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O que é uma substância hidrofílica e hidrofóbica? As substâncias hidrofóbicas (do grego, hidro = água, phobos = medo) possuem aversão à água. elas são insolúveis em água. As moléculas hidrofóbicas normalmente não são polarizadas, portanto não há atração entre elas e as moléculas de água, dessa forma não interagem. As substâncias hidrofílicas (do grego, hidro = água, philos = amigo) possuem afinidade com a molécula de água e são solúveis nela. Isso ocorre porque as moléculas hidrofílicas são polarizadas. No capitulo sobre membrana plasmática, pesquise e responda: O que é um fosfolipídio? O que significa dizer que o fosfolipídio é uma molécula anfipática? Os fosfolipídios são moléculas feitas de glicerol ligadas a duas longas cadeias de ácidos graxos e um grupo fosfato (PO4-3). Além disso, os fosfolipídios são moléculas anfipáticas, isto quer dizer, elas têm uma parte apolar (a longa cadeia de ácidos graxos) e uma parte polar (relacionada ao grupo fosfato). Os fosfolipídios são as principais moléculas que formam a membrana plasmática. A esfingomielina, macromolécula que forma a bainha de mielina nos axônios no sistema nervoso, é um fosfolipídio também. Qual a composição química da membrana plasmática? Carboidratos, Glicoproteínas,Glicolipídios,Lipídios e Proteínas. 4- O que são, e qual é a função das proteínas integrais de membrana? Encontramos duas formas de proteínas na membrana plasmática, uma delas é as proteínas integrais. As proteínas integrais são as transmembranares, ou seja, atravessam a bicamada de fosfolipídios. Algumas dessas proteínas apresentam canais que permitem a passagem de substâncias hidrofílicas. 5- O que são, e qual é a função das proteínas periféricas de membrana ? Encontramos duas formas de proteínas na membrana plasmática, uma delas é as proteínas periféricas. As proteínas periféricas estão na superfície interna ou externa da membrana, não estão mergulhadas na bicamada. As proteínas membranares possuem funções importantíssimas para as células como: Transporte de substâncias, Atividades enzimáticas, Reconhecimento celular, Ligação intercelular. 6- Porque a membrana plasmática é chamada de “Mosaico – Fluido”? Na década de 1970, os pesquisadores Singer e Nicolson propuseram um modelo de membrana plasmática que é o mais aceito até os dias de hoje e é denominado Modelo do Mosaico Fluido. Um mosaico é uma estrutura composta por diversas peças justapostas, ou seja, uma colocada do lado da outra. Assim, segundo os cientistas, é a membrana plasmática. Ela seria formada por uma dupla camada lipídica, onde estão “encaixadas” moléculas de proteínas. As proteínas não teriam posição fixa e sim, deslocar-se-iam ao longo dessa estrutura. Por isso, a denominação de mosaico “fluido”, já que as estruturas possuiriam movimentos livres. 7-O que são transporte passivo e ativo? Transporte através das membranas Mesmo nas membranas não biológicas, como as de ou ,Plástico celulose, há molécula que as conseguem atravessar, em determinadas condições. Dependendo das propriedades da membrana e das moléculas (átomos ou íons) em presença, o transporte através das membranas classifica-se em: Transporte passivo – quando não envolve o consumo de energia do sistema, sendo utilizada apenas a energia cinética das moléculas; a movimentação dá-se a favor do gradiente de concentração. Transporte ativo – quando o transporte das moléculas envolve a utilização de energia pelo sistema; no caso da célula viva, a energia utilizada é na forma de Adonesina tri-fosfato (ATP); a movimentação das substâncias dá-se contra o gradiente de concentração. 8- descrevam resumidamente as funções da membrana plasmática De forma simples, podemos definir a membrana plasmática como envoltório celular. Este envoltório será o responsável pela forma da célula e pelas substâncias que entram e saem dela. Recebe informações do ambiente que permite a célula perceber a mudança e responder os estímulos; Comunica-se com células vizinhas e com o organismo como todo; Participa de processos metabólicos e da síntese de substâncias. 9- O que é glicocálice? Qual sua função? O glicocálix (ou glicocálice) corresponde a açúcares ligados às proteínas (glicoproteínas) que formam filamentos presos na membrana plasmática, voltadas para o lado externo da célula. O glicocálix ajuda a proteger a superfície celular de lesões mecânicas e químicas.
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