AVALIANDO NUTRIÇÃO E DIETÉTICA 3

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01/12/2016 BDQ Prova
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   NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
Simulado: SDE0388_SM_201501152904 V.1 
Aluno(a): BEATRIZ THUANNY DE OLIVEIRA Matrícula: 201501152904
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 19/11/2016 19:39:10 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201501279214) Pontos: 0,1  / 0,1
Coloque V (verdadeiro) ou F (falso) ao lado de cada questão e assinale a sequência CORRETA. 
( ) A Calorimetria indireta estima o gasto energético pela determinação do consumo de oxigênio e produção de
dióxido de carbono pelo corpo durante certo período. 
( ) A calorimetria direta, utiliza salas calorimétricas, não fornece  informação sobre o tipo de combustível que
está sendo oxidado, tem alto custo, engenharia complexa e escassez de instalações limitam o uso.
( ) O metabolismo basal é a energia utilizada nos processos de respiração, porém não é energia gasta com a
manutenção da temperatura corporal. 
( ) Termogênese facultativa ou adaptativa é o "excesso" de energia gasta, além da termogênese obrigatória.
V; V; F; F
   V; V; F; V
V; F; V; F
F; V; F; V
F; F; V; F
 
  2a Questão (Ref.: 201501760379) Pontos: 0,1  / 0,1
Analise as afirmativas a seguir: 
I. As recomendações nutricionais são instrumentos importantes para o planejamento, a prescrição e a avaliação
de dietas, porém não são baseadas em nenhuma evidência científica.
II. Necessidade média estimada (EAR): é o valor de ingestão diária de um nutriente que se estima atender às
necessidades de menos de 50% da população saudável, obtido a partir de medianas de curvas de consumo. 
III. Ingestão dietética recomendada (RDA): é o valor de ingestão dietética diária de um nutriente suficiente para
atender às necessidades de aproximadamente 97,5% da população saudável, estabelecido, principalmente, a
partir  de  medianas  de  curvas  de  distribuição  normal,  de  estudos  populacionais  de  avaliação  de  consumo,
acrescidas de dois desvios padrões.
IV. Limite superior  tolerável de  ingestão  (UL): é o nível máximo de  ingestão diária de um nutriente  tolerável
biologicamente, sem ocasionar riscos de efeitos adversos à saúde para praticamente toda a população. Para a
avaliação de UL, deve­se considerar ingestão de alimentos­fonte, além de alimentos fortificados, suplementos e
água.
Estão corretas as afirmativas:
I, II e III
I, II e IV
I, III e IV
  III e IV
II e IV
 
01/12/2016 BDQ Prova
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  3a Questão (Ref.: 201501284446) Pontos: 0,1  / 0,1
A taxa de absorção do ferro não heme dietético pode ser aumentada na presença de:
Fósforo
Vitamina K
Zinco
  Ácido ascórbico
Ácido retinoico
 
  4a Questão (Ref.: 201501748336) Pontos: 0,1  / 0,1
As  necessidades  hídricas  são  muitas  vezes  aumentadas  por  alguns  fatores  como  a  diarréia,  vômitos,
desidratação, entre outros. Porém, em situações normais, pode­se afirmar que sua recomendação é de:
  1,0ml/kcal/dia;
1,5ml/kcal/dia;
10ml/kcal/dia;
15ml/kcal/dia;
2,0ml/kcal/dia.
 
  5a Questão (Ref.: 201501284443) Pontos: 0,1  / 0,1
O ferro é mais bem absorvido no seguinte cardápio:
  Feijoada com laranja
Macarrão com ovo
Leite com cereais
Arroz com feijão
Sopa de legumes com carne