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1. Av2 Nutrição em Saúde Coletiva

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 NUTRI ÇÃ O EM SA ÚDE COLETI VA
Simulado: SDE0 4 0 0 _ SM_ 2 0 1 5 0 2 2 6 2 9 7 5 V.1 
Aluno(a): CA RLEY RI BEI RO DA SI LVA Matrícula: 2 0 1 5 0 2 2 6 2 9 7 5
Desempenho: 0 ,5 de 0 ,5 Data: 0 2 / 1 1 / 2 0 1 6 1 7 :1 1 :5 4 (Finalizada)
1 a Quest ão (Ref.: 201502509720) Pontos: 0 ,1 / 0 ,1
Considerando os dados contidos na tabela e a legislação que orienta a alimentação escolar, avalie as
afirmações a seguir.
I. O feijão e o leite são consumidos segundo as recomendações dietéticas, o que evidencia um consumo
qualificado desses alimentos.
II. Para a redução do consumo de alimentos não saudáveis, deve-se restringir a oferta e a venda de
alimentos com alto teor de gorduras, açúcares e sal nas escolas.
III. Os biscoitos doces e os refrigerantes, em conjunto, foram os marcadores de alimentação não saudável
mais consumidos pelos escolares.
IV. O baixo consumo de frutas frescas reflete a tendência nacional de consumo desse tipo de alimento em
outros grupos etários.
É correto o que se afirma em
I, II, III e IV.
I e II, apenas.
II, III e IV, apenas.
I, III e IV, apenas.
I e III, apenas.
2 a Quest ão (Ref.: 201502506352) Pontos: 0 ,1 / 0 ,1
O Estudo da transição nutricional e epidemiológica demonstra que
houve um aumento da expectativa de vida e ascensão de doenças não transmissíveis em todas as
etapas da vida;
BDQ Prova http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_linear_view.asp
1 de 3 27/11/2016 18:10
a característica dominante no perfil nutricional da população brasileira é a Desnutrição Energético
Proteica (DEP);
ocorreu o declínio das carências nutricionais específicas, do sobrepeso e da obesidade;
diminuiu as prevalências das carências nutricionais específicas, por outro lado ocorreu o aumento na
prevalência da desnutrição;
houve o aumento das prevalências da Desnutrição Energético Protéica (DEP), sobrepeso, obesidade
e carências nutricionais específicas.
3 a Quest ão (Ref.: 201502453976) Pontos: 0 ,1 / 0 ,1
As características da transição nutricional brasileira a partir das análises dos estudos de avaliação
nutricional de maior cobertura revelam que:
Ao mesmo tempo em que aumenta um ritmo acelerado a ocorrência da desnutrição em crianças e
adultos, aumenta a prevalência de sobrepeso, de obesidade e de carências nutricionais específicas.
O declínio da desnutrição em crianças e adultos foi acompanhado por uma evolução favorável no
quadro de carências nutricionais específicas.
Houve modificações no perfil nutricional da população, caracterizadas pela redução da prevalência
de desnutrição e aumento da prevalência de sobrepeso e obesidade.
As prevalências de desnutrição energético-proteica (DEP) em crianças menores de 5 anos de idade
são indicativas de um comportamento claramente epidêmico do problema.
As anemias diminuem suas prevalências ao mesmo tempo e em ritmo oposto ao do aumento na
prevalência da desnutrição, estabelecendo-se um antagonismo de tendências temporais entre
desnutrição e anemias.
4 a Quest ão (Ref.: 201502481416) Pontos: 0 ,1 / 0 ,1
Algumas questões relacionadas à alimentação e nutrição no Brasil são bastante complexas, pois, de um
lado, observam-se situações de extrema carência nutricional e, de outro, a evolução epidêmica da
obesidade. Avaliações recentes demonstram que a obesidade na população brasileira está se tornando mais
frequente do que a própria desnutrição infantil. Esse processo de mudança é conhecido como:
Evolução nutricional
Vigilância Nutricional
Transição nutricional
Segurança nutricional
Vigilância Alimentar
BDQ Prova http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_linear_view.asp
2 de 3 27/11/2016 18:10
5 a Quest ão (Ref.: 201502460447) Pontos: 0 ,1 / 0 ,1
Vários casos de desnutrição chegaram ao Posto de Saúde do município X, em um intervalo de três meses.
Crianças menores de 5 anos eram particularmente afetadas pela doença.
O relato dos cuidadores tinha em comum a falta de alimento, de saneamento e de trabalho. Com a
finalidade de estabelecer as estratégias de ação, a equipe local do Posto de Saúde (médico clínico geral,
enfermeiro e nutricionista) definiu, como parte do protocolo de atendimento a desnutridos,
a prioridade da intervenção na recuperação da massa muscular, capaz de garantir o suporte
energético do crescimento.
uma intervenção que leve em conta os fatores biológicos, econômicos e sociais que determinam a
desnutrição.
a garantia de uma alimentação rica em vitaminas e minerais, uma vez que essa conduta é que vai
permitir a recuperação do peso.
a garantia da internação, uma vez que isso leva a uma possibilidade maior de sucesso no
tratamento.
o diagnóstico através de medidas antropométricas, exames laboratoriais, sinais clínicos e fatores
sociais e econômicos.
BDQ Prova http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_linear_view.asp
3 de 3 27/11/2016 18:10