Exercício profissional em nutrição Simulado 1

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   EXERCÍCIO PROFISSIONAL EM NUTRIÇÃO
Simulado: SDE0907_SM_201502804115 V.1 
Aluno(a): QUENANI GONCALVES ALVES Matrícula: 201502804115
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 03/10/2015 21:17:36 (Finalizada)
  1a Questão (Ref.: 201502907442) Pontos: 0,1  / 0,1
Nutrição é a ciência dos alimentos, nutrientes e outras substâncias que eles contêm, e suas ações dentro do
corpo. Inclui implicações sociais, econômicas, culturais e psicológicas dos alimentos e da alimentação. Os
alimentos que fornecem benefícios à saúde, além de suas contribuições nutricionais, são chamados de:
Alimentos sulfurados;
Alimentos completos;
 Alimentos funcionais;
Alimentos especiais;
Alimentos flatulentos.
  2a Questão (Ref.: 201502907854) Pontos: 0,1  / 0,1
lnicialmente o profissional realizava curso técnico de nível médio e era chamado de dietista, a exemplo da
formação e denominação verificadas nos países da Europa, EUA e Canadá. Aos poucos os cursos brasileiros
foram sofrendo alterações, aproximando-se das características dos cursos da Argentina, formando um
profissional de nível universitário a partir de 1962: o nutricionista. A luta pela regulamentação da profissão teve
o seu desfecho positivo em abril de 1967, quando foi sancionada a Lei:
No 265;
 No 5276
No 216
No 316
No 1428
  3a Questão (Ref.: 201502940387) Pontos: 0,1  / 0,1
(IFEP PB) De acordo com o Código de Ética do Nutricionista (Resolução CFN Nº 334/2004) é vedado ao
nutricionista:
Denunciar às autoridades competentes, inclusive ao Conselho Regional de Nutricionistas, atos de que
tenha conhecimento e que sejam prejudiciais à saúde e à vida.
Fornecer atestado de qualidade de alimentos de outros produtos, materiais, equipamentos e serviços.
Colaborar com as autoridades sanitárias e de fiscalização profissional.
 Divulgar, dar, fornecer ou indicar produtos de fornecedores que não atendam às exigências técnicas e
sanitárias cabíveis.
Realizar estudos e pesquisas com caráter científico, visando à produção do conhecimento e conquista
técnica para a categoria.
  4a Questão (Ref.: 201502940380) Pontos: 0,1  / 0,1
(Petrobras) O Código de Ética do Nutricionista estabelece, entre outros, os direitos do profissional. É um direito
do nutricionista:
indicar produtos alimentícios em estudo que apresentem benefícios para a saúde da população.
aceitar a remuneração que for proposta pelo empregador.
 fornecer atestado de qualidade de alimentos.
exercer sua profissão em instituições particulares, em qualquer condição de trabalho.
realizar prescrição dietética para pacientes através de consultas não presenciais.
  5a Questão (Ref.: 201502907481) Pontos: 0,1  / 0,1
A Avaliação Nutricional pode ser conceituada como uma análise abrangente do estado nutricional de um
indivíduo, que usa históricos socioeconômicos, de saúde, de medicamentos e de dietas, medições
antropométricas, exames físicos e testes laboratoriais. Os testes laboratoriais podem ser utilizados para
detectar uma deficiência, desequilíbrio ou toxicidade, quando comparados a valores de normalidade. É correto
afirmar:
 A deficiência primária de um nutriente está relacionada à ingestão dietética inadequada;
Os testes laboratoriais também são considerados como exame físico, pois procuram por indícios de
um estado de má nutrição;
A deficiência subclínica é a deficiência nutricional causada por outra razão que não seja a ingestão
inadequada, como uma doença, por exemplo;
Na realização dos testes laboratoriais, todos os outros parâmetros de Avaliação nutricional perdem o
valor.
A deficiência secundária é aquela evidenciada nos estágios iniciais, antes que os sinais externos
tenham aparecido;