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Rapidez com que os reagentes são consumidos ou a rapidez com que os produtos são formados. Reações Lentas: Formação de Ferrugem, fermentação da massa de pão, decomposição de um alimento, formação do petróleo e decomposição dos vários tipos de lixo. Reações Rápidas: Combustão de uma folha de jornal, Comprimido efervescente e secagem de uma cola. Reações Instantâneas: Desenvolve-se em frações de minuto ou segundo, notando-se que o consumo dos reagentes é instantâneo. Exemplo: Sais de prata em um filme fotográfico. Às vezes nos interessa acelerar uma reação Outras vezes, nos interessa desacelerar uma reação Velocidade Média de uma reação Química: É a variação da massa ou do número de moles dos reagentes(desaparecimento) ou dos produtos (aparecimento) em determinado intervalo de tempo. Cinética Química A velocidade está diretamente relacionada a mudança da concentração, de reagente ou produto, dividido pelo intervalo de tempo no qual a mudança ocorre. V = d[X]/dt Cinética Química De maneira geral a velocidade é uma função da concentração, V=f([X]). O que, matematicamente, pode se expressa pela relação conhecida como Lei de velocidade da reação: V= -k[X] n Obtemos a lei de velocidade da reação através da equação que mostra a influência da concentração molar de todos os reagentes, com relação à velocidade do processo químico. Dessa maneira, a equação geral pode ser Expressa da seguinte forma: V = k[A]m[B]p Cinética Química Cinética Química Cinética Química a ordem em relação ao NO2 é dois (expoente da concentração de NO2); ou, então, dizemos que a reação é de 2ª ordem; a ordem em relação ao CO é zero (pois não aparece na fórmula da velocidade); a ordem global da reação é: 2 + 0 = 2. Portanto: Cinética Química Algumas reações que ocorrem na superfície de metais possuem Ordem Zero, isto é, a velocidade da reação não depende da concentração do reagente. Reações de primeira ordem Reações de segunda ordem Cinética Química A constante k (também chamada de coeficiente de velocidade) é uma função da temperatura. Podendo ser obtida a partir da expressão, abaixo, conhecida como Eq. de Arrhenius: ln k = ln A - (Ea / RT ) Onde A é o fator pré-exponencial, Ea é a energia de ativação e R é a constante dos gases ideais. Quando os participantes de uma reação são gasosos e se aumenta a pressão desse sistema gasoso, aumenta-se a velocidade da reação. Isso porque o aumento da pressão diminui o volume, intensificando as colisões das moléculas Cinética Química Um bom exemplo da influência da pressão no cotidiano é a panela de pressão. Aumentando a pressão, haverá um aumento na temperatura de ebulição da água dentro da panela, possibilitando assim um cozimento mais rápido do alimento imerso Cinética Química Superfície de contato está relacionada à superfície exposta para reagir. Se a superfície aumenta, a reação ocorrerá mais rapidamente. Cinética Química Um sólido e um líquido reagindo por exemplo, quanto mais partido for o sólido, maior será a superfície de contato. Sonrisal Inteiro – Reação Lenta Sonrisal triturado – Reação rápida Cinética Química As partículas dos reagentes estão em movimento contínuo e desordenado , e as reações decorrem de suas colisões. Colisões efetivas são aquelas que formam um complexo ativado, e nesta fase são rompidas as ligações dos reagentes, surgindo ligações que darão origem ao produto. no complexo ativado, as ligações originais se esticaram e enfraqueceram e as novas ligações estão apenas parcialmente formadas. O2 N2 O-------N O N 2 NO Reagentes Complexo Ativado Produtos Energia de ativação: Energia necessária para formar o complexo ativado, pelos reagentes, que é instável e vai se decompor em forma de produtos. Quanto maior o número de moléculas com energia igual ou maior à de ativação, maior a velocidade da reação. O gráfico a seguir mostra a energia de ativação para um processo exotérmico: Quanto maior a energia de ativação, menos provável será a transformação de reagentes em produtos. É uma substância que diminui a energia de ativação de uma reação aumentando assim a sua velocidade. Os catalisadores não são consumidos durante a reação. Catálise é uma reação na qual há a utilização de um catalisador. Catálise homogênea: Catalisador e reagentes constituem uma só fase. Catálise Heterogênea: Catalisador e reagentes constituem duas ou mais fases ( Sistema polifásico ou mistura heterogênea). Enzima: É uma proteína que atua como catalisador em reações biológicas. Caracteriza-se pela sua ação específica e pela sua grande atividade catalítica. Apresenta uma temperatura ótima, geralmente ao redor de 37 ºC, na qual tem o máximo de atividade catalítica.
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