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EXTRATO DE PESCADOS MATÉRIA PRIMA PEIXES MOLUSCOS CRUSTÁCEOS EXTRATO DE PESCADOS ( O MATERIAL) EXTRAÇÃO COM ÁGUA QUENTE DE COMPONENTES HIDROSSOLÚVEIS: AMINOÁCIDOS LIVRES,PEPTÍDIOS, NUCLEOTÍDEOS, CARBOIDRATOS,ETC O PROCESSO industrial CENTRIFUGAÇÃO TRATAMENTO COM ENZIMAS ELIMINAÇÃO DO ODOR E COR CONCENTRAÇÃO USO DO CONCENTRADO TEMPERO DE SOPAS E OUTROS PRODUTOS COM SABOR DE: CAMARÃO ATUM OSTRA VIEIRA ETC.
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