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FACULDADE MAURÍCIO DE NASSAU INQUÉRITO DE CONSUMO ALIMENTAR RECORDATÓRIO ALIMENTAR DE 24 hs Avaliado:_________________________________________________________Idade: __________ Refeições (horário, preparação, alimentos) Medida Caseira Tamanho da porção Valor em g/ml Observações Café da Manhã: Descrever quantidades de alimentos por preparação: Papas, sopas, macarronada, feijoada, etc. E colocar neste recordatório, perguntado a responsável pela preparação, para quantas pessoas será dividida. Descrever neste recordatório se consome chá, caso sim, que tipo de chá, como também quantidade de água e horário. Descrever o tipo de cocção: - Fritura -Grelhado -Cozido - Assado Lanche Almoço Lanche Jantar Lanche Noturno Preferências Alimentares: Aversões Alimentares:
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