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Avaliação Nutricional Pontos: 0,1 / 0,1 O índice de Quetelet é muito prático e, por isso, utilizado na prática dos nutricionistas. Ele é o índice: De massa corporal De prognostico nutricional Nutricional hospitalar De imunidade tardia De déficit nutricional 2a Questão (Ref.: 201509331040) Pontos: 0,1 / 0,1 Quando o nutricionista, por sua competência profissional, elabora o diagnóstico do estado nutricional de um individuo, considera: Recordatório de 24 horas, freqüência de consumo e histórico alimentar. Avaliação antropométrica, dietética e bioquímica Exame físico, de esforço e bioquímica do sangue Exame clinico, físico e histórico alimentar Avaliação clinica antropométrica e física 3a Questão (Ref.: 201509331043) Pontos: 0,1 / 0,1 A antropometria não é um método preconizado para: I.Avaliação do impacto de programas nutricionais II.Identificação de grupos ou áreas prioritárias para programas nutricionais III.Diagnostico de saúde de comunidades isoladas, como as que vivem em asilos e hospitais psiquiátricos IV.Estudos analíticos de associação entre estado nutricional e outras variáveis Estão corretos apenas: I, III e IV III e IV II, III e IV I, II e III I,II e IV 4a Questão (Ref.: 201509331038) Pontos: 0,1 / 0,1 Originalmente, a triagem de risco nutricional foi desenhada para aplicação em ambiente hospitalar e prevê: Que uma vez realizada a triagem, já é possível classificar o estado nutricional do individuo Que a idade acima de 45 anos é considerada como fator de risco adicional par ajustar a classificação do estado de risco nutricional A identificação das características sociais, culturais e econômicas associadas a problemas dietéticos ou nutricionais A utilização de dados objetivos como altura, peso corporal, alteração de peso, diagnóstico e presença de comorbidade A aplicação de triagem de risco nutricional exclusivamente nas unidades de terapia semi-intensiva e intensiva de hospitais especializados. 5a Questão (Ref.: 201509146505) Pontos: 0,1 / 0,1 O indice de creatinina/altura é utilizado na pratica clinica para estimar: o grau de insuficiência renal o percentual de gordura o teor proteíco da dieta a massa muscular esquelética a taxa de sintese protéica 1a Questão (Ref.: 201509766879) Pontos: 0,0 / 0,1 4) Para a avaliação do consumo alimentar do indivíduo e populações lança-se mão de alguns métodos para a coleta das informações e posterior avaliação desta alimentação. Desta forma, assinale a alternativa correta quanto aos métodos de investigação de consumo alimentar: e) São considerados desvantagens da História Dietética: exigência do nível de escolaridade do indivíduo, o mesmo precisa saber ler e escrever, o indivíduo muitas vezes apresenta dificuldade para estimar a quantidade ingerida, bem como pode haver subestimação por parte do indivíduo quando da descrição dos alimentos consumidos. b) O Questionário de Frequência Alimentar (QFA) proporciona maior acurácia e precisão quantitativa dos alimentos, registrando logo após a refeição o tipo e quantidade de alimentos, marca comercial, preparação e horários. c) O Recordatório Alimentar de 24 horas pode ser classificado em três tipos: quantitativo, qualitativo e semi-quantitativo. a) São vantagens do Recordatório Alimentar de 24 horas que pode ser utilizado em qualquer faixa etária e nível de escolaridade, sendo de fácil e rápida aplicação. d) O Recordatório Alimentar de 24 horas consiste na entrevista para obter informações detalhadas sobre hábitos alimentares, além de preferências, local e horário das refeições, intolerâncias, aversões, apetite, tabagismo e atividade física. 2a Questão (Ref.: 201509730513) Pontos: 0,1 / 0,1 Assinale a afirmativa FALSA: Alguns valores bioquímicos refletem a ingestão imediata do nutriente enquanto outros mostram uma ingestão pregressa ou de longa data A circunferência braquial e a espessura das dobras cutâneas refletem o estado nutricional atual O perímetro cefálico e a altura refletem o passado nutricional Na avaliação bioquímica, o resultado de um exame específico para um nutriente não é influenciado pela ingestão de um outro nutriente Sinais clínicos de deficiências nutricionais devem ser confirmados com exames bioquímicos e dados dietéticos 3a Questão (Ref.: 201509161828) Pontos: 0,1 / 0,1 Submetido a avaliação de consumo alimentar, um indivíduo revelou consumir carne bovina quatro vezes na semana; beber leite com café diariamente; comer verduras raramente; consumir doces uma vez por semana. Considerando o relato, pode-se concluir que o método utilizado foi recordatório de três dias, incluindo um dia de final de semana registro alimentar de três dias alternados recordatório de 24 horas frequência alimentar qualitativa frequência alimentar semiquantitativa 4a Questão (Ref.: 201509154632) Pontos: 0,1 / 0,1 Uma das desvantagens do recordatório alimentar para avaliar o consumo alimentar é que este método: Interfere na dieta usual É fácil e rápido de ser aplicado, porém difícil de ser administrado Não pode ser usado para estimar o valor energético total da dieta Exige um bom nível de escolaridade do entrevistado Não fornece dados quantitativos precisos sobre a ingestão de nutrientes 5a Questão (Ref.: 201509146504) Pontos: 0,1 / 0,1 A avaliação subjetiva global é mais um metodo diagnóstico que pode ser utilizado pelo nutricionista em sua pratica clinica. Este método consiste em avaliar somente diminuição da massa muscular. somente a perda de peso passado-recente perda de tecido adiposo e exames bioquímicos a perda de peso passado-recente, alterações da ingestão alimentar e exames bioquímicos. a perda de peso passado-recente, alterações dos habitos alimentares, capacidade funcional, alterações gastrointestinais e exame físico.
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