BDQ Prova 1

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25/11/2016 BDQ Prova
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   NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
Simulado: SDE0388_SM_201501007653 V.1 
Aluno(a): WERLYS AMADOR DA SILVA Matrícula: 201501007653
Desempenho: 0,4 de 0,5 Data: 20/09/2016 11:09:51 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201501606237) Pontos: 0,0  / 0,1
Dois  indivíduos,  um  sedentário  e  a  outro  com  atividade  leve,  com  mesma  idade  e  mesmo  peso  corporal,
consultaram um nutricionista em busca de orientação alimentar e para determinação de um plano alimentar. O
nutricionista deverá calcular, para cada um, o gasto energético total (GET), a partir de:
  GET = taxa metabólica basal + efeito térmico dos alimentos consumidos + efeito térmico do exercício
GET = taxa metabólica basal + Fator injúria
GET = taxa metabólica basal + efeito térmico dos alimentos consumidos
  GET = taxa metabólica basal
GET = taxa metabólica basal + efeito térmico do exercício
 
  2a Questão (Ref.: 201501118046) Pontos: 0,1  / 0,1
A  energia  é  definida  como  "a  capacidade  de  realizar  trabalho".  De  acordo  com  o  conhecimento  de  energia
analise as afirmativas abaixo:
I­ A energia fornecida pelos macronutrientes (carboidratos, proteínas e vitaminas) é liberada quando o alimento
é metabolizado. 
II­  A  quantidade  de  energia  necessária  para  um  adulto  saudável  é  aquela  que  atende  a  suas  demandas
energéticas em 24 horas. 
III­ O peso corporal não é utilizado na determinação dos gastos energéticos de mulheres saudáveis.
É correto apenas o que se afirma em:
  II 
II e III
III
I
I e II
 
  3a Questão (Ref.: 201501120753) Pontos: 0,1  / 0,1
Sobre  energia  e metabolismo  responda  verdadeiro  (V)  ou  falso  (F)  para  as  sentenças  abaixo  e  em  seguida
marque a alternativa correta de acordo com o código fornecido: 
( ) Caloria é a quantidade de energia necessária para variar em 10C uma massa de 1 g de água. 
(  )  Em  pessoas  ativas  e  com  maior  percentual  de  massa  gorda  o  metabolismo  basal  é  mais  elevado,
correspondendo de 60 a 70% do gasto energético total/ dia.
(  )  A  taxa  metabólica  basal  e  a  termogênese  por  atividade  não  são  utilizados  na  determinação  do  gasto
energético total. 
( ) Idade, sexo e estado hormonal são fatores que afetam o gasto energético.
( ) Calorimetria direta e indireta são métodos utilizados para medir o gasto energético.
25/11/2016 BDQ Prova
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  V, F, F, V, V
F, V, V, F, V
V, V, V, V, V
V, F, F, F, V
V, F, F, F, F
 
  4a Questão (Ref.: 201501124244) Pontos: 0,1  / 0,1
Segundo Krause (2005), os três principais determinantes das necessidades energéticas totais do indivíduo
adulto são:
Temperatura ambiente, ação dinâmico­específica dos alimentos e atividade física
  Metabolismo basal, efeito termogênico aos alimentos e atividade física
Temperatura ambiente, sexo e atividade física
Metabolismo Basal
Metabolismo basal, sexo e ação dinâmico­específica dos alimentos e atividade física
 
  5a Questão (Ref.: 201501262858) Pontos: 0,1  / 0,1
Taxa metabólica basal pode ser definida como:
A quantidade mínima de energia (calorias) necessária para manter a as funções vitais do organismo em
atividade muito leve.
A  quantidade  mínima  de  energia  (calorias)  necessária  para  promover  aumento  de  peso  corporal  no
individuo.
  A quantidade mínima de energia (calorias) necessária para manter a as funções vitais do organismo em
repouso.
A quantidade máxima de energia (calorias) necessária para manter o organismo em repouso e com 1/3
das refeições.
A quantidade máxima de energia (calorias) necessária para promover diminuição do peso corporal no
individuo.