fundamentos de bioquímica revisão av2

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FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA
AULA DE REVISÃO PARA A AV2
Tema da Apresentação
AULA REVISÃO PARA A AV2
FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA
Conteúdo Programático desta aula
 Aula 1 Biomoléculas: carboidratos e aminoácidos;
 Aula 2 Biomoléculas: lipídios, nucleotídios e proteínas;
 Aula 3: Enzimas;
 Aula 4: Respiração celular;
 Aula 5: Metabolismo energético de biomoléculas;
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FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA
Conteúdo Programático desta aula
 Aula 6 Metabolismo energético de biomoléculas (parte II);
 Aula 7 Metabolismo de constituintes celulares;
 Aula 8: Alimentos, Metabolismo e Bioempedância;
 Aula 9: Transdução da sinalização;
 Aula 10: Genoma e sua expressão.
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FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA
AULA 1 BIOMOLÉCULAS: CARBOIDRATOS E AMINOÁCIDOS
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FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA
Os carboidratos (CHO) representam a maior fonte de energia na dieta de humanos, fornecendo o maior aporte calórico total na dieta. Estão disponíveis em abundância nos alimentos e são obtidos principalmente nos alimentos de origem vegetal. 
 
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Estrutura molecular da glicose
 
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Estrutura química dos aminoácidos
Qualquer molécula de aminoácido tem um grupo carboxila (COOH) e um grupo amina (NH2) ligados a um átomo de carbono. Nesse mesmo carbono, ficam ligados, ainda, um átomo de hidrogênio e um radical (R) que representa um radical orgânico, diferente em cada molécula de aminoácido encontrado na matéria viva. 
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FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA
AULA 2 BIOMOLÉCULAS: LIPÍDIOS, NUCLEOTÍDIOS E PROTEÍNAS
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Lipídios Simples (gorduras neutras)
• Triglicerídios (TG) ou Triacilgliceróis (TAG): constituem a principal forma de armazenamento nos adipócitos do tecido adiposo subcutâneo.
Constituídos por 3 moléculas de ácidos graxos e 1 molécula de glicerol - ésteres de ácidos graxos e glicerol.
Classificação das Gorduras quanto à estrutura química
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Tipos de ácidos graxos
Ácidos graxos saturados (“cheios de hidrogênio”): são aterogênicos.
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Tipos de ácidos graxos
Ácidos graxos Insaturados:
Monoinsaturados: encontrados principalmente no óleo de oliva (azeite) e de canola, no abacate, em sementes oleaginosas (amêndoas, castanhas, nozes, avelãs).
Polinsaturados (PUFAs): encontrados principalmente nos óleos vegetais (soja, girassol, milho, algodão).
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Os nucleotídeos são componentes estruturais do DNA e do RNA, possuindo, assim, extrema importância na constituição celular. Possuem função energética através da formação da adenosina trifosfato (ATP) influenciando em processos metabólicos.
Funções dos nucleotídeos 
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AULA 3: ENZIMAS
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Observe que a enzima possui o sítio específico para a ligação do Substrato (ex: maltose). No centro ativo (catalítico) há a entrada do Substrato.
Mecanismo de ação das enzimas: modelo Chave-Fechadura 
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Classificação das enzimas
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AULA 4: RESPIRAÇÃO CELULAR
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GLICÓLISE
É o processo rápido de degradação de uma molécula de glicose em duas moléculas de ácido pirúvico ou piruvato.
Ocorre no hialoplasma(citosol) e consiste em 10 reações enzimáticas.
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A molécula de glicose é quimicamente inerte. Assim, para que a sua degradação se inicie, é necessário que esta seja ativada através da energia fornecida pelo ATP.
Segue-se um conjunto de 10 reações enzimáticas que levam à degradação da glicose até ácido pirúvico, com formação de ATP e NADH.
GLICÓLISE: ETAPA COMUM À FERMENTAÇÃO E À RESPIRAÇÃO AERÓBIA
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FERMENTAÇÃO LÁCTICA 
REDUÇÃO DO ÁCIDO PIRÚVICO 
ÁCIDO LÁCTICO
O rendimento energético na fermentação láctica é de 2 ATP sintetizados durante a glicólise. 
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AULA 5: METABOLISMO ENERGÉTICO DE BIOMOLÉCULAS
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ESTRUTURA MOLECULAR DAS HEXOSES
GLICOSE FRUTOSE
 
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METABOLISMO DAS LIPOPROTEÍNAS
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AULA 6 METABOLISMO ENERGÉTICO DE BIOMOLÉCULAS (PARTE II)
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Promove a liberação do glucagon!
Glucagon estimula a glicogenólise hepática e formação da glicose!
Insulina estimula a absorção da glicose pelas células!
Promove a liberação da insulina
Hiperglicemia
Hipoglicemia
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GLICONEOGÊNESE
É o processo bioquímico caracterizado pela produção de glicose a partir de compostos não glicídicos.
No organismo humano ocorre principalmente no fígado e em menor proporção nos rins (especificamente no córtex renal), e os principais precursores são:
Piruvato;    
Lactato;     
Glicerol;   
Aminoácidos Glicogênicos.        
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FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA
CICLO DE CORI
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CICLO ALANINA-GLICOSE
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AULA 7 METABOLISMO DE CONSTITUINTES CELULARES
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INDICADORES BIOQUÍMICOS DE FUNÇÃO HEPÁTICA
Alanina aminotransferase (ALT) ou Aminotransferase glutâmico pirúvica (TGP): mais específica para a investigação/diagnóstico de lesões hepáticas.
Aspartato aminotransferase (AST) ou aminotransferase glutâmico-oxalacética (TGO): pode ser encontrada em tecidos extra-hepáticos, como no músculo cardíaco, sendo importante para a investigação/diagnóstico de lesões cardíacas.
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• A uréia produzida no fígado é lançada na corrente sanguínea, filtrada nos glomérulos renais e é excretada na urina.
EXCREÇÃO DA URÉIA NA URINA (URÉIA URINÁRIA)
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HIPERAZOTEMIA
É o aumento na concentração de uréia,
creatinina e ácido úrico.
A dosagem da concentração sanguínea de uréia é um marcador bioquímico sensível a alterações primárias das condições renais. 
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Para refletir: 
Por que a uréia é o principal composto orgânico nitrogenado excretado do organismo humano, se nosso organismo produz inicialmente amônia em maior concentração, através do catabolismo dos aminoácidos?
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No catabolismo dos aminoácidos ocorre uma grande produção de amônia, porém este composto é muito tóxico para o organismo, necessitando de muita água para sua eliminação. Assim, as moléculas de amônia produzidas participam do Ciclo da Uréia ou urogênese junto com o aspartato para gerar a uréia, composto nitrogenado menos tóxico ao organismo e que necessitada de pequena quantidade de água para ser eliminado, devido à sua boa solubilidade.
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AULA 8: ALIMENTOS, METABOLISMO E BIOEMPEDÂNCIA
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METABOLISMO 
Conjunto de reações químicas (anabólicas ou endergônicas e catabólicas ou exergônicas) que ocorrem no organismo humano para satisfazer as necessidades energéticas.
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AULA 9: TRANSDUÇÃO DA SINALIZAÇÃO
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É a transferência  intercelular ou intracelular de informações (sinais) imprescindível na ativação de funções celulares, como por exemplo, a diferenciação e proliferação celular relacionadas à imunidade celular e humoral. 
TRANSDUÇÃO DE SINAL 
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RECEPTORES CELULARES
São moléculas que reconhecem substâncias químicas específicas (ligantes) produzindo a regulação de um processo celular como resposta à essa ligação.
 
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CLASSIFICAÇÃO DOS RECEPTORES CELULARES
RECEPTORES INTRACELULARES: localizados no citoplasma ou núcleo celular. 
RECEPTORES LIGADOS À MEMBRANA: receptores proteicos que transmitem o sinal através da membrana.
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AULA 10: GENOMA E SUA EXPRESSÃO
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INTRODUÇÃO À SÍNTESE PROTEICA
É um processo que ocorre em todas as células do organismo, especificamente nos ribossomos do retículo endoplasmático rugoso;
Envolve a transcrição da informação genética e a tradução, ou seja, a mensagem contida no RNAm é decodificada e o ribossomo a utiliza para sintetizar a proteína de acordo com a informação dada. 
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INTRODUÇÃO À SÍNTESE PROTEICA
5 componentes principais:
DNA (presente no núcleo da célula responsável por dar a ordem ou mensagem), 
RNAm (leva a informação da sequência protéica a ser formada do núcleo para o citoplasma), 
RNAt (transporta aminoácidos para formar proteínas), 
RNAr e ribossomos.
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ALGUMAS SITUAÇÕES RELACIONADAS À APOPTOSE
Involução hormônio dependente (menstruação, útero após parto, mama após lactação);
Depleção celular em populações proliferantes;
Deleção de linfócitos T auto-reativos no timo;
Imunidade celular induzida por células T citotóxicas (citotoxicidade).
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“SOMENTE ATRAVÉS DO EQUILÍBRIO E DA MODERAÇÃO É QUE PODEREMOS NOS TORNAR SERES MAIS HARMÔNICOS E FELIZES”
 ARISTÓTELES
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 OBRIGADA!
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