a camada serosa esteja ausente, isso faz com que o tubo fique 
contínuo com o tecido que está na volta dele, sendo mais fixo, menos “mole”.!!!!!!!!!!!!!!!
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CAMADA ADVENTÍCEA!
Quando não tem camada serosa.!
Tecido conjuntivo frouxo junto com tecido adiposo!
É quem liga o tubo com qualquer outro órgão, deixando ele ligado com o tecido 
que está em volta dele, tendo uma ligação contínua através dessa camada.!!
➪ A lâmina própria e a camada submucosa possuem basicamente as mesmas 
funções, possuindo vascularização, glândulas e células de defesa em ambas ou 
em apenas uma.!!
➪ Camada muscular da mucosa: relacionada com movimentos da camada 
mucosa, sendo eles localizados promovendo uma movimentação naquele local.!!
➪ Camada muscular: relacionada com movimentos peristálticos e movimentos 
de mistura para misturar enzimas digestivas no alimento para os mesmos serem 
absorvidos com facilidade.!
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Temos 2 plexos nervosos que passam nessas camadas (sistema entérico).!
Plexo mioentérico: no meio da camada muscular, relaciona-se com movimentos 
de mistura e peristálticos.!
Plexo submucoso: no meio da camada submucosa, relaciona-se com o controle e 
ativação das funções da camada mucosa.!
plexo: conjunto de neurônios espalhados no nosso sistema.!
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Mega-cólon congênito: não há mistura de alimentos nem peristaltismo, a comida 
se acumula e não é excretada.!!
duodeno ➪ digestão!
íleo ➪ imunidade!
jejuno ➪ absorção!!
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Mesentério: dobra membranosa que liga vários órgãos à parede do corpo 
(peritônio). !
Peritônio visceral: camada serosa que reveste os órgão viscerais, epitélio 
pavimentoso simples. !
CAVIDADE ORAL !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
1. BOCA!
Lábios: primeira “porta" do sistema digestivo.!
! Revestido por 3 tipos de tecido: pele na parte externa, possui uma zona de 
transição e uma zona interna.!
! Espera-se encontrar musculatura esquelética, composta por vários feixes 
organizados como um emaranhado.!
! Palato mole (sininho da garganta).!
! Palato duro (céu da boca).!
! Língua.!
! Epiglote.!
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Parte de fora da boca: pele.!
A pele da boca não possui hipoderme, pois não necessita ter tecido conjuntivo 
frouxo naquela região por ser inteira, não precisa das funções que ele possui.!!
Parte do meio: musculatura esquelética.!!
Parte interna oral: semelhante à pele, possui epitélio estratificado pavimentoso, 
revestido uma região úmida (perde a queratina).!
Ao longo de toda essa superfície 
as características são as mesmas, 
tem exceções. !
Geralmente, na lâmina própria, o 
tecido possui muitas glândulas 
mucosas que ajudam a formar a 
saliva (secreção serosa).!
A diferença dessa mucosa da pele 
é que não possui tecido conjuntivo 
denso, só frouxo.!
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Zona de transição: o que chamamos de lábios.!
Epitélio estratificado pavimentoso queratinizado vai pegando as características do 
epitélio interno, perdendo sua queratina.!
Possui uma quantidade muito pequena de queratina.!!
As papilas estão bem pertinho da borda do 
epitélio, sendo bem longas. O tecido 
conjuntivo abaixo delas é muito vascularizado, 
passando sangue arterial nele, por isso que 
temos os lábios vermelhos, pois devido as 
papilas adentrarem no epitélio quase até a 
borda, o sangue passa por ali e dá tal 
coloração aos “lábios”. Dessa forma, o epitélio 
do lábio é transparente, o que lhe dá a cor 
avermelhada é a vascularização que passa alí 
devido à proximidade das papilas da borda.!!!!
EXCEÇÕES!
Parte de cima da língua e gengiva: são as exceções, possui um revestimento 
pequeno de queratina, mesmo sendo um tecido úmido, para dar proteção durante 
a mastigação. !
A lâmina própria da gengiva, ao invés de ter grande quantidade de fibras elásticas, 
é basicamente formada por fibra de colágeno tipo 1, que fazem feixes mais 
resistentes, tornando a estrutura sem maleabilidade, tendo apenas a função de 
revestimento.!!
Palato duro: epitelio estratificado pavimentoso queratinizado.!
A lâmina própria se funde como o periósteo, não havendo glândulas ali.!!
➪ A boca possui, em sua maioria, grande quantidade de fibras elásticas, devido a 
sua mudança de forma ativa constante para falar, comer, bocejar, etc.!!!!!!
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2. LÍNGUA!
Possui várias papilas (projeções do tecido 
epitelial e conjuntivo para fora).!
Existem 3 tipos de papilas desenvolvidas, 
fazendo que a parte de cima da língua seja 
totalmente irregular.

Filiforme e fungiforme possuem queratina.!
Ajudam a empurrar o alimento por meio do atrito.!
Botões gustativos: sentir sabores. Estão 
presentes nas papilas circunvaladas.!
 BOTÃO GUSTATIVO ☝!
Nas microvilosidades existem receptores que percebem doce, salgado, amargo, 
etc.!
Quanto mais botões gustativos maior a possibilidade de reconhecer sabores.!
No poro gustativo existem glândulas serosasque servem para “limpar" os botões 
gustativos para sentirmos o sabor sempre.!!!!!!!!!!
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3. FARINGE!
Nasofaringe: epitélio respiratório.!
Orofaringe: epitélio estratificado pavimentoso.!
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Conecta a boca com o esôfago.!
Possui muita musculatura esquelética, principalmente no início por causa da fala e 
da deglutição.! !!
! ! ! ! ! ! ! 4. DENTE! 
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! O dente possui função mecânica de 
trituração, começando o processo de digestão 
através disso, aumentando a superfície de 
contato. Depois que entra no processo químico 
de digestão, esse alimento triturado em 
pedaços menores, facilita a ação das enzimas.!!
Esmalte: tecido mais duro que tem.!!
Cavidade papular (polpa): tecido conjuntivo 
frouxo que é extremamente inervado e 
vascularizado. Não possui fibras elásticas e 
nem células imunológicas. !!
Forame apical: onde entram vasos e nervos 
maiores na polpa e depois se ramificam.!!
Raiz: canal radicular - é o que fazemos 
tratamento de canal, retirando toda a polpa dali.!
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O osso alveolar se mantém primário sempre.!
O cemento não é vascularizado, só reveste a dentina na raiz.!
O esmalte reveste a dentina na parte de cima.!
Periodonto: liga o dente no osso alveolar. É formado pelo cemento, pelo ligamento 
periodontal e pela gengiva.!!
Esmalte: hidroxiapatita.!
Não é vascularizado.!
A parte mineral é sensível ao ácido, dessa forma a cárie consegue perfurá-lo. A dor 
que sentimos é quando ela chega na dentina.!
A parte orgânica não é formada por colágeno!!
Só é sintetizado quando o dente está sendo sintetizado, não é sintetizado depois.!
É sintetizado pelos ameloblastos quando o dente está sendo formado. Uma vez 
que ele termina de sintetizar ele se transforma em uma película ao redor do dente 
dentro da gengiva, quando o dente cresce essa película se rasga.!
O processo de mineralização é igual ao do osso, com síntese de matriz orgânica 
pelos ameloblastos que liberam vesículas cheias de fosfato e cálcio que se 
cristalizam em cima da rede de fibras, formando a parte orgânica.!
Prismas do esmalte: colunas alongadas que saem desde a dentina até o final do 
esmalte, entre um e outro é preenchido pelo esmalte interprismático que tem a 
mesma constituição que o primas, mas tem orientação diferente. Essa orientação 
dá maleabilidade e resistência a pressões.! !
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