RECORDATORIO MODELO
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RECORDATORIO MODELO


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FACULDADE MAURÍCIO DE NASSAU
INQUÉRITO DE CONSUMO ALIMENTAR
RECORDATÓRIO ALIMENTAR DE 24 hs
 
Avaliado:_________________________________________________________Idade: __________
	Refeições (horário, preparação, alimentos)
	Medida Caseira
	Tamanho da porção
	Valor em g/ml
	Observações
	Café da Manhã:
	
	
	
	
Descrever quantidades de alimentos por preparação:
Papas, sopas, macarronada, feijoada, etc. E colocar neste recordatório, perguntado a responsável pela preparação, para quantas pessoas será dividida. 
Descrever neste recordatório se consome chá, caso sim, que tipo de chá, como também quantidade de água e horário.
Descrever o tipo de cocção:
- Fritura
-Grelhado
-Cozido
- Assado
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Lanche
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Almoço
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Lanche
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Jantar
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Lanche Noturno
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Preferências Alimentares:
	
	
	
	Aversões Alimentares: