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29/10/2016 BDQ Prova http://simulado.estacio.br/provas_emcasa_linear_view.asp 1/3 Fechar NUTRIÇÃO Simulado: SDE0132_AV1_201301756954 Aluno(a): BRUNA PEREIRA DE JESUS Matrícula: 201301756954 Desempenho: 10,0 de 10,0 Data: 29/10/2016 20:52:28 (Finalizada) 1a Questão (Ref.: 201301970431) Pontos: 1,0 / 1,0 Com relação às Leis da Alimentação, a lei da adequação referese à dieta que deverá estar adequada: ao período fisiológico atual do organismo ao qual se destina. à quantidade de alimentos e nutrientes. às modificações nos hábitos alimentares. à qualidade dos alimentos e nutrientes. à harmonia dos alimentos e nutrientes. Gabarito Comentado. 2a Questão (Ref.: 201301970441) Pontos: 1,0 / 1,0 As etapas relacionadas à nutrição humana são imprescindíveis para que haja o correto aproveitamento dos nutrientes presentes nos alimentos. A formação do bolo fecal representa a última etapa relacionada à nutrição humana que é fundamental para: Manutenção do anabolismo. Absorção dos nutrientes. Excreção dos resíduos alimentares não digeridos e não aproveitáveis. Manutenção do catabolismo. Excreção dos resíduos alimentares digeridos. 3a Questão (Ref.: 201301970935) Pontos: 1,0 / 1,0 A deficiência de ferro e das vitaminas B6, B12 e ácido fólico pode levar à: Anemia. Osteoporose. Trombose. Pelagra. Hipoalbuminemia. 4a Questão (Ref.: 201302063093) Pontos: 1,0 / 1,0 O conhecimento sobre a composição nutricional dos alimentos é imprescindível para fazer uma escolha adequada dos mesmos. As Tabelas de Composição Nutricional dos Alimentos nos ajudam a alcançar a Segurança Alimentar. Sobre os macronutrientes NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE: O ácido linoléico e o ácido alfalinolênico são essenciais pois não podem ser sintetizados no organismo 29/10/2016 BDQ Prova http://simulado.estacio.br/provas_emcasa_linear_view.asp 2/3 humano, devendo ser obtidos através da dieta. A manutenção do equilíbrio ácidobásico, da homeostase dos líquidos, a síntese tecidual (Anabolismo), a coagulação sanguínea e a contração muscular são algumas funções primordiais das proteínas no organismo humano. As proteínas de baixo valor biológico contêm todos os aminoácidos essenciais na quantidade e relação corretas para manter o equilíbrio nitrogenado e permitir o crescimento e reparo dos tecidos. O consumo de ácidos graxos saturados vem aumentando muito coincidindo com o aumento de doenças cardiovasculares. Os carboidratos representam a maior fonte de energia na dieta, fornecendo o maior aporte calórico total na dieta. Estão disponíveis em abundância nos alimentos e são obtidos principalmente nos alimentos de origem vegetal. Gabarito Comentado. 5a Questão (Ref.: 201302005769) Pontos: 1,0 / 1,0 Em uma sociedade em rápida mudança, a percepção da saúde como direito de cidadania é um dado novo na história das políticas sociais brasileiras. A alimentação e a nutrição constituem requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde, possibilitando a afirmação plena do potencial de crescimento e desenvolvimento humano, com qualidade de vida e cidadania. De acordo com as ações da Política Nacional de Alimentação e Nutrição(2003), um grupo de enfermeiros e nutricionistas elaborou oficinas de Alimentação e Nutrição abertas ao público em geral. Dentro desse contexto, destacase a importância da Educação Nutricional. PORQUE A saúde física e mental depende do estado nutricional dos indivíduos. Através dessas ações pretende se promover práticas alimentares e estilos de vida saudáveis; prevenir e controlar distúrbios e doenças nutricionais;desenvolver e capacitar recursos humanos em saúde e nutrição e garantir a segurança e qualidade dos alimentos. Analisando os dois parágrafos, concluise que: A primeira afirmação é falsa e a segunda é verdadeira. As duas afirmações são verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira. As duas afirmações são verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira. As duas afirmações são falsas. A primeira afirmação é verdadeira e a segunda é falsa. Gabarito Comentado. 6a Questão (Ref.: 201301970999) Pontos: 1,0 / 1,0 Com relação à educação nutricional, NÃO se pode afirmar que: Um de seus objetivos é a difusão dos conhecimentos da ciência da Nutrição. É importante para promover hábitos alimentares saudáveis. É importante para promoção da saúde. É parte essencial da educação em saúde, visto que a saúde física e mental depende do estado nutricional do indivíduo. Não tem impacto sobre o estado de saúde dos indivíduos. 7a Questão (Ref.: 201301971067) Pontos: 1,0 / 1,0 Os distúrbios causados por deficiência ou excesso de nutrientes estão entre as maiores causas de morbimortalidade. Assim, a avaliação do estado nutricional é de extrema importância, a fim de identificar estes distúrbios de forma mais precoce. A alternativa que NÃO apresenta uma ação de diagnóstico em avaliação nutricional é: Exames radiográficos. Ingestão alimentar. Exames laboratoriais. Antropometria. 29/10/2016 BDQ Prova http://simulado.estacio.br/provas_emcasa_linear_view.asp 3/3 Exame clínico. 8a Questão (Ref.: 201301971052) Pontos: 1,0 / 1,0 Os distúrbios causados por deficiência ou excesso de nutrientes estão entre as maiores causas de morbimortalidade. Assim, a avaliação do estado nutricional é de extrema importância, a fim de identificar estes distúrbios. A alternativa que apresenta apenas ações de diagnóstico em avaliação nutricional é: exames radiográficos, ingestão alimentar e balanço hídrico. antropometria, exames laboratoriais e anamnese alimentar. prescrição dietética, registro alimentar e exames radiográficos. exame clínico, exames radiográficos e cálculo da dieta. ecocardiograma, urografia excretora e balanço hídrico. 9a Questão (Ref.: 201301977169) Pontos: 1,0 / 1,0 Uma paciente que recentemente realizou uma cirurgia de gastroplastia irá receber alta hospitalar com indicação de dieta líquida completa. Assinale a única alternativa que NÃO poderá entrar no cardápio da paciente: Vitamina de banana. Água de coco. Gelatina. Sopa liquidificada. Purê de batata. Gabarito Comentado. 10a Questão (Ref.: 201301977276) Pontos: 1,0 / 1,0 Um paciente com doença renal crônica em estágio avançado é recomendado uma dieta com restrição de proteínas. Qual é a única alternativa CORRETA que apresenta a quantidade de proteína em gramas/kilograma de peso/dia para uma Dieta Hipoproteica? 0,8. 0,6. 1,6. 1,2. 1,0. Gabarito Comentado.
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