RELATÓRIO PARCIAL PRONTO 2 (1)

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RELATÓRIO PARCIAL
PROJETO INTERDISCIPLINAR APLICADO AOS CURSOS SUPERIORES DE TECNOLOGIA
(PROINTER II)
CURSO TECNOLOGO EM LOGÍSTICA
ALUNA: DANIELA MARIA ROSA
RA: 3603559729
TUTORA PRESENCIAL: THAIS CAROLINI
TUTORA A DISTÂNCIA: GISELE MOURA CASTRO
OUTUBRO/2016
COTIA-SP
PROJETO INTERDISCIPLINAR APLICADO AOS CURSOS SUPERIORES DE TECNOLOGIA (PROINTER II)
RELATÓRIO PARCIAL APRESENTADO AO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA, COMO EXIGÊNCIA PARCIAL DAS DISCIPLINAS DE DIREITO EMPRESARIAL, TECNOLOGIA DE GESTÃO E RESPONSABILIDADE SOCIAL E MEIO AMBIENTE
.OUTUBRO/2016
COTIA-SP
RESUMO
As flores como ornamento são tão fascinantes para o uso, quanto complexas para a produção e distribuição, devido a sua delicadeza e fragilidade. Flores e plantas ornamentais há muito tempo tem significado especial para a humanidade, por meio delas é possível incentivar e demonstrar emoções, ornamentando e humanizando lugares.
Também vem fazendo parte da gastronomia de alguns países, tornando-se iguaria de requinte e inovação nas refeições.
Também é importante insumo para Indústrias Farmacêuticas e para Empresas de Cosméticos, trazendo saúde e beleza a todos do planeta.
Mas para chegar a este ponto tão interessante e diversificado em varias funções, as flores tem seu trabalho por traz de toda beleza e ainda gera também resíduos na qual precisamos saber a forma de reaproveitar em seu próprio beneficio.
Em analise formal verificaremos este mundo tão colorido e de cheiros variados, buscando extrair formas de mante-lo ainda belo e por tempo infinito no mercado, mantendo nossa biodiversidade em equilíbrio.
Palavras-chave: Ecossistema e Biodiversidade Protegidos 
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO................................................................................................................pag.05
OBJETIVO.......................................................................................................................pag.06
QUESTIONÁRIO COM O GERENTE.......................................................................pag.07 NOME DO NEGÓCIO
RAZÃO PARA O NOME
NOME E QUALIFICAÇÃO DOS PROPRIETÁRIOS
PONTO FORTE	
PONTO FRACO
MISSÃO
VISÃO
OBJETIVO DA EMPRESA
VALORES E PRINCÍPIOS
FATORES CRÍTICOS DE SUCESSO
PRODUTO/SERVIÇO...................................................................................................pag.09
NOME
TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO
FONTE DE TECNOLOGIA
MATÉRIA PRIMA
INSTALAÇÕES
LOCALIZAÇÃO
MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS
MÁQUINAS ADMINISTRATIVAS
HABILIDADES (MÃO DE OBRA)
FLUXOGRAMA..............................................................................................................pag.11
POLÍTICA AMBIENTAL..............................................................................................pag.12
 SONDAGEM AMBIENTAL.........................................................................................pag.13
 ANÁLISE DA EMPRESA.............................................................................................pag.14
 FINALIZAÇÃO DO RELATÓRIO FINAL...............................................................pag.16
 REFERENCIA BIBLIOGRAFICA..............................................................................pag.18
INTRODUÇÃO
Para iniciarmos esta pesquisa, estaremos entrevistando o gerente de uma Empresa do ramo de produção em plantio de flores e folhagens de corte. Este gerente iniciou sua função nesta empresa em produção e foi se especializando na área floristica, seu aprendizado hoje em dia lhe rendeu um status de um funcionário de confiança, é muito respeitado pelas habilidades e técnicas adquiridas na área. A Empresa de flores procura acompanhar o mercado, não descarta a chance de inovar e não mede esforços para ser excelente no que se propõe a fazer.
Um produtor de flores precisa ser versátil, ter bom preço e técnica para dar a máxima durabilidade no tempo de vida do seu produto, e agilidade na entrega do mesmo para se manter no mercado atual, além de ter a beleza que o produto propõe.Mas para obter todas essas qualidades , além da inteligência humana , também conta com uma ferramenta importante, a tecnologia, sem esquecer das ameaças climáticas e dos cuidados com nosso ecossistema para manter em equilíbrio nossa biodiversidade de forma correta, e se dispõe a se informar mais a respeito do assunto e acompanhar de perto as mudanças neste aspecto para toda e qualquer melhoria referente ao nosso planeta. 
OBJETIVO
Temos o foco na gestão ambiental dentro da citada Empresa em questão de conhecimento, para que chegue a uma sustentabilidade futura, visando sempre nosso ecossistema, já que dependemos de tudo que há nele dentro de sua biodiversidade. A Empresa comprometida com o meio ambiente está diretamente ligado a sociedade, em compromisso direto com seu micro e macro ambiente, cuidando de nossa biodiversidade. Em conhecimento desta Empresa do ramo de flores, teremos a chance de poder ajudar na melhoria de suas atividades em função positiva ao nosso planeta, criando assim nossa estratégia para a instalação de um sistema de gestão ambiental adequado as normas da empresa, sem prejudicar seu andamento do processo produtivo. 
QUESTIONÁRIO COM O GERENTE DA EMPRESA DE FLORES
Nome do negócio: AGRO FLORICULTURA KIMURA
Razão para o nome:
Por ser a princípio produtora de flores, e estar sendo uma empresa administrada entre pai e filhos, o nome se refere a família Kimura.
Nome e qualificação dos proprietários: 
MASSUMI KIMURA – Proprietário, Sócio Majoritário e pai.
ANTONIO KIMURA - Formado em Agronomia, Administração, Sócio e filho.
LUIZ ISAMU KIMURA- Formado em Agronomia, Administração, Sócio e filho.
PONTO FORTE: 
É um dos maiores produtores de flores, em especial a espécie Alstroemeria, no estado de São Paulo. É ágil quanto a produção e distribuição.
PONTO FRACO:
Com a dependência climática para o cultivo e em contra partida tendo de suprir os pedidos dos clientes, pode ocasionar a falta ou atraso do produto, assim causando um descontentamento por parte do cliente ou até mesmo a perda do produto, por se tratar de produto perecível e frágil.
MISSÃO: 
Oferecer produto de boa qualidade, estar conectado com as mudanças do mercado, para sempre ter o melhor produto em qualquer época ou estação do ano
.
VISÃO:
Ser líder no mercado de flores, ter excelência em seu atendimento, estar preparado para qualquer mudança no mercado e sempre atendo aos seus consumidores.
OBJETIVO:
Ter domínio na área de floricultura, se manter no mercado, buscando inovações na área de flores, potencializar suas oportunidades e dirimir qualquer ameaça.
VALORES E PRINCÍPIOS:
Empresa ágil com alta credibilidade no mercado, tendo reconhecimento, buscando manter a transparência no que faz, sem esquecer sua responsabilidade com o meio ambiente.
FATORES CRÍTICOS DE SUCESSO:
Especialização, diferenciação com disponibilidade do produto em qualquer estação do ano tendo amplitude de fornecimento.
 PRODUTO/SERVIÇO:
 	 Produtor e Fornecedor de flores e folhas de corte
NOME: AGRO FLORICULTURA KIMURA
TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO
Mudas e sementes geneticamente melhoradas
.
FONTE DE TECNOLOGIA: 
 Laboratórios específicos em melhoramento de plantas e flores, localizado na Holanda.
MATÉRIA PRIMA: 
 	 Sementes melhoradas, insumos e hormônios para crescimento das plantas.
INSTALAÇÕES:
70 estufas de alumínio para produção das flores e folhas;
01 galpão para separação das flores em espécies e qualidades, cortes das folhas e talos, limpeza das flores e embalagens;
03 câmaras frias a 4 graus negativos para conservar as flores alstroemeria no desabroche e não murchar
03 câmaras frias a 3 graus negativos para conservar os bulbos da espécie lírio
01 câmarafria a 15 graus negativos para a conservação das sementes geneticamente melhoradas;
 01 reservatório para a água que vem de uma nascente;
01 galpão menor para armazenamento de adubos e fertilizantes e
01 galpão para armazenar outras espécies de plantas que não necessitam de refrigeração para sua conserva.
LOCALIZAÇÃO
Rua Katoji Sogabe, número 500 - Jardim Oliveiras - Cotia- SP - CEP 06.727-115.
MÁQUINAS / EQUIPAMENTOS
07 tratores para o preparo do solo
03 caminhões de pequeno porte para o transporte
03 caminhões de médio porte para o transporte
03 bombas de água para irrigação das plantas e flores
01 máquina de corte, limpeza e contagem (coletora)
01 pulverizador móvel
01 caldeira para a queima do solo (tratamento contra fungos e bactérias)
01 Balança de precisão
Caixas (contentores) para transporte e manuseio com qualidades das flores sem perdas do produto
Equipamentos específicos tais como tesouras, facas, enxadas, rastelos e ferramentas em geral de cuidados do campo.
MÁQUINAS ADMINISTRATIVAS
02 Computadores
01 Telefone
02 Impressoras
01 Relógio de cartão de ponto dos funcionários
HABILIDADES (MÃO DE OBRA): 
50 ajudantes gerais
01 Supervisor
05 Vendedores
03 Motoristas
FLUXOGRAMA DA ROTINA DA FLORICULTURA EM SEU PROCESSO DE PRODUÇÃO
Mão 
De
Obra 
Obra
 
Exportação
Da
Holanda 
Decoradores lojas e feirantes 
Sementes 
Bulbos
E
Mudas
	
Adubos e
 Fertilização em geral
Tratamento 
Conservantes
Ou câmara fria
	
Plantio 
E Colheita 
Maços de flores com 
Quantidade especifica para cada qualidade de planta
	
Resíduos 
E perecíveis
Para adubo 
Orgânico 
 POLITICA AMBIENTAL
Qual ou como é o processo produtivo em relação à questão ambiental?
R: A Empresa utiliza produtos aprovados pela certificadora de orgânicos IBD (Instituto de Bioquímica), na qual tem como filosofia o compromisso com a terra e com o homem, assegurando o respeito ao meio ambiente e boa condição de trabalho, produtos com este certificado são altamente confiáveis.
Há consciência ambiental?
R: É utilizado para a manutenção das plantas e flores adubos e fertilizantes em geral, porém a Empresa se certifica de não estar agredindo o solo freático.
Há padrões ambientais?
R: Próximo a sua área de produção, há um terreno expansivo, medindo 20.000 m de área verde preservada, onde também há uma nascente de água, que são conservados pelos proprietários da Empresa.
Há comprometimento gerencial com a causa?
R: Sim, somente em relação ao solo, pois há a necessidade de manter fértil, pois depende deste para sua produção.
Há nível de capacidade do pessoal?
R: Não há processo de conscientização suficiente entre os funcionários.
Há capacidade de P&D (pesquisa e desenvolvimento)?
R: Sim, a empresa não se opõe a obter informações necessárias para vir a estabelecer um processo de aprendizagem que provoque reflexão e a construção de uma nova visão em relação ao meio ambiente.
QUAIS SÃO OS PRINCIPAIS E MAIORES CLIENTES E PRODUTO/SERVIÇO?
UEMURA FLORES – lojistas
CEAGESP – lojistas feirantes.
FLORES ON LINE –floricultura virtual -lojista
GISELE FLORES – floricultura localizada no centro da cidade de Caucaia do Alto - SP
MAPRI EVENTOS – decoradora / eventos, localizada em Chácara Roselandia na cidade de Cotia-SP.
 SONDAGEM AMBIENTAL
AMEAÇA
 	A ameaça constatada no local da empresa é a finalidade do processo de embalagem dos produtos onde geram resíduos sólidos das mesmas, na qual são passadas por um processo de incineração, provocando uma cortina de fumaça , gerando assim impacto em nossa atmosfera resultado do gás dióxido de nitrogênio, na qual interfere diretamente em nossa atmosfera, pois é o responsável por produzir um acido na qual aumenta a acidez da chuva , provocando sérios danos a natureza por ser corrosivo, afetando solo, água, cadeias alimentares, florestas e lavouras em se tratando e natureza.
	Possui também uma caldeira para fazer o tratamento do solo, desse equipamento também há um fator contrário à natureza, a queima constante de madeira para seu funcionamento, ocasionando novamente o agravo à atmosfera, mas também as queimadas das madeiras, ocasionando desmatamento.
OPORTUNIDADES – São geradas com a tecnologia e com a popularidade. Internet hoje em dia é um grande auxiliar em abrir fronteiras para quem trabalha com fornecimento de produtos e precisa abranger outras localidades expandindo seu negócio.
POTENCIALIDADES – A Empresa pode estar investindo em capacitação para seus funcionários em relação a conscientização ambiental, para assim ter excelência no que oferece no mercado tendo o orgulho de estar fazendo o certo, se utilizando dos recursos naturais e ao mesmo tempo sabendo da sustentabilidade a cumprir.
FRAQUEZAS – Em se tratando de um produto não considerado de tamanha necessidade diária, há uma fraqueza clara, a perda do produto por ser tão frágil perecível em tempo curto de vida. Há a necessidade de pessoas capacitadas para o trabalho com flores e plantas, pois seu manuseio em produção é bastante delicado e requer habilidade propícia.
O clima também é considerado uma das fraquezas, pois como já mencionado, se trata de produto perecível, frágil e de vida curta.
ANÁLISE DA EMPRESA
Em se tratando desta Empresa trabalhar com produto frágil, delicado e que não se trata de necessidade humana, há um comprometimento com a qualidade, com novidades no mercado e com os serviços prestados: diversidade do produto, manuseio, entrega e agilidade.
Em seu ambiente macro a Empresa mantém uma colônia de casas onde moram os trabalhadores da mesma, sem custo algum sobre aluguel e energia elétrica, o fornecimento de água é de origem poceiro, o restante é por conta do Empregador. Também possui consciência social pedindo aos funcionários a juntar anéis de latinhas para doar a uma Empresa que faz doações de cadeiras de rodas.
Durante a averiguação da Empresa com olhos voltados ao nosso ecossistema, foi notado que a Empresa tem sua localização em bairro afastado, portanto em área privilegiada pela proximidade a uma mata virgem na qual esta Empresa visa à preservação sabendo o valor que tem a sua volta. Utiliza-se de recursos naturais, água e solo para a produção de seu produto, as flores. Possui vários equipamentos para proceder no processo de produção das flores e talos. 
Dentre as ferramentas foi verificado formas de agressões a nossa atmosfera, uma delas é incinerar os resíduos sólidos proventos da área de embalagem, ocasionando fumaça, outra é o uso da caldeira na qual também ocasiona fumaça , além de também utilizar madeira para o fogo , usada para a ”queima do solo”, limpeza de bactérias e fungos que destroem apodrecendo os bulbos das flores.
Esta fumaça provida pela incineração dos resíduos sólidos gera um gás chamado dióxido de nitrogênio (NO2), que ao ser oxidado na atmosfera produz um acido chamado de acido nítrico (HNO3), um componente que em conjunto com os outros produz acidez na chuva, que quando cai , altera a química do solo, da água e causa vários danos a natureza por ser corrosivo.
A poluição atmosférica afeta a população mundial, e isto, nos preocupam em grande escala. Nesta pesquisa foi verificado que nesta Empresa não há uma conscientização entre funcionários a respeito de nossa biodiversidade. Seria necessária a capacitação para que tenham mais informação a respeito de como prevenir nossa natureza de ser tão degradada em alguns aspectos.
Também é sugerido a Empresa implantar cestos de separação de reclicáveis no trabalho para os resíduos sólidos e em sua colônia de casas também para todos os tipos de resíduos provenientes dos moradores tais como o papel, o plástico, o alumínio, os vidros, gerando assim um incentivo consciente para as crianças, filhos dos funcionários também .
Para fazer isso precisaria ter um destino para todo material coletado, seria interessante formar parcerias comEmpresas de Recicláveis para a retirada do material durante a semana, formalizando dias e horários.
No caso da caldeira, não foi encontrado ainda em pesquisas uma forma de não utilizar madeira para queima, ou mesmo outra máquina similar na função, porém a ideia não será descartada e dada por satisfeita, continuaremos a pesquisa para achar uma solução. Em se tratando da problemática sobre fumaças, o ideal é continuar na preservação da mata que se localiza próxima a Empresa, para que esse impacto seja estabilizado em partes, sabendo que a fumaça tem a duração de um dia.
Falando da Empresa, essas sugestões para estar implantando esse Sistema de Gestão Ambiental, em alguns aspectos são propícias, pois acaba gerando uma conscientização por parte de todos a sua volta. Há o interesse nas mudanças, pois assim estaremos colaborando com nosso futuro e de nossos filhos.
Seria bastante interessante a sondagem a respeito da implantação do ISO 14001, na qual visa a identificar, priorizar e gerenciar os riscos ambientais como parte das praticas usuais da Empresa, também exige um comprometimento para com a prevenção da poluição, visando melhorias em seus ambientes.
FINALIZAÇÃO DO RELATÓRIO PARCIAL
A pesquisa foi realizada na Empresa AGRO FLORICULTURA KIMURA que esta localizada em Caucaia do Alto distrito de Cotia/SP.
Posto em pauta o conhecimento a respeito de nosso ecossistema, o que seria sua manutenção diária e seus cuidados constantes pela sua biodiversidade na qual exige de nós humanos conhecimento, paciência e habilidade. 
Sabendo que uma empresa visa seu lucro e estabilidade no mercado, sabemos que ela necessita ter uma gestão técnica, na qual vise qualidade, projetos, habilidade e criatividade entre outros fatores importantes tais como conhecimento e estratégia de negócios, para sua permanência no mercado, isto é, boa administração.
Em falar de flores, um produto tão frágil e não sendo tão requisitado exige uma diversificação em sua produção e novidades em sua apresentação, pois faz parte de datas comemorativas mundiais, tanto quanto pessoais também.
A Empresa aqui citada em seu íntimo nos mostrou que não tem uma estrutura tão levada a manutenção do meio ambiente, não por não se importar e sim por pouca informação, já que atua na área supostamente agrícola.
Feito em base, um mapeamento pela estrutura, foi notado algumas irregularidades que visa obter um auxilio com um projeto para se interar de sistema ambiental e sua proteção necessária, tais como foi sugerida a implantação dos cestos de separação de objetos recicláveis, por se tratar de Empresa e colônia de casas de funcionários a sua volta.
Observado também o uso da caldeira, uma máquina que para seu funcionamento precisa de madeira para a queima, e por conta disso acaba produzindo fumaça que agride nossa atmosfera, e em consequência de se homogeneizar com outro gás ainda acaba agredindo nosso ecossistema na produção da chuva ácida. Para esta máquina ficou sugerida a pesquisa de optar por uma outra forma na função da mesma, sem agredir nosso meio ambiente.
Como é de nossa natureza sermos predadores de certa forma dentro de nosso próprio ciclo de vida, também temos a responsabilidade de cuidar de nosso planeta, pois dependemos do mesmo para nossa existência.
Segundo a Confederação Nacional da Indústria –CNI- (2002) em Agenda 21: Cenários e Perspectivas “As políticas e operações do comercio e da indústria, inclusive das empresas transnacionais podem desempenhar um papel importante na redução do impacto sobre o uso de recursos e meio ambiente por meio de processos de produção mais eficiente e estratégica preventiva, tecnologias e procedimentos mais limpos de produção ao longo do ciclo de vida do produto, assim minimizando ou evitando resíduos.”
Entende se que a Confederação Nacional da Indústria –CNI- se mostra bem explicita e eficaz na explicação quanto as formas de cuidar de nosso planeta, começando pelas empresas ate chegar em nossos lares. 
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Todo empresário deve estar focado em seus objetivos, visar seu público alvo de forma estratégica para alcançar suas metas e concretizar sua missão.
Dentre essas estratégias circula vários fatores interligados para seu bom funcionamento até chegar ao produto final.
A Empresa no ramo de flores, estando na área agrícola se utiliza de vários recursos naturais para a produção de seu produto final, as flores.
Porem produto na qual também geram resíduos e diante de todos os cuidados tomados, são utilizados métodos na qual de alguma forma agride nossa biodiversidade, prejudicando o ecossistema do planeta.
 
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
http://www.teraambiental.com.br/blog-da-tera-ambiental/sistema- (visto em 30/09/ 2016)
http://www.ebah.com.br/content/ABAAAgZFMAL/a-importancia-gestao-ambiental-nas-organizacoes?part=4 (visto em 05/10/2016)
http://www.brasilsustentavel.org.br/sustentabilidade-industrial.html (visto em 08/09/16)
http://www.ecycle.com.br/component/content/article/63/2393-dioxido-de-nitrogenio-oxido-oxidos-o-que-e-onde-esta-presente-fontes-automoveis-motores-queimadas-microbianas-efeitos-saude-bronquite-problemas-respiratorios-autismo-efeitos-no-meio-ambiente-chuva-acida-alternativas-cozinha.htm (visto em 12/10/16)