DETERMINAÇÃO DAS NECESSIDADES ENERGÉTICAS DO ATLETA

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DETERMINAÇÃO DAS NECESSIDADES ENERGÉTICAS DO ATLETA
CAPÍTULO BIEZEQUI – livro
Conceito de balanço energético (aquilo que eu gasto x aquilo que eu ingiro): a manutenção do equilíbrio energético é essencial para a conservação da massa corporal magra, função imune e reprodutora, além do adequado desempenho esportivo;
Atleta: interessante manter o balanço energético neutro; atleta não deve perder peso, mas manter o balanço energético positivo pode fazer ganhar massa gorda;
Perder massa gorda tenho que transferir o balanço energético para o negativo;
Processo de hipertrofia deve estar positivo;
Musculação em processo de hipertrofia tem balanço energético positivo para poder sobrar e ter reposição da massa magra;
Atleta que não precisa modificar a estrutura corporal, só manter o estado nutricional deve manter o balanço energético neutro;
Desequilíbrio contínuo interfere no desempenho: - excesso: deposição de massa gorda;
- deficiência: depleção de reservas;
Para conseguir acertar o lipídeo tem que adequar o gasto energético, tem que saber para poder ser adequado; já carboidrato, proteína é fácil acertar de acordo com o peso; o lipídeo depende do gasto energético; 
FATORES QUE AFETAM OS REQUERIMENTOS DE ENERGIA
Idade: relacionado com a quantidade de tecido metabolicamente ativo no organismo; quem pratica exercício tem tendência de aumentar a massa magra, aproveitar o que está ao favor, quanto mais jovem, maior a disponibilidade; 
Gênero: relacionado com a quantidade de tecido metabolicamente ativo no organismo; mulher não fica forte como homem; injeta anabolizante; homem tem condição onde consegue ganhar mais massa magra, depende do ritmo de ganho, depende da estrutura óssea;
Dimensões corporais; tamanho do corpo da pessoa; proporção de massa gorda e massa magra;
Condições ambientais: variável a temperatura <14º e >37ºC; temperatura influencia no gasto energético para a termorregulação acontecer de forma correta, para conseguir dissipar todo o calor necessário;
Condições emocionais: ação de estresse físico e emocional; 
Influencia hormonal: ação da adrenalina, progesterona e hormônios tireoidianos;
Uso de drogas;
DETERMINAÇÃO DA TAXA METABÓLICA BASAL - IOM,2005; material de nutrição no ciclos das vida;
- adequar o estado nutricional para saber qual equação vai usar; usa como parâmetro a concentração de massa gorda e de massa magra, não usa o IMC;
EQUAÇÕES PREDITIVAS PARA CÁLCULO DAS NECESSIDADES ENERGÉTICAS DO ATLETA
Ainsworth et al. (2000):
- definição do MET – múltiplo da taxa metabólica de repouso equivalente a 3,5mL O2/Kg/min ou 1kcal/kg/h;
GE exercício físico = MET (atividades realizada) x Peso (Kg) x tempo de prática (horas)
1º passo: cálculo da taxa metabólica basal;
2º passo: cálculo do gasto energético do exercício físico;
Ex: homem, 32 anos, 1,78m, 82kg, não obeso, pratica musculação moderada em 45min/dia e basquete em 1h50min/dia. Qual a necessidade energética deste indivíduo?
TMB = 204 – (4 x idade) + (450,5 x estatura) + (11,69 x peso)
TMB = 204 - (4 x 32) + (450,5 x 1,78) + (11,69 x 82)
TMB = 204 – 128 + (801,89 + 958,58)
TMB = 204 – 128 + 1760,47
TMB = 1836,47kcal
Met musculação moderada 4,5
GE = 4,5 x 82 x 0,75
GE = 276,75 – musculação
Met do basquete 8
GE = 8 x 82 x 1,83 = 1.200,48- basquete
Necessidade energética = 3.313,7kcal
EXERCÍCIO
- eutrófico
- no vôlei que preciso saber quanto vai consumir antes, durante e depois;
Um jogador profissional de vôlei de quadra procurou um nutricionista para que o mesmo adequasse sua alimentação visto o ritmo intenso de treinamento que o mesmo apresentava como preparação para uma determinada competição. Foi realizado o R24h e identificado consumo de aproximadamente 3400 kcal dia. Em avaliação antropométrica foi verificado peso em 86 kg e estatura de 1,98 m (idade 25 anos). Seu treino era realizado 6 vezes por semana, com 40 minutos de musculação e 12 km de corrida (perdurando 1h e 20 minutos) pela manhã e às 17 h, treino intenso do esporte perdurando cerca de 1h 45 min. Frente a isso, elabore o planejamento dietético deste atleta, respondendo:
- Quantas calorias são necessárias para compor sua dieta?
- Sabendo que o treino de vôlei é o mais desgastante, distribua os macronutrientes conforme o horário desde treinamento, bem como para as demais refeições diárias do atleta
- Acompanhando alguns dias de seu treinamento, foi verificado que reduz cerca de 2 kg de peso. Diante disso, planeja a adequação hídrica a este atleta.