Dasafio Profissional Entregas Delivery

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CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA
POLO: EaD Novo Hamburgo
	
MOACIR SANHUDO VEZZOSI JR.	RA 1702265666
DESAFIO PROFISSIONAL
DISCIPLINAS NORTEADORAS: LOGÍSTICA EMPRESARIAL; INTERMODAIS; GESTÃO DE CUSTOS LOGÍSTICOS; GESTÃO EM MARKETING E PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO.
PROFESSORA-TUTORA A DISTÂNCIA: THELMA MARIETE DOS SANTOS COSTA
SAPUCAIA DO SUL/RS
30 de MAIO de 2016
1. Introdução
O objetivo deste trabalho é desenvolver um projeto de viabilidade mercadológica, técnica, administrativa, organizacional e financeira, a fim de buscar, atender todos os parâmetros para realização de um novo plano de negócio, e mostrar que há sim a necessidade de se criar novas empresas, diante das necessidades da população, assim criando novas oportunidades e escolhas de negócio dentro do mercado atual. Afinal quanto maior a gama de oportunidades e alternativas que tivermos podemos escolher o que melhor nos atenda em qualidade de um modo geral.
2 - Apresentação
A pizzaria Casa da Pizza é uma empresa de pequeno porte do ramo alimentício localizada na cidade de Sapucaia do Sul, estado do Rio Grande do Sul e busca atender todo o público da região com produtos de ótima qualidade, atendimento diferenciado e uma ótima entrega, todas as suas entregas são feitas por moto boys, a empresa tem uma faturamento mensal de R$ 4.000,00 possuindo apenas 3 meses no mercado.
2.1. Nome do Negócio:
- Pizzaria Casa da Pizza: escolhemos esse nome pois nosso objetivo é entregarmos a pizza ao nosso cliente no conforto do seu lar. Além de ter uma sonoridade agradável.
2.2. Produto / Serviço
Atendemos apenas delivery, temos os mais variados sabores de pizzas para que nossos clientes possa se deliciar do que mais gosta, nosso diferencial é um molho jamais visto no mercado com um sabor inigualável, receita de família, possuímos o melhor serviço delivery do mercado, com um prazo de entrega muito curto;
Possuímos 2 linhas telefônicas, o Whastapp para melhor atendermos nossos clientes e aceitamos todas as formas de pagamento.
2.3. Fundamentos da Empresa:
Visão: Proporcionar uma maior qualidade na alimentação dos munícipes, com produtos diferenciados, modos de preparo higienicamente adequados e com a intuito de ser reconhecido como uma empresa de qualidade superior as demais, onde todos os clientes sintam-se a vontade para saborear e desfrutar de momentos de diversão com amigos e familiares com a comodidade de uma ótima pizza entregue nas suas casas.
Missão: Ser uma empresa que presa pelo atendimento, onde o cliente e visto como bem maior, tendo todas as suas necessidades gastronômicas atendidas de maneira rápida com atenção e dedicação que eles mereces, além de ser uma empresa prospera para todos os colaboradores.
Valores: Honestidade, imparcialidade e preços justos, esses são os valores da nossa empresa.
Princípios: Planejamento, parceiros de qualidade, motivação constante de todos os colaboradores, cumprir sempre com nossas promessas e só vender aquilo que compraríamos para nós mesmos.
Objetivos: Consolidar-se no mercado, recuperar valores investidos dentro de 1 ano, expandir a empresa e a tornar referência.
Logística–Clientes: nunca devemos ficar desabastecidos e os clientes devem sempre ter acesso a totalidade dos produtos, por isso a distribuição e produção não pode falhar.
3. Estratégias de marketing
Segundo Churchill (2000), Marketing é “a visão de que uma organização deve procurar satisfazer as necessidades e os desejos dos seus clientes como modo de alcançar os objetivos da organização”. Nesse sentido a Pizzaria Casa da Pizza busca atender seus clientes com produtos de ótima qualidade, buscando sempre a inovação de e serviços para melhor satisfação dos mesmos. O diferencial da nossa empresa é o bom atendimento aos clientes, o melhor serviço delivery da região e a garantia da qualidade e higiene de seus produtos. São inúmeras as empresas que oferecem alimentação rápida com entrega em domicilio. Elas apresentam uma concorrência extremamente agressiva, e muitas abrem pontos de entrega sem nenhuma documentação e planejamento.
O consumidor que trabalha fora o dia todo, estuda e não tem tempo para preparar alimentação, busca um recurso rápido, exemplo de entregas como as pizzas, sanduíches, lanches rápidos e os salgados acompanhados de alguma bebida, sendo as pastelarias, lanchonetes e redes de fastfood nossas maiores concorrentes. O diferencial está fortemente vinculado ao atendimento, a inovação de seus produtos, a qualidade e higiene, a confiabilidade e o tempo de entrega. Garantir aos clientes o preço acessível, a entrega e o atendimento no tempo certo do pedido.
4. Estoque e armazenagem
Por se tratar de uma pizzaria, praticamente todos os itens para a composição da mesma são perecíveis, o que gera a necessidade de um estoque mais enxuto com grande volumes de entregas, garantindo assim a qualidade e frescor dos condimentos para preparo das pizzas.
5. Fases dos pedidos
Agora vamos entender como funciona desde o momento em que o cliente faz seu pedido até receber o mesmo.
5.1 O pedido
	Os pedidos podem ser feitos de várias formas, pelos nossos telefones de contato “fixo ou celular”, whatsapp ou até mesmo pelo facebook em breve teremos nosso site também com essa ferramenta, aceitamos todos os cartões de credito e debito;
5.2 O preparo
Como se trata de algo que o cliente escolhe os sabores, temos todos os itens pré-prontos, aguardando para que possa ser preparado no ato com maior frescor possível;
5.3 A entrega
	Temos o melhor e mais rápido serviço de entrega delivery da região, caso nosso cliente não receba seu pedido em no máximo 25minutos após a confirmação de seu pedido o pizza sai de graça, isso mesmo de graça para o cliente.
5.4 Pesquisa Atendimento/Qualidade
Em nossa página no facebook temos um link para pesquisa de satisfação, sugestões e reclamações de nossos clientes, sempre com o objetivo de melhorarmos ainda mais.
Conclusão
Ao final desse estudo foi possível notar que a Pizzaria Casa da Pizza apesar de estar a pouco tempo no mercado está apresentando um ótimo desempenho e com uma visão muito diferenciada do mercado, com o objetivo de sempre atender da melhor forma o seu cliente e com um produto totalmente diferenciado algo que realmente traz o sabor do nosso lar, como toda empresa que está no seu início ainda tem alguns pontos fracos, como o seu site que ainda não está ativo e também não terem alguém responsável somente para controlar as despesas da empresa, tudo é feito pelo proprietário que é também o pizzaiolo. Porem se seguirem nesse ritmo e buscarem desenvolver esses pontos fracos tem um grande futuro pela frente.
Bibliografia:
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RODRIGUES, Paulo Roberto Ambrózio. Introdução aos Sistemas de Transporte no Brasil e à Logística Internacional. 4. ed. São Paulo: Aduaneiras, 2007. PLT 486.
KOTLER, Philip. Marketing Essencial: Conceitos, Estratégias e Casos. 2. ed. São Paulo:
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FARIA, Ana Cristrina; COSTA, Maria de Fátima. Gestão de Custos Logísticos. São Paulo: Atlas,2008.