Av1 Nutrição 2016.2

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1a Questão (Ref.: 201408186580)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	O aumento na incidência de deficiências nutricionais está relacionado a vários fatores, com EXCEÇÃO de:
		
	
	Diminuição no consumo de alimentos in natura.
	
	Aumento no consumo de alimentos industrializados.
	 
	Diminuição no consumo de doces.
	
	Aumento na ingestão de alimentos fontes de calorias vazias.
	
	Aumento no consumo de dietas monótonas e repetitivas.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201408186557)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Com relação às Leis da Alimentação, a lei da adequação refere-se à dieta que deverá estar adequada:
		
	
	à harmonia dos alimentos e nutrientes.
	
	às modificações nos hábitos alimentares.
	
	à qualidade dos alimentos e nutrientes.
	 
	ao período fisiológico atual do organismo ao qual se destina.
	
	à quantidade de alimentos e nutrientes.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201408187040)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Dentre os macronutrientes energéticos os carboidratos se destacam por serem mais facilmente digeridos e absorvidos. Devido a isso, atletas como maratonistas devem consumir dietas hiperglicídicas para aumentar as reservas de:
		
	
	Proteína muscular.
	
	Ferro sérico.
	
	Cálcio ósseo.
	 
	Glicogênio muscular.
	
	Proteína visceral.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201408187092)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	A água exerce inúmeras funções no organismo humano. Indique a opção que representa vias normais de eliminação de produtos tóxicos finais do metabolismo que estão relacionadas com a ingestão hídrica adequada:
		
	
	Vômitos e diarreia.
	
	Sudorese intensa e expiração.
	 
	Diurese e exoneração fecal (defecação).
	
	Sudorese intensa e diarreia.
	
	Perda sanguínea e vômitos intensos.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201408279220)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Atualmente, as ações de Educação Alimentar e Nutricional vem despertando interesse por parte dos profissionais da saúde e da educação, principalmente por ser a educação o fator primordial para retirar os indivíduos de situações de exclusão social. Sobre os objetivos e instrumentos de Educação Nutricional NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
		
	
	Dentre as inovações introduzidas Pirâmide Alimentar está o incentivo à prática regular de exercícios físicos.
	 
	As modificações na Pirâmide Alimentar propostas pelos professores epidemiologistas da Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard não foram significativamente importantes. Coincidentemente ou não, a primeira versão da Pirâmide Alimentar acompanhou a transição epidemiológica no Brasil e no mundo: a diminuição nos casos de obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.
	
	As ações de Educação Alimentar e Nutricional buscam promover a segurança alimentar e nutricional. Com isso, procura-se sensibilizar a população para o direito a uma alimentação adequada e saudável em todas as fases do ciclo da vida.
	
	É imprescindível ensinar as pessoas a selecionar e consumir alimentos saudáveis e nutritivos, valorizando a diversidade regional dos alimentos.
	
	Michelle Obama propôs a substituição da Pirâmide Alimentar por um prato (My Plate ou Meu Prato), na tentativa de se aproximar mais à realidade das pessoas.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201408187105)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Na Pirâmide Alimentar, o grupo das sementes oleaginosas e leguminosas é fonte de:
		
	
	Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos trans e vitamina C.
	
	Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos saturados e vitamina D.
	
	Proteínas de baixo valor biológico, ácidos graxos trans e vitamina C.
	
	Proteínas de alto valor biológico, ácidos graxos saturados e vitamina A.
	 
	Proteínas de baixo valor biológico, vitamina E e ácidos graxos essenciais.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 7a Questão (Ref.: 201408289155)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Estado Nutricional é o estado de equilíbrio/desequilíbrio, no organismo humano, decorrente da relação entre ingestão e necessidade de nutrientes. Na Atenção Integral à Saúde, a avaliação do estado nutricional exerce um impacto extremamente importante, visto que é uma avaliação feita ao indivíduo/paciente para verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada. Dentre os parâmetros antropométricos, a relação cintura-quadril (RCQ) é utilizada para identificar o tipo de distribuição de gordura (andróide ou ginóide). Nesse contexto, a relação cintura-quadril (RCQ) é um importante parâmetro para monitoramento do:
		
	 
	Risco para desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
	
	Risco para desenvolvimento de osteoporose.
	
	Risco para desenvolvimento de doenças reumatológicas.
	
	Risco para desenvolvimento de anemia ferropriva.
	
	Risco para desenvolvimento de doenças imunológicas.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 8a Questão (Ref.: 201408187137)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	O índice de massa corporal (IMC) é uma medida muito utilizada no diagnóstico nutricional, estando associado ao risco de desenvolvimento de algumas doenças. Um paciente com IMC menor que 18,5 Kg/m2 pode ter maior risco de desenvolver:
		
	
	obesidade.
	 
	infecções.
	
	dislipidemias.
	
	doenças cardiovasculares.
	
	diabetes.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 9a Questão (Ref.: 201408241026)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	Um paciente desnutrido, em pós-operatório de ressecção intestinal, cursou com fístula de alto débito, sendo necessário repouso total do trato gastrointestinal. Devido ao quadro clínico, o paciente foi submetido à terapia nutricional parenteral. Com relação ao suporte nutricional parenteral, é INCORRETO afirmar:
		
	
	A terapia nutricional parenteral total está indicada a este paciente, uma vez que o mesmo necessita de repouso intestinal total.
	
	É indicada, neste caso, a nutrição parenteral via cateter em veia de maior calibre para que se possa ofertar as necessidades nutricionais do paciente, a fim de recuperar o seu estado nutricional.
	 
	O mais indicado é utilizar um cateter periférico, uma vez que esta via permite atingir as necessidades nutricionais do paciente.
	
	A nutrição parenteral total é mais indicada neste caso, pois permite ofertar um maior aporte energético para recuperação do estado nutricional do paciente.
	
	O mais indicado é utilizar um cateter em uma veia de maior calibre (subclávia ou jugular interna), uma vez que o paciente deve ficar um período de tempo maior sem poder utilizar o trato gastrointestinal.
		 Gabarito Comentado.
	
	
	 10a Questão (Ref.: 201408241024)
	Pontos: 1,0  / 1,0
	O profissional de Enfermagem deve ficar atento às complicações que podem ocorrer em função do suporte nutricional parenteral, a fim de evitá-las. Com relação a este tipo de suporte nutricional, é INCORRETO afirmar:
		
	
	Deve-se preferir a nutrição parenteral periférica quando o paciente for permanecer por curto período em suporte nutricional, pois há menor risco de complicações do que na nutrição parenteral total.
	
	Na via parenteral total utiliza-se um cateter em uma veia central, normalmente a subclávia, o que permite um aporte calórico maior ao paciente.
	
	O enfermeiro deve ficar atento ao aparecimento de sinais de infecção próximo ao cateter, uma vez que infecções por fungos e bactérias são complicações graves que podem ocorrer na nutrição parenteral.
	
	As complicações metabólicas, como hiperglicemia e distúrbios do equilíbrio ácido-básico, podem ocorrer no suporte nutricional parenteral, por isso é necessário monitorar estes parâmetros.
	 
	No suporte nutricional parenteral total, o enfermeiro deve infundir adieta, por meio de uma sonda a nível entérico ou gástrico.