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Administração da Produção e Administração da Produção e Administração da Produção e Administração da Produção e 
OperaçõesOperaçõesOperaçõesOperações
Prof. Luiz Kennedy C. MachadoProf. Luiz Kennedy C. MachadoProf. Luiz Kennedy C. MachadoProf. Luiz Kennedy C. Machado
eeee----mail: luizken@yahoo.com.brmail: luizken@yahoo.com.brmail: luizken@yahoo.com.brmail: luizken@yahoo.com.br
Unidade IUnidade IUnidade IUnidade I
QuestõesQuestõesQuestõesQuestões----chavechavechavechave
• O que é administração da produção?
• Por que a administração da produção é importante em
todos os tipos de organizações?
• O que é processo de input – transformação – output?
• O que os gerentes de produção fazem?
Administração da ProduçãoAdministração da ProduçãoAdministração da ProduçãoAdministração da Produção
Todas as organizações têm operações que produzem 
algum mix de serviços e/ou produtos.
• A Administração da Produção ocupa-se da atividade de
gerenciamento estratégico dos recursos escassos
(humanos, tecnológicos, informacionais e outros), de
sua interação e dos processos que produzem e
entregam bens e serviços, visando atender a
necessidades e/ou desejos de qualidade, tempo e custo
de seus clientes. Além disso, deve também
compatibilizar este objetivo com as necessidades de
eficiência no uso dos recursos que os objetivos
estratégicos da organização requerem.
O que é Administração da Produção?O que é Administração da Produção?O que é Administração da Produção?O que é Administração da Produção?
• Toda organização, quer vise lucro ou não, tem dentro
de si uma função de produção, mesmo que não tenha
esse nome (gerente de frota, gerente administrativo,
gerente de loja, etc).
• Os clientes podem ser internos (outros setores da
empresa) ou externos.
Evolução Histórica da área Evolução Histórica da área Evolução Histórica da área Evolução Histórica da área ---- OrigensOrigensOrigensOrigens
As origens mais primárias da gestão de operações são
difíceis de rastrear. Operações, a rigor, sempre tiveram de
ser gerenciadas, tenha isso acontecido de forma explícita
ou não.
• Grandes obras de tempos passados tem maior chance
de ter sido os primeiros tipos de processos produtivos a
requerer técnicas gerenciais para suas operações
Evolução Histórica da área Evolução Histórica da área Evolução Histórica da área Evolução Histórica da área ---- OrigensOrigensOrigensOrigens
• A natureza religiosa e política dos projetos, a falta de
sistemas de contabilidade formais e uma não premência
de tempo, foram fatores de alívio para pressões por
eficiência e eficácia na gestão.
• Ao longo do tempo, a transformação da natureza dos
projetos (para empresarial), fez com que surgisse a
preocupação dos recursos escassos e com o tempo,
surgindo assim a gestão de projetos.
Evolução Histórica da área Evolução Histórica da área Evolução Histórica da área Evolução Histórica da área ---- OrigensOrigensOrigensOrigens
Contexto Acadêmico
Faz parte do currículo da maior parte das escolas de
administração do mundo, também estando presente nas
áreas de engenharia, economia e áreas correlatas.
• Introdução à gestão de operações;
• Estratégia de operações;
• Projetos;
• Gestão de capacidade produtiva;
• Gestão de serviços;
• Localização e arranjo físico de instalações;
• Gestão de qualidade e de confiabilidade;
• Gestão de rede de suprimentos;
• Planejamento, programação e controle das operações;
• Gestão de estoques.
Evolução Histórica da área Evolução Histórica da área Evolução Histórica da área Evolução Histórica da área ---- OrigensOrigensOrigensOrigens
As primeiras menções na literatura
• A área de gestão de operações como se conhece hoje,
embora muito se fale sobre o século XX com as
contribuições de Taylor, Ford e Fayol, sua maior
contribuição para a indústria e sua gestão de operações,
surgiram no final do século XVIII.
• Foram acontecimentos anteriores ao século XX que
permitiram à indústria automobilística americana surgir
com grande influência.
Produção na organizaçãoProdução na organizaçãoProdução na organizaçãoProdução na organização
A função produção é central para a organização porque
produz os bens e serviços que são a razão de sua
existência, mas não é a única. As três funções centrais são:
• A função marketing (incluindo vendas):
responsável por comunicar os produtos e serviços da
organização a seus mercados para gerar serviços e
produtos dos clientes.
• A função de desenvolvimento: responsável por
desenvolver novos produtos e serviços ou modificá-los
para gerar futuras solicitações dos clientes.
• A função produção: responsável por satisfazer às
solicitações dos clientes por meio da produção e
entrega de produtos/serviços.
Produção na organizaçãoProdução na organizaçãoProdução na organizaçãoProdução na organização
Também há funções de apoio que dão condições para que
as funções centrais operem efetivamente.
• Função contabilidade e finanças;
• Função recursos humanos;
• Função sistema de informação...
• Lembre-se que organizações diferentes podem chamar 
suas várias funções por nomes diferentes e terão um 
conjunto diferente de funções de apoio.
• A maioria delas terão as três funções centrais porque todas 
possuem as necessidades de vender, satisfazer a seus 
clientes e criar os meios para satisfazê-los no futuro.
Atividades das funções centrais de algumas organizaçõesAtividades das funções centrais de algumas organizaçõesAtividades das funções centrais de algumas organizaçõesAtividades das funções centrais de algumas organizações
Atividades funcionais centraisAtividades funcionais centraisAtividades funcionais centraisAtividades funcionais centrais Cadeia de Cadeia de Cadeia de Cadeia de fastfastfastfast foodfoodfoodfood
Produção Fazer hambúrgueres, pizzas etc.
Servir os clientes, fazer a limpeza e 
manter os equipamentos.
Marketing e vendas Fazer propaganda em televisão.
Criar materiais promocionais.
Desenvolvimento de produtos e/ou 
serviços
Inventar hambúrgueres, pizzas, etc.
Desenhar a decoração dos 
restaurantes.
Atividades das funções centrais de algumas organizaçõesAtividades das funções centrais de algumas organizaçõesAtividades das funções centrais de algumas organizaçõesAtividades das funções centrais de algumas organizações
Atividades funcionais centraisAtividades funcionais centraisAtividades funcionais centraisAtividades funcionais centrais Caridade de ajuda internacionalCaridade de ajuda internacionalCaridade de ajuda internacionalCaridade de ajuda internacional
Produção Prover recursos aos beneficiários da 
caridade.
Marketing e vendas Obter contratos de levantamento de 
fundos.
Enviar malas direta com pedidos de 
doações.
Desenvolvimento de produtos e/ou 
serviços
Desenvolver novas campanhas de 
apelo.
Projetar novos programas de 
assistência.
Atividades das funções centrais de algumas organizaçõesAtividades das funções centrais de algumas organizaçõesAtividades das funções centrais de algumas organizaçõesAtividades das funções centrais de algumas organizações
Atividades funcionais centraisAtividades funcionais centraisAtividades funcionais centraisAtividades funcionais centrais Fabricante de móveisFabricante de móveisFabricante de móveisFabricante de móveis
Produção Fazer componentes.
Montar os móveis.
Marketing e vendas Propagandas.
Determinar a política de preço.
Vender para lojas.
Desenvolvimento de produtos e/ou 
serviços
Projetar novos móveis.
Harmonizar as cores da moda.
Atividades das funções centrais de algumas organizaçõesAtividades das funções centrais de algumas organizaçõesAtividades das funções centrais de algumas organizaçõesAtividades das funções centrais de algumas organizações
Na prática, nem sempre há uma divisão clara entre as três
funções centrais e as funções de apoio. Isso causa certa
confusão sobre onde as fronteirasda função produção
devem ser delineadas.
• É uma prática da administração moderna que as
fronteiras funcionais não devem atrapalhar a eficiência
dos processos internos.
Fronteiras Funcionais e a Função ProduçãoFronteiras Funcionais e a Função ProduçãoFronteiras Funcionais e a Função ProduçãoFronteiras Funcionais e a Função Produção
• As funções de apoio têm relacionamento diferente com
as operações do que com outras funções essenciais.
• A responsabilidade da administração da produção nas
funções de apoio é, principalmente, assegurar que
entendam as necessidades das operações e as ajudem
a satisfazê-las.
• O relacionamento com as outras duas funções
essenciais é mais igual – menos “isso é o que
desejamos” e mais “isso é o que podemos fazer
atualmente”.
Relacionamento entre a função produção e outras funções Relacionamento entre a função produção e outras funções Relacionamento entre a função produção e outras funções Relacionamento entre a função produção e outras funções 
centrais e de apoio da organizaçãocentrais e de apoio da organizaçãocentrais e de apoio da organizaçãocentrais e de apoio da organização
Relacionamento entre a função produção e outras 
funções centrais e de apoio da organização
Contabilidade
e Finanças
Administração da Produção e sua importância para Administração da Produção e sua importância para Administração da Produção e sua importância para Administração da Produção e sua importância para 
todas as organizaçõestodas as organizaçõestodas as organizaçõestodas as organizações
Em alguns tipos de organizações, é relativamente fácil
visualizar a função produção e o que ela faz, mesmo se
nunca a tivermos visto (linha de montagem de
automóveis).
• E uma agência de propaganda, qual sua função
produção?
Sabemos vagamente o que seus profissionais fazem – criam e
produzem os anúncios que vemos nas revistas e televisão.
A pista está na palavra “produção”. Qualquer empresa que 
produz algo deve usar recursos e deve ter uma atividade de 
produção.
Administração da Produção e sua importância para Administração da Produção e sua importância para Administração da Produção e sua importância para Administração da Produção e sua importância para 
todas as organizaçõestodas as organizaçõestodas as organizaçõestodas as organizações
Exemplos sobre o que a Administração da Produção faz:
Linha de montagem de automóveis: usa máquinas para
montar eficientemente produtos que satisfaçam às
demandas atuais dos clientes.
Médico clínico geral: usa o conhecimento para diagnosticar
eficazmente as condições de solucionar as preocupações
reais e percebidas dos pacientes.
Consultoria Gerencial: usa pessoas para criar os serviços
que atenderão às necessidades atuais e potenciais dos
clientes.
Agência de propaganda: utiliza o conhecimento e a
experiência dos funcionários para apresentar ideias
criativas que encantem e satisfaçam seus clientes.
Administração da Produção e sua importância para Administração da Produção e sua importância para Administração da Produção e sua importância para Administração da Produção e sua importância para 
todas as organizaçõestodas as organizaçõestodas as organizaçõestodas as organizações
• A Administração da Produção usa recursos para criar
apropriadamente outputs que atendam às
exigências de mercado.
• O propósito da administração da produção é o mesmo
em qualquer organização, mas há algumas questões
especiais a considerar, especialmente as pequenas
empresas e aquelas que visam maximizar algo que
não seja o lucro.
Administração da Produção em organizações que não visam o Administração da Produção em organizações que não visam o Administração da Produção em organizações que não visam o Administração da Produção em organizações que não visam o 
lucrolucrolucrolucro
Administrar as operações em um centro de proteção aos
animais, em um hospital, em um centro de pesquisa ou em
um departamento de governo é, essencialmente, igual a
administrar as operações em organizações orientadas ao
lucro.
• As operações precisam enfrentar o mesmo conjunto de
decisões – como criar produtos e serviços, investir em
tecnologia, terceirizar algumas atividades, entre outras.
• Entretanto, os objetivos estratégicos dessas organizações
podem ser mais complexos e envolver um conjunto de
objetivos políticos, econômicos, sociais e ambientais.
PROCESSO DE INPUT (ENTRADA) PROCESSO DE INPUT (ENTRADA) PROCESSO DE INPUT (ENTRADA) PROCESSO DE INPUT (ENTRADA) –––– TRANSFORMAÇÃO TRANSFORMAÇÃO TRANSFORMAÇÃO TRANSFORMAÇÃO ––––
OUTPUT (SAÍDA)OUTPUT (SAÍDA)OUTPUT (SAÍDA)OUTPUT (SAÍDA)
Processo de Input (entrada) Processo de Input (entrada) Processo de Input (entrada) Processo de Input (entrada) –––– Transformação Transformação Transformação Transformação –––– Output (saída)Output (saída)Output (saída)Output (saída)
Todos os processos têm inputs de transformação e recursos
transformados que usam para criar produtos e serviços.
Clientes
Recursos 
transformados
• Materiais
• Informação
• Clientes
Recursos de 
transformação
• Instalações 
físicas
• Funcionários
Processo de Input (entrada) Processo de Input (entrada) Processo de Input (entrada) Processo de Input (entrada) –––– Transformação Transformação Transformação Transformação –––– Output (saída)Output (saída)Output (saída)Output (saída)
Os processos se diferenciam pela natureza de seus inputs e
outputs. A diferença entre um hospital e uma fábrica de
automóveis são claras:
HospitalHospitalHospitalHospital FábricaFábricaFábricaFábrica de automóveisde automóveisde automóveisde automóveis
Operação de serviço, criando e 
entregando serviços que mudam 
conforme condição fisiológica ou 
psicológica do paciente.
Operação de manufatura para criar 
produtos.
Contém diagnósticos, cuidados com a 
saúde e processos terapêuticos.
Contém fornos para fundição de metal 
e linhas de montagem.
Transforma o próprio paciente (input 
e output da operação.
Transforma aço, plástico, tecido, 
pneus e outros materiais em veículos.
Essas particularidades tem implicações sobre como a operação 
precisa ser administrada.
Inputs Inputs Inputs Inputs para o processopara o processopara o processopara o processo
Inputs de recurso transformado por um processo são materiais,
informação ou clientes. São os recursos tratados,
transformados ou convertidos no processo.
• Materiais: as operações que processam materiais podem
transformar suas propriedades físicas.
– Operações de manufatura.
– Empresa de entrega de encomendas: processam materiais para
mudar sua localização (Correios, DHL, FedEx, entre outras).
– Operações de varejo: mudam a posse dos materiais.
– Armazéns: estocam materiais.
Inputs Inputs Inputs Inputs para o processopara o processopara o processopara o processo
Inputs de recurso transformado por um processo são materiais,
informação ou clientes.
• Informação: as operações que processam a informação
podem transformar suas propriedades informativas.
– Contadores.
– Empresas de pesquisa de mercado: muda a posse da
informação (vendem informação).
– Bibliotecas e arquivos: estocam a informação.
– Empresas de telecomunicação: mudam a localização da
informação.
Inputs Inputs Inputs Inputs para o processopara o processopara o processopara o processo
Inputs de recurso transformado por um processo são materiais,
informação ou clientes.
• Clientes: operações que podem transformar suas
propriedades físicas.
– Corte de cabelo.
– Cirurgias plásticas.
– Hotéis: estocam (acomodam) clientes.
– Empresas de transporte: modificam a localização de seus
clientes.
– Serviços de entretenimento: mudar o estado psicológico dos
clientes (teatros, televisão, rádio, musicais, parques temáticos).
Inputs Inputs Inputs Inputs para o processopara o processopara o processoparao processo
Inputs de recurso transformado por um processo são materiais,
informação ou clientes.
• Clientes:
Nem sempre são itens “passivos” a serem processados. Eles 
podem também exercer parte mais criativa em muitas operações e 
processos.
• Criam a atmosfera em um restaurante;
• Fornecem o ambiente de estímulo em grupos de aprendizagem 
na educação.
Quando os clientes exercem esse papel, geralmente são referidos
como coprodução (criação de novos serviços), porque o cliente
exerce papel vital na provisão e oferta do produto ou serviço.
Inputs Inputs Inputs Inputs para o processopara o processopara o processopara o processo
Algumas operações têm inputs de materiais, informações e
clientes, mas geralmente um desses é dominante (Bancos).
O outro conjunto de inputs de qualquer processo de operações
corresponde aos recursos de transformação. São os
recursos que agem sobre os recursos transformados.
• Instalações – prédios, equipamentos, terrenos e tecnologia
do processo de operação.
• Funcionários – pessoas que operam, mantêm, planejam e
gerenciam a operação.
Inputs Inputs Inputs Inputs para o processopara o processopara o processopara o processo
A natureza exata das instalações diferirá entre as operações.
– Hotel: suas instalações são prédios, móveis e acomodações
(baixa tecnologia).
– Ônibus espacial: suas instalações são geradores nucleares de
“alta tecnologia” e equipamentos eletrônicos.
O corpo de funcionários também varia entre operações.
– Fábrica de refrigeradores: a maior parte não necessita de alto
nível de experiência técnica.
– Empresa de auditoria: espera-se que a maioria dos funcionários
sejam altamente experientes em suas atividades “técnicas”.
O equilíbrio entre funcionários e instalações também varia.
– Fabricantes de chips de computador: investimento considerável
em instalações físicas (gastos na gestão das instalações)
– Empresa de Consultoria: investimento na capacitação dos
funcionários (adm. da produção focada nos funcionários).
Outputs Outputs Outputs Outputs do processodo processodo processodo processo
Geralmente, produtos são coisas tangíveis, enquanto serviços
são atividades ou processos.
Um carro, um jornal ou a comida de um restaurante é um 
produto, enquanto um serviço é a atividade de o cliente usar 
ou consumir esse produto.
• Alguns serviços não envolvem produtos: Consultoria ou corte
de cabelo é um processo.
• A maioria dos produtos podem ser estocada, já o serviço
acontece apenas quando é consumido ou usado. Ex.:
acomodação de um quarto de hotel.
Outputs Outputs Outputs Outputs do processodo processodo processodo processo
Algumas operações criam e entregam apenas serviços e outras
apenas produtos, mas a maioria das operações produz um
composto dos dois.
Produtos puros
Serviços puros
Mix de produtos e 
serviços
Produção de petróleo
Consultoria gerencial
Fabricação de máquinas
Restaurante
Provedor de sistema de informação
Fundição de alumínio
Clínica psicoterápica
Outputs Outputs Outputs Outputs do processodo processodo processodo processo
Há empresas que vendem produtos e prestam serviços apenas
para facilitar a venda dos produtos a que dão sustentação.
• Fabricante de máquinas – ferramentas: produzem serviços
de instalação.
• Os serviços produzidos por um restaurante são parte
essencial do que o cliente está pagando.
A distinção entre produtos e serviços é difícil de definir e não 
particularmente útil. A refeição servida em um restaurante é um 
produto e também um serviço, uma vez que é servido e consumido.
Outputs Outputs Outputs Outputs do processodo processodo processodo processo
É por isso que a Administração da Produção é importante para todas 
as organizações. Se eles veem como fabricantes ou prestadores de 
serviço é muito mais uma questão secundária.
Todas as operações são constituídas de fornecedores de serviço
que podem criar e entregar produtos como parte da oferta a
seus clientes.
ClientesClientesClientesClientes
Clientes podem ser input para muitas operações, mas também
são a razão de sua existência. Sem clientes não haveria
qualquer operação.
• É crítico que os gerentes de produção estejam conscientes
das necessidades dos clientes atuais e potenciais.
• Obter informações dos clientes determinará o que a
operação precisa fazer (objetivos de desempenho estratégico
da operação). Determinará a oferta de serviço/produto a ser
projetado, criado e entregue.
HIERARQUIA DO PROCESSOHIERARQUIA DO PROCESSOHIERARQUIA DO PROCESSOHIERARQUIA DO PROCESSO