Efeitos dos metabolitos secundários em animais e vegetais

Esta é uma pré-visualização de arquivo. Entre para ver o arquivo original

Seminário de BIOQUÍMICA
GRUPO 5: 
GUILHERME, João, lucas, 
Pedro, solon, tennyson
Centro de Ciências Rurais - CCR
Curso: Agronomia
Disciplina: Bioquímica
Prof. Dr. Denis Broock Rosemberg
Efeitos dos metabólitos secundários em animais e vegetais
Metabolitos secundários são compostos orgânicos que não estão diretamente envolvidos nos processos de crescimento, desenvolvimento e reprodução dos organismos (ou seja, não resulta na morte imediata)
É restrito ao grupo Plantae; a longo prazo afeta a sobrevivência, fecundidade ou estética do organismo, podendo não ter qualquer impacto significativo. 
São restritos a um grupo reduzido de espécies e sua interação com ambiente. Defendem contra a herboria, servem de atrativos (cheiro, cor, sabor) e outras interações planta x planta, planta x microrganismos.
Flavonóides: 
a Margarida amarela vista por humanos
a mesma Margarida amarela como é distinguida por abelhas
Monoterpenos que agem como defesas contra insetos e outros organismos que se alimentam dessas plantas
Defesa química das espécies botânicas repelem o ataque de vírus, bactérias, fungos, protozoários, nematoides, insetos, pássaros e mamíferos que queiram utilizá-la como pasto.
Um exemplo da ação dessas toxinas é o caso da gralha que se alimenta de uma borboleta que acumula glicosídeos da erva-de-rato e fica doente.
Lactonas sesquiterpênicas 
Grupo nucleofílico como Sulfidrilo e Amínico 
Citóxicas
 
Cardenolídeos
Bomba de Na+ aumen-tando conc. de Ca2+ 
Derivados de aminoácidos
Saponinas 
Detergentes naturais 
Alteram permeabilidade da membrana celular 
 
Hidrocarbonetos Poliacetilênicos
Polímeros naturais Poliacetilênicos 
 Digestiva 
 (herbívoros) 
 
 Ácido oxálico 
Digestiva 
(herbívoros) 
Compostos orgânico na forma de oxalatos 
 
Terpeno
NATUREZA QUÍMICA
SUBSTÂNCIAS
DE DEFESA
SUB CLASSE
AÇÃO
Plantas com maior teor
Lactonas sesquiterpênicas: várias 
Cardenolídeos: várias
Saponinas: várias 
Hidrocarbonetos Poliacetilênicos: Oenantetoxina (Oenanthe crocata) e cicutotoxina (Cicuta virosa)
Ácido oxálico: Acelgas, amarantaceas eoxalidaceas 
NATUREZA QUÍMICA
SUBSTÂNCIAS
DE DEFESA
Compostos fenólicos
SUB CLASSE
AÇÃO
 Taninos 
Ácidos Fenólicos de 7 
a 15 Átomos de Carbono 
 Demonstram grande 
 afinidade por proteínas 
Cumarinas 
Heterocíclicos formado por um anel benzênico e um anel pirânico 
Propriedades fotosensibilizadoras 
Fitoestrógenos 
Compostos flavonóides mais importante em plantas 
Modificam os pro-cessos reprodutivos 
Plantas com maior teor
Taninos : Arvores, arbustos e leguminosas herbáceas
Fitoestrógenos: leguminosas
Cumarinas: Leguminosas, umbrelíferas e rutáceas
Toxinas Nitrogenadas 
 
Glicósidos cianogenéticos 
Derivados de aminoácidos com grupos isotiocianatos: OCN
 Liberam ácido 
 cianídrico: CNH 
Glucosinolatos 
Derivados de aminoácidos com grupos nitrilos: CN 
 Liberam ácido 
 cianídrico: CNH 
 
Aminoácidos tóxicos
(Toxinas, Alcalóides)
Substâncias de caráter básico 
Diversificada
 Afetam enzimas e 
 hormônios gastrintestinais 
Lectinas e Inibidores de proteases 
Fitohemoglutininas 
NATUREZA QUÍMICA
SUBSTÂNCIAS
DE DEFESA
SUB CLASSE
AÇÃO
Plantas com maior teor
Glicosídeos : Espécies vegetais cianógenas 
Glicosinolatos: Crucíferas e Brassicas como a mostarda 
Aminoácidos tóxicos: Leguminosas, crucí-feras (Brassica napus, nabo) e liliáceas
lectinas e inibidores de proteases: Sementes de Leguminosas como a Euforbiacea mamona
A toxicidade do oxigênio atmosférico é o maior desafio ao organismo vivo sobreviver: câncer, envelhecimento precoce, doença cardiovascular, degenerativa, neurológica.
Andiroba: eficaz em processo de inflamação aguda
Alfafa: tônica dos rins, músculos, combate fadiga
Alho: diurético, bactericida, antiviral, vermífugo
Borragem: tosse, rouquidão, catarro brônquico
Copaíba: anti-inflamatório, analgésico, ferimentos
Calêndula: afecção inflamatória cutânea e interna
Camomila: compressa, creme, pomada cicatrizante
Extração da Copaíba
Confrei: gargarejo, lavar feridas, baixar a febre
Dente de leão: tônico, aperitivo, laxante, diurético
Equinácea: artrite reumatoide, alergia, inflamações
Escada de Jabuti: asma, desinteria, afecções renais
Garra do diabo: anti-inflamatório, analgésico
Gengibre: antinflamatório, expulsar placenta gado
Mamica de cadela: anti-inflamatória, anti-infecção
Mamica de Cadela
Mentrasto: inseticida, cicatrizante, pro-coagulante
Pau-ferro: antinflamatório, analgésico, inibe edema
Picão: anti-úlcera, anti-micróbio, anti-malária
Sucupira: reumatismo, dor de garganta, fortificante
Tanchagem: anti-tumor, anti-micróbio, analgésica
Tipí (Guiné): antinflamatório, analgésico, anti-câncer
Seminário de BIOQUÍMICA
GRUPO 5: 
GUILHERME, João, lucas, 
Pedro, solon, tennyson
Centro de Ciências Rurais - CCR
Curso: Agronomia
Disciplina: Bioquímica
Prof. Dr. Denis Broock Rosemberg
Unha de gato: anti-inflamatório, imunoestimulante
Ucuúba preta: anti-micróbio, anti-inflamatória
Quefir (probiótico): mal digestivo, bronquite, câncer
Metabólito secundário é a principal fonte da dieta antioxidante: vinho (resverastrol) protege o fígado!