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EXTRATO DE PESCADOS
MATÉRIA PRIMA
PEIXES
MOLUSCOS
CRUSTÁCEOS
EXTRATO DE PESCADOS 
( O MATERIAL) 
EXTRAÇÃO COM ÁGUA QUENTE DE COMPONENTES HIDROSSOLÚVEIS: AMINOÁCIDOS LIVRES,PEPTÍDIOS, NUCLEOTÍDEOS, CARBOIDRATOS,ETC
O PROCESSO industrial
CENTRIFUGAÇÃO
TRATAMENTO COM ENZIMAS
ELIMINAÇÃO DO ODOR E COR
CONCENTRAÇÃO
USO DO CONCENTRADO 
TEMPERO DE SOPAS E OUTROS PRODUTOS COM SABOR DE:
CAMARÃO
ATUM
OSTRA
VIEIRA
ETC.

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