PRODUÇÃO TEXTUAL EM GRUPO 1° SEM 3

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DESENVOLVIMENTO
 A Gelateria Kidelly é uma microempresa que teve início em outubro de 2005. A mesma que pertence ao ramo comercial tem por nome fantasia kidelly, situada na Praça J.J SEABRA na cidade de Itaberaba, no estado da Bahia. Desenvolvida pelo senhor Paulo César Jung, proprietário, e atual gerente administrativo Marcelo Lima de Oliveira. Trabalhando há 15 anos no ramo, e com algumas divida, Paulo conversou com seu empregador e fez um acordo que favoreceu aos dois, primeiramente para evitar concorrência Paulo deveria procurar outro município, assim levaria o tempo de serviço equivalente a ser demitido e um maquinário (Emprestado) para poder começar, assim ele escolheu Itaberaba devido ao parentesco de sua família e abriu inicialmente a Gelateria kidelly que mais tarde passou a ser conhecida como kidelly. 
 Como todo início as dificuldades foram muitas, o comércio era novo na cidade, ninguém tinha o conhecimento e nem referencias sobre o estabelecimento, e assim que a Gelateria foi inaugurada, foram surgindo outras gelaterias, demorou meses até a empresa obter a credibilidade e confiança dos clientes para os mesmos passar a frequentar a Kidelly, após ganhar a confiança dos clientes, vieram mais dificuldades, e com a chegada da estação mais fria do ano, o inverno demorado, o senhor Paulo investiu em outros produtos alimentícios, dando inicio a venda de hambúrguer, cachorro quente, porém só era obtido lucro do hambúrguer. 
Foi quando o proprietário Paulo César foi para Barreiras-Bahia fazer curso de massas e aprendeu a fazer pizza e molhos para investir em algo novo, e obter uma renda nos períodos frio e mais difíceis do ano.
3 TEORIA CIENTÍFICA BASEADA NA ORT (TAYLOR)
	
 A Administração Científica tinha em sua essência o intuito de aplicar a ciência à administração. Seu foco estava nas tarefas, buscando a eliminação do desperdício, da ociosidade operária e a redução dos custos de produção. Com o objetivo de garantir uma melhor relação aos sistemas produtivos das empresas naquela época.
Taylor buscava, com isso, uma maneira de fazer com que o trabalhador produzisse mais em menos tempo, sem que não houvesse aumentos nos custos de produção da empresa. Ele observou que o sistema de gestão da época continha muitas falhas, entre elas: a falta de padronização dos métodos de trabalho, o desconhecimento por parte dos administradores do trabalho dos operários e a forma de remuneração utilizada nas empresas. A Organização Racional do Trabalho tinha como objetivo eliminar os movimentos desnecessários, fazendo com que os trabalhadores executassem suas tarefas de forma mais simples e rápida, definindo um tempo médio, a fim de que as atividades fossem feitas em um tempo menor e com qualidade, aumentando a produção de forma eficiente. 
 A Gelateria Kidelly aderiu ao mesmo processo. A empresa analisa as tarefas de seus funcionários e seus movimentos adaptando cada colaborador naquilo que sabe fazer de melhor, mas sempre dividindo as obrigações e cada vez mais buscando a especialização e capacitação do mesmo. A direção orienta como deve ser feito o trabalho e acompanha o desenvolvimento, alternando as funções nos seus setores para que não haja sobre carga, cansaço e desperdícios. A gerência acredita que a racionalização do trabalho é essencial para melhor aproveitamento do tempo e evita o cansaço do colaborador. Para isto a Gelateria investiu em novas formas de conseguir economizar tempo e adiantar o serviço investindo em novas tecnologias. A empresa aderiu ao uso de aplicativos no computador (tablete). E isso resultou em grande aproveitamento e gerou mais rapidez e eficiência, tanto para o funcionário quanto para os clientes que aguardavam nas mesas, gerando satisfação tanto para o chefe quanto para o funcionário, agradando e alcançando assim novos clientes para a Gelateria.
4 TEORIA CLÁSSICA E ANALISE DO PODC (FAYOL)
 A Teoria Clássica da Administração foi idealizada por Henri Fayol. Uma das principais características dessa teoria era a divisão do trabalho em órgãos, era dividido em setores não havia uma preocupação da divisão individual, mas sim organizacional. Fayol estava preocupado com os níveis mais altos da hierarquia da organização, com a direção da empresa e pela busca da máxima eficiência. Sua atenção estava nas funções e operações que fazem parte da organização. Acreditava que a gestão e o controle adequados eram a chave para o sucesso da organização.
 Em função disso, a direção da Gelateria enxerga isto como se os colaboradores trabalhassem obcecados e manipulados pelo comando. 
Porém, as quatro funções básicas da administração: planejar, organizar, dirigir e controlar são utilizadas em todas as esferas na Gelateria Kidelly e através disso a empresa consegue seguir implantando novas possibilidades de vendas e criando novas estratégias para alcançar suas metas. A empresa elabora os planos, projetam ações, organizam e determinam o caminho ideal para que todo processo ocorra como deve ser, e acompanha seus colaboradores nas atividades e analisam se tudo está acontecendo como planejado ou se está trazendo resultados positivos assim como foi projetado.
5 SISTEMA COMUNICACIONAL DA ORGANIZAÇÃO
 O ato de comunicar está intrínseco ao ser humano e as suas atividades diárias. E é por meio da comunicação que expressamos nossos conhecimentos, necessidades, desejo e estabelecemos vínculos com as pessoas, o que é fundamental dentro de uma organização. Porque a existência dela se faz baseada no princípio estabelecido pela comunicação entres os seus colaboradores.
Neste caso na Gelateria Kidelly a comunicação é feita de maneira interna, mantendo o fluxo das informações de interesse pela empresa. E por isso, na organização há equipes selecionadas para tratar de assuntos externos com fornecedores para que toda e qualquer informação que venha expor a empresa seja sigilosa.
 Os canais de comunicação utilizados são informais, mas não é uma regra estabelecia pela alta administração, as normas não são todas estabelecidas através de escrita ou documentadas formalmente, pois a direção conscientiza aos colaboradores como deve ser a forma de convivência na empresa e as relações entre eles. Os colaboradores podem se comunicar de forma espontânea através de mensagens que podem ou não ser referentes às atividades da empresa, expondo opiniões e insatisfações dos colaboradores, para que a organização busque melhorias na satisfação dos funcionários e também dos seus clientes.
As atividades de meio de comunicação que a empresa realiza é a propaganda em rádio da região, entrega de panfletos e comunicação de ofertas por meio de comerciais e anúncios na cidade local. O Gerente acredita que na nossa vida pessoal, a comunicação é fator de extrema importância para que possamos transmitir informações, fatos, nossas idéias, desejos e muito mais. 
 Na Kidelly não é diferente, pois as informações produzidas e transmitidas causam impactos na vida dos funcionários, porém, estes impactos podem causar efeitos diversos daqueles que realmente pretendiam. Daí a importância de uma comunicação eficiente e eficaz. Na empresa a única barreira de comunicação que atua é a Barreira Pessoal em que facilitam ou dificultam as comunicações, tudo irá depender da personalidade de cada um, do estado de espírito, das emoções. Mas a empresa compreende este lado particular e respeita a vida individual de seus colaboradores.
6 TOMADA DE DECISÃO; FATORES SOCIAIS, ECONÔMICOS, CULTURAIS E POLÍTICOS.
 Em um mundo em que as mudanças são constantes as estratégias de marketing tornam-se indispensável para o aumento da competitividade. O plano de marketing é uma ferramenta de gestão que deve ser regularmente utilizada e atualizada, pois permite analisar o mercado, acompanhando as suas constantes mudançase identificando tendências na cidade, no país e no mundo. Por meio dele é possível projetar resultados a serem alcançados e formular ações para atingir a competitividade. 
 A Gelateria Kidelly através de seus administradores utiliza esta ferramenta, pesquisando qual produto o consumidor interessa comprar. São também analisados quais produtos a cidade consome mais e no que deve ser investido para a satisfação dos seus clientes e para suprir as necessidades dos mesmos.
A Empresa oferece produtos diversos e com preços diferenciados, alcançando assim todos os níveis sociais e econômicos da sociedade em que a organização atua porque acredita que através disso assegura a integridade e a confiabilidade de seus clientes conquistados ao longo dos anos.
 A empresa desenvolve planos de estratégia de marketing, tendo como meta a ampliação de vendas, conquista de novos clientes e maior interação com o mercado. Para aumentar as vendas, a empresa realiza reuniões mensais de motivação e política de remuneração por metas com os seus funcionários. 
A administração da Gelateria acredita que o uso da informação é a fase em que administrar significa lidar com as novas tecnologias para extrair dela a máxima eficiência possível para benefício da empresa. E que é necessário ir à busca de informações externas e que a tecnologia faz este importante papel sobre a empresa, pois a Gelateria utiliza de suas mais variadas formas e naturezas para realizarem suas operações e atingirem seus objetivos. 
7 CLIMA ORGANIZACIONAL E ESTILO DE LIDERANÇA
 Uma organização empresarial se faz, fundamentalmente, de pessoas que nela trabalham. Como seres humanos, seus funcionários estão sujeitas às mais diversas influências do ambiente e a variadas maneiras de reagir emocionalmente a estas influências. O grupo identificou na empresa quem são os responsáveis pelas atividades de cada departamento. A Empresa atualmente é composta por 06 (seis) pessoas, sendo o proprietário da Gelateria e seus funcionários. Mas apesar de toda a divisão de trabalho, os funcionários sempre acabam dividindo as tarefas, dependendo da necessidade tornam-se multiuso.
 Os colaboradores convivem diariamente maior parte da tarde e noite dentro da organização, mantém um clima amigável e forma que dirigem uma ao outro é formal, porém, se diferencia quando o receptor é o cliente. A Organização acredita que é a partir da conquista de um clima organizacional positivo, que uma empresa estabelece a base fundamental para empreender um caminho de crescimento sustentado, que possa habilitá-la a enfrentar os desafios que se colocam no dia a dia empresarial. Contudo, a mesma utiliza ferramentas de motivação para os seus funcionários e entende que é necessário tratar ou resolver os problemas pessoais identificados e mostra aos colaboradores que suas insatisfações podem ser atendidas. Por isso, acredita que estas ações melhoram o ambiente de trabalho e conseqüentemente aumentam a produtividade.