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Respiração e fermentação (BEM resumido)

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Respiração e fermentação
Respiração: Produção de ATP (energia) através da glicólise e da fosforilação oxidativa. 
Fermentação: Produção de ATP (energia) através da glicólise sem a utilização do oxigênio.
Tipos de fermentação:
Homolática: Ocorre em múculos após atividades físicas rigorosas, tendo uma alta demanda de ATP e uma baixa de O2. Ocorre:
Produto final da glicólise: Piruvato
Piruvato Lactato
Lactato em excesso pode voltar à circulação até o fígado e auxiliar na síntese de glicose.
Alcoólica: As leveduras (fungos), em condições anaeróbicas, conseguem converter o piruvato em etanol e CO2.
 Ocorre:
Respiração ou metabolismo aeróbico da glicose:
- O saldo energético da respiração é maior por conter 36 ATPs a mais.
- A fermentação é um processo 100x mais rápido que a respiração.
Músculos:
Fibras de contração rápida ou fibras brancas: pobres em mitocôndrias e comum em velocistas.
Fibras de contração lenta ou fibras vermelhas: ricas em mitocôndrias e comuns em maratonistas

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