Tiamina e Riboflavina

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE
CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA
GRADUAÇÃO EM FARMÁCIA
DOCENTE: LUCIANA GUIMARÃES
VITAMINAS
VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS
TIAMINA (B1) E RIBOFLAVINA (B2)
DISCENTES
Elaine Jerônimo da Silva
Ellen Mayana de Lima Bezerra
Kênia Ticiana Leite da Silva
Paula Rafaela de Lima
Renata Laís Miranda da Silva
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ORIGEM/HISTÓRICO
1912
1935
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COENZIMA ATIVA
TIAMINA (VITAMINA B1)
O Pirofosfato de Tiamina é a forma biologicamente ativa da vitamina formada pela transferência do grupo pirofosfato de ATP para a tiamina.
		Atua nas reações de descaboxilação oxidativa de cetoácidos 
				Reações de α – cetoglutarato desidrogenase
		A tiamina atua na conversão de piruvato em Acetil CoA.
		 		 Reações da piruvato desidrogenase
Atua no SNC, SNP e Cardiovascular
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COENZIMA ATIVA
RIBOFLAVINA (VITAMINA B2)
 Flavina Mononucleotídeo (FMN) Flavina Adenina Dinucleotídeo (FAD)
		
		
Formadas pela transferência de um AMP do ATP para o FMN 
Reações redox essenciais para a produção de energia e respiração celular
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CARÊNCIA
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CARÊNCIA
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TOXICIDADE
RIBOFLAVINA (B2)
Não encontrado na literatura
TIAMINA (B1)
Não encontrado na literatura
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FONTES DIETÉTICAS 
Ovos;
Leite; 
Fígado, carnes; 
Vegetais em folha.
Levedo de cerveja; 
Germe de trigo;
Vegetais verdes.
ALIMENTOS RICOS EM VITAMINA B1 
TIAMINA
ALIMENTOS RICOS EM VITAMINA B2
RIBOFLAVINA
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REFERENCIAS 
DECLIN, M. Thomas; Manual de Bioquímica com correlações clínicas; 7. ed. americana; 1100 p.
FELLOWS, P.P. Tecnologia do processamento de alimentos. 2 ed. São Paulo:Artmed. 2005. 602 p.
MONTGOMERY, R.; CONWAY, T. W.; SPECTOR, A. A.; Bioquímica: uma abordagem dirigida por casos. 5. ed. São Paulo: Artes Médicas, 1994. 12 a 13 p.
MURRAY, K. Robert; BENDER, A. David; BOTHAM, M. Kathleen; KENNELLY, J. Peter; RODWELL, W. Victor; WEIL, Anthony; Bioquímica Ilustrada de Harper (Lange) – 29. ed
SOUZA, A.C.S; FERREIRA, V. C.; JUCÁ, B. M.; AOYAMA H.; Artigo de Revisão: Riboflavina: uma vitamina multifuncional; Quim. Nova, Vol. 28, No. 5, 887-891, 2005 
QUEIJEIRO, V. Alexa; Artigo de Revisão: La mitocondria como fábrica de cofatores: biossíntese de grupo hemo, centros Fe – S y flavina (FMN/FAD); TIP Revista especializada em ciencias quimicas – biologicas, vol. 15, no 2, México dic 2012
 Casimir Funk (1884 - 1967): Bioquímico polonês  Experimentos com concentrados ricos em amina (cascas e películas do polimento de arroz)  Verificou a redução dos sintomas da doença beriberi 
A vitamina B1 ou tiamina é uma substância do grupo das aminas (grupamento NH2). Chamada de “amina vital”. O termo foi criado para indicar uma amina essencial à vida.  Foram descobertas outras substâncias nutricionais orgânicas que, em pequenas quantidades, eram necessárias ao organismo, mas que não eram aminas.  O termo “vitamina” já estava consagrado e seu uso foi mantido para todas essas substâncias. 
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A perda da atividade da piruvato desidrogenase compromete a geração de energia celular e causa acúmulo de piruvato e lactato.
A perda da atividade de α cetoglutarato desidrogenase causa redução na descarboxilação dos cetoacidos.
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Transferência intermediárias de elétrons nas reações metabólicas de oxi redução sob a forma de duas coenzimas: FAD e FMN
O FMN e o FAD são capazes de aceitar reversivelmente dois átomos de hidrogênio , formando FMNH2 e FADH2. São fortemente ligados a flavoenzimas que catalisam a reação oxidação ou redução de um substrato.
Importante na síntese de polissacarídeo
Nos estados de estresses quando a necessidade de hormônios adrenais aumenta, a riboflavina é importante para a síntese dos referidos hormonios.
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A deficiência na ingestão de tiamina leva a uma redução  acentuada na capacidade das células em produzir energia,  como esperado pelo papel fundamental que o TPP  desempenha nas reações mencionadas;
 Beribéri: resulta de dieta rica em  carboidratos e deficiente em tiamina
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