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PROVA DE POLÍTICAS PÚBLICAS DE ALIMENTAÇÃO AV2 UNINASSAU

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Página 1 de 4 
 
 
 
 
GRUPO SER EDUCACIONAL 
GRADUAÇÃO EAD 
GABARITO 
SEGUNDA CHAMADA-2016.2A – 22/10/2016 
 
 
 
 
 
 
 
1. Os princípios do SUS são firmados na Lei 8080 
de 1942, sendo classificados em doutrinários ou 
organizacionais. Assinale a afirmativa que contém 
o princípio do SUS que garante ao cidadão 
brasileiro o direito de ser atendido, desde a 
prevenção das doenças até as ações de saúde de 
maior complexidade. 
 
a) Controle social. 
b) Humanização. 
c) Descentralização. 
d) Intersetorialidade. 
e) Integralidade. 
Alternativa correta: Letra E. 
Identificação do conteúdo: A resposta certa se 
encontra no BUP, 1ª unidade: LEI FEDERAL 8080 DE 
1990 E LEI FEDERAL 8142 DE 1990 
Comentário: A integralidade está relacionada à 
condição integral, e não parcial, de compreensão do 
ser humano e desta forma, o sistema de saúde deve 
estar preparado para ouvir o usuário, entendê-lo 
inserido em seu contexto social e, a partir daí, atender 
às demandas e necessidades desta pessoa, 
contemplando ações de promoção, de prevenção e de 
recuperação. 
 
2. Os princípios do Sistema Único de Saúde podem 
são classificados em éticos e organizacionais, 
abrangendo os aspectos sobre o funcionamento do 
 
 
 
sistema. Qual dos princípios abaixo NÃO faz parte 
da Lei Orgânica de Saúde nº 8.080/90? 
 
a) Integralidade. 
b) Universalidade. 
c) Hierarquização 
d) Centralização. 
e) Equidade. 
Alternativa correta: Letra D. 
Identificação do conteúdo: A resposta certa se 
encontra no BUP, 1ª unidade: Lei 8080 de 1990. 
Comentário: A legislação prevê que o SUS funcione 
de forma descentralizada e tem como princípios a 
equidade, universalidade, integralidade, 
hierarquização. A centralização se opõe ao proposto 
nos principos. 
 
3. O SUS incorpora os princípios defendidos pela 
Reforma Sanitária, e seu tripé de sustentação se 
constitui nos princípios de Descentralização, da 
Integralidade, da Assistência e da Participação da 
comunidade. NÃO se inclui entre os objetivos do 
Sistema Único de Saúde: 
 
a) identificação dos fatores determinantes da saúde. 
b) formulação de política de saúde destinada a 
promover, nos campos econômico e social, a 
 
 
 
GABARITO 
QUESTÕES COMENTADAS 
Disciplina POLÍTICAS PÚBLICAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO 
Professor (a) TAYANA VAGO 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
E D E C B C C A B B 
 
 
 Página 2 de 4 
 
POLÍTICAS PÚBLICAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PROFESSOR(A): TAYANA VAGO 
 
 
redução de riscos de doenças e de outros 
agravos. 
c) assistência às pessoas por intermédio de ações 
de promoção, proteção e recuperação da saúde, 
com a realização integrada das ações 
assistenciais e das atividades preventivas. 
d) divulgação dos fatores determinantes da saúde. 
e) participação prioritária da iniciativa privada na 
assistência à saúde. 
Alternativa correta: Letra E. 
Identificação do conteúdo: A resposta certa se 
encontra no BUP, 1ª unidade: LEI 8080 DE 1990 E LEI 
8142 DE 1990 
Comentário: A lei 8080, prevê que a iniciativa privada 
participe do SUS e caráter complementar, quando os 
serviços públicos não forem suficientes ara atender a 
demana, dando-se preferencia a hospitais filantrópicos. 
 
4. As diretrizes da Política Nacional de Segurança 
Alimentar e Nutricional (PNSAN), publicada em 
2010, incluem a instituição de processos 
permanentes de educação alimentar e nutricional 
(EAN). Acerca desse tema, assinale a opção 
correta. 
 
a) Os termos educação nutricional e educação 
alimentar são sinônimos e definem aspectos 
associados a nutrição e alimentação, alimento, 
produção, abastecimento e transformação. 
b) A EAN possui como princípio o ensino da 
composição e das propriedades funcionais dos 
alimentos, com base nos nutrientes. 
c) A EAN tem como objetivo promover a prática 
autônoma e voluntária de hábitos alimentares 
saudáveis. 
d) A abordagem de EAN deve ser feita, 
exclusivamente, pelo nutricionista, conforme a 
legislação que regulamenta o exercício da 
profissão. 
e) Uma das principais estratégias de intervenção é a 
abordagem do tema como uma disciplina no 
ensino fundamental, como Ciências ou Biologia. 
Alternativa correta: Letra C. 
Identificação do conteúdo: Política Nacional de 
Segurança Alimentar e Nutricional. 
Comentário: A educação alimentar e nutricional, 
recomendada na Política Nacional de Segurança 
Alimentar e Nutricional propõe que de forma 
conscientazada a popilação patique hábitos aimentares 
saudáveis, conforme o expresso na alternativa C. 
 
 
 
 
 
 
 
5. Um dos Princípios e Diretrizes do Sistema Único 
de Saúde (SUS) é o(a): 
 
a) Integralidade de assistência, entendida como 
ações prioritariamente de recuperação da saúde. 
b) Universalidade, que determina que todos os 
cidadãos brasileiros, sem qualquer tipo de 
discriminação, tenham direito ao acesso às 
ações e serviços de saúde. 
c) Conselho de Saúde. 
d) Planos de saúde para repasses financeiros aos 
municípios. 
e) Universalidade entendida como capacidade de 
resolução do problema de saúde em qualquer 
nível de complexidade. 
Alternativa correta: Letra B. 
Identificação do conteúdo: A resposta certa se 
encontra no BUP, 1ª unidade: Lei 8080 de 1990. 
Comentário: A universalidade é um dos princípios 
fundamentais do Sistema Único de Saúde (SUS) e 
determina que todos os cidadãos brasileiros, sem 
qualquer tipo de discriminação, tenham direito ao 
acesso às ações e serviços de saúde, conforme o 
exposto na alternativa C. 
 
6. O Pacto pela Saúde é um conjunto de reformas 
institucionais do SUS pactuado entre as três 
esferas de gestão (União, Estados e Municípios) 
com o objetivo de promover inovações nos 
processos e instrumentos de gestão, visando 
alcançar maior eficiência e qualidade das respostas 
do Sistema Único de Saúde. Ao mesmo tempo, o 
Pacto pela Saúde redefine as responsabilidades de 
cada gestor em função das necessidades de saúde 
da população e na busca da equidade social. 
Dentro deste contexto, há o Pacto de Gestão, uma 
das três dimensões do Pacto pela Saúde 2006, que 
tem como função: 
 
a) definir prioridades estabelecidas por meio de 
metas nacionais, estaduais, regionais ou 
municipais. 
b) elaborar e implementar uma Política de Promoção 
da Saúde, de responsabilidade dos três gestores. 
c) estabelecer diretrizes para a gestão do 
sistema nos aspectos da Descentralização; 
Regionalização; Financiamento; 
Planejamento; Programação Pactuada e 
Integrada (PPI); Regulação; Participação e 
Controle Social; Gestão do Trabalho e 
Educação na Saúde. 
d) desenvolver e articular ações, no seu âmbito de 
competência e em conjunto com os demais 
gestores, que visem 
 
 
 
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POLÍTICAS PÚBLICAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PROFESSOR(A): TAYANA VAGO 
 
 
qualificar e assegurar o Sistema Único de Saúde 
como política pública. 
e) expressar os compromissos entre os gestores do 
SUS com a consolidação da Reforma Sanitária 
Brasileira,explicitada na defesa dos princípios do 
Sistema Único de Saúde estabelecidos na 
Constituição Federal. 
Alternativa correta: Letra C. 
Identificação do conteúdo: A resposta certa se 
encontra no BUP, 2ª unidade: Pacto pela Saúde. 
Comentário: O Pacto de Gestão do SUS visa tornar 
mais claro as atribuições e dar maior autonomia aos 
Estados e Municípios, definindo responsabilidades em 
cada esfera de governo, com ênfase na 
“Descentralização; Regionalização; Financiamento; 
Programação Pactuada e Integrada; Regulação; 
Participação e Controle Social; Planejamento; Gestão 
do Trabalho e Educação na Saúde, conforme o 
exposto na alternativa C. 
 
7. Baseando-se no artigo 198 da Constituição 
Federal de 1988, o Sistema Único de Saúde (SUS) 
teve seus princípios estabelecidos naLei nº 8.080 
de 1990, também conhecida como Lei Orgânica da 
Saúde, que definiu fundamentos e objetivos da 
organização do SUS. De acordo com esta Lei, é 
correto afirmar que: 
 
a) universalidade, hierarquização e descentralização 
são os princípios doutrinários do SUS. 
b) a integralidade do cuidado não se estende à 
assistência farmacêutica. 
c) equidade, universalidade e integralidade são 
os princípios éticos do SUS. 
d) descentralização, regionalização e hierarquização 
são os princípios não organizacionais. 
e) O SUS visa um atendimento integrado, 
centralizado e individualizado, de acordo com o 
princípio da equidade. 
Alternativa correta: Letra C. 
Identificação do conteúdo: A resposta certa se 
encontra no BUP, 1ª unidade: Lei 8080 de 1990. 
Comentário: Os princípios éticos do SUS incluem 
equidade, universalidade e integralidade, sendo 
também chamados de princípios não organizacionais. 
Alternativa correta: letra C. 
 
8. Modelos assistenciais , modelos de atenção ou 
modelos de intervenção em saúde são entendidos 
como combinações tecnológicas, estruturadas em 
função de problemas de saúde (danos e riscos) que 
compõem o perfil epidemiológico de uma dada 
população e que expressam necessidades sociais 
 
 
 
 
de saúde, historicamente definidas. Sobre esta 
temática , assinale a alternativa correta. 
 
a) O modelo sanitarista tem como objeto os 
modos de transmissão e os fatores de riscos 
de doenças ou agravos. 
b) O modelo de Vigilância à Saúde referencia seu 
processo de trabalho na tecnologia médica, 
centrada no indivíduo. 
c) O sujeito do modelo médico-assistencial privatista 
é a equipe de saúde e a população. 
d) As tecnologias de comunicação social, 
planejamento e programação local situacional e 
tecnologias médico-sanitárias são os meios de 
trabalho utilizados pelo modelo sanitarista. 
e) As campanhas e os programas especiais de 
controle de alguns agravos surgiram no século XX 
e caracterizam o modelo de Vigilância à Saúde. 
Alternativa correta: Letra A. 
Identificação do conteúdo: A resposta certa se 
encontra no BUP, 1ª unidade: MODELOS 
ASSISTENCIAIS DE SAÚDE 
Comentário: O modelo sanitarista corresponde à 
Saúde Publica institucionalizada no Brasil durante o 
século XX , que tem enfrentado os problemas de saúde 
da população mediante campanhas ( vacinação, 
combate as epidemias, reidratração oral e etc.) e 
programas especiais ( controle da tuberculose e da 
hanseníase , saúde da criança, saúde da mulher e 
saúde mental, etc.), tendo como sujeito o sanitarista, 
cujo trabalho toma por objeto os modos de transmissão 
e fatores de risco de doenças, numa perspectiva 
epidemiológica. 
 
9. O Pacto em Defesa do SUS objetiva discutir o 
sistema a partir dos seus princípios fundamentais. 
Com relação às ações do Pacto em Defesa do SUS, 
é correto afirmar que: 
 
a) Apoia a elaboração de propostas de intervenção 
para a qualificação da atenção às doenças 
prevalentes. 
b) Busca expressar os compromissos entre os 
gestores do SUS com a consolidação da 
Reforma Sanitária Brasileira, explicitada na 
defesa dos princípios do Sistema Único de 
Saúde estabelecidos na Constituição Federal. 
c) Garante acesso, resolutividade e qualidade às 
ações e serviços de saúde cuja complexidade e 
contingente populacional transcenda a escala 
local/municipal. 
d) Apoia diferentes modos de organização e 
fortalecimento da Atenção Básica que considerem 
 
 
 
 
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POLÍTICAS PÚBLICAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PROFESSOR(A): TAYANA VAGO 
 
 
os princípios da estratégia de Saúde à Família, 
respeitando as especificidades loco-regionais. 
e) Garante a infraestrutura necessária ao 
funcionamento das Unidades Básicas de Saúde, 
dotando-as de recursos materiais, equipamentos 
e insumos suficientes para o conjunto de ações 
propostas para estes serviços. 
Alternativa correta: Letra B. 
Identificação do conteúdo: A resposta certa se 
encontra no BUP, 2ª unidade: Pacto pela Saúde. 
Comentário: As diretrizes operacionais do Pacto em 
Defesa do SUS recomendam: a) expressar os 
compromissos entre os gestores do SUS com a 
consolidação da Reforma Sanitária Brasileira, 
explicitada na defesa dos princípios do Sistema Único 
de Saúde estabelecidos na Constituição Federal; b) 
desenvolver e articular ações no seu âmbito de 
competência e em conjunto com os demais gestores 
que visem qualificar e assegurar o Sistema Único de 
Saúde como política pública. Umas das 
recomendações é espoxta corretamente na letra B. 
 
10. (FUNJAB SC – 2010) A Política Nacional de 
Promoção da Saúde (PNPS) foi aprovada pela 
portaria ministerial (687/2006), com a finalidade de 
contribuir para a construção de ações que 
possibilitem responder às necessidades sociais em 
saúde. 
Analise as afirmativas abaixo em relação aos 
objetivos dessa política. 
 
I. Incorporar e implementar ações de promoção 
da saúde, com ênfase na atenção básica. 
II. Favorecer a preservação do meio ambiente e a 
promoção de ambientes mais seguros e 
saudáveis. 
III. Possibilitar a consolidação de estratégias de 
aquisição de equipamentos para a atenção e a 
gestão em saúde. 
IV. Prevenir fatores determinantes e/ou 
condicionantes de doenças e agravos à saúde. 
V. Estimular, acompanhar e dar suporte para as 
comissões integradas de educação 
permanente em saúde, no âmbito da formação 
em saúde. 
 
Assinale a alternativa que apresenta 
CORRETAMENTE os objetivos da Política Nacional 
de Promoção da Saúde (PNPS). 
 
a) Somente as afirmativas I, II e V são objetivos da 
PNPS. 
b) Somente as afirmativas I, II e IV são objetivos 
da PNPS. 
 
 
 
c) Somente as afirmativas II, III e V são objetivos da 
PNPS. 
d) Somente as afirmativas II, III e IV são objetivos da 
PNPS. 
e) Somente as afirmativas I, IV e V são objetivos da 
PNPS. 
Alternativa correta: Letra B. 
Identificação do conteúdo: A resposta certa se 
encontra no BUP, 3ª unidade: Política Nacional de 
Promoção da Saúde. 
Comentário: Segundo o Art. 7º da PORTARIA Nº 
2.446, DE 11 DE NOVEMBRO DE 2014, Incorporar e 
implementar ações de promoção da saúde, com ênfase 
na atenção básica, favorecer a preservação do meio 
ambiente e a promoção de ambientes mais seguros e 
saudáveis e prevenir fatores determinantes e/ou 
condicionantes de doenças e agravos à saúde 
compõem objetivos da PNPS.

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